Блинчики с мясом "Оригинальные"... |
Яркое, сочное, невероятно вкусное и аппетитное блюдо. Готовьте и собирайте восхищение и похвалу от гостей и домашних.
Необходимо:
Тонкие блинчики
Мясной фарш
Лук 1/3 – 1/4 от объема фарша
Яйца для обмакивания
Масло для жарки
Приготовление:
Испечь тонкие блинчики по надёжному рецепту.
Приготовить фарш. Он может быть из мяса или птицы.
Количество фарша зависит от количества блинчиков. Приведу общие правила: фарш не должен быть сухим, поэтому добавим немного водички, лука нужно положить примерно 1/3 – 1/4 часть по объёму мяса. Лук лучше не резать, а потереть на крупной тёрке или измельчить в процессоре. Обязательно в меру посолить. Недосол нежелателен.
Все компоненты фарша смешать до однородности.
Собираем блинчики.
Разрезаем блинчики на две половины.Перевернём обжаренной стороной вверх и на неё будем класть начинку.
Положим фарш, сформировав из него треугольник.Завернём блинчик. Шов должен быть в серединке.Обмакнём блинчик в размешанное сырое яйцо.Обжарим на растительном масле на небольшом огне.
Блинчики хорошо прожариваются, хотя фарш и сырой. Также, как он успевает приготовиться в пельменях, чебуреках и беляшах. Только огонь не должен быть сильным.
Приятного аппетита!
Метки: блины фарш |
Кюрдан-кебаб.Пошаговый рецепт |
Дневник |
Метки: фарш котлеты баклажаны |
Чили Кон карне.Пошаговый рецепт |
Дневник |
Метки: фарш фасоль помидоры зелень лук чеснок перец |
Котлеты с грибами под сырным соусом |
Дневник |
Метки: котлеты сыр соус |
Мясные шарики - пошаговый рецепт с фото |
Дневник |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш мясной (смешанный) - 600г
Картофель - 6-7 шт.
Сыр (Тильзитер) - 150 г
Кедровый орех - горсть
Кинза - пара веточек
Сухари панировочные - 1 стакан
Яйца куриные - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Соль,перец - по вкусу
Корица - щепотка
Масло растительное - 0,5 л
Рекомендую попробовать такие интересные шарики.Начинка остается сочной,немного пикантной,но потрясающе вкусной.
Метки: шарики мясные шарики фарш |
Гречаники с овощным соусом |
Дневник |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Крупа гречневая - 1 стакан
Фарш мясной - 600 г
Лук (для фарша и для соуса) - 1 шт.+1 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Кабачок - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Томатное пюре - 500 мл
Чеснок - 2 зубчика
Яйца куриные 1-2 шт.
Метки: гречаники соус овощи |
Мясные «ёлочки» в духовке |
Дневник |
Метки: котлеты фарш |
Торт "Мясной лабиринт" |
Метки: фарш сыр сметана |
Мититеи (мясные колбаски) |
Дневник |
Мититеи - небольшие колбаски из мясного фарша без оболочки.Это блюдо популярно в Молдавии и Румынии,но готовят его по-разному.В молдавской кухне в мясной фарш специи практически не добавляют,а в румынской фарш щедро сдабривают базиликом,орегано,тимьяном и перцем.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
700 г свинины или свинины с говядиной
8-10 зубчиков чеснока
стакан крепкого мясного бульона или воды
масло оливковое или подсолнечное
лук для подливки (ее делать не обязательно)
соль
половина чайной ложки соды (гасим уксусом)
тимьян
молотый перец
другие специи
Метки: фарш специи |
Тефтели в картофельных корзинках |
Потребуется:
4-5 картофелин; 1 ст. ложка муки; 300 г смешанного фарша; 1 луковица; 2 ст. ложки отварного риса; 2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш); 100 г тёртого сыра; помидоры Черри; соль, специи; петрушка.
Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г. сыра и муки.
Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить.
Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.
Формочки для корзиночек (у меня силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики.
В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром. В центр тефтели вдавить помидор Черри.
Выпекать при 190 С 35-40 мин.
Отсюда http://fotki.yandex.ru/users/frau-milova2011/album/179903/?p=0
Метки: тефтели картофель корзинки |
Вафельный мясной рулет |
Дневник |
Вкусный и оригинальный мясной рулет на вафельных коржах.
Такое блюдо очень красиво смотрится в нарезке,вкусное и в холодном,и в горячем виде,а самое главное - очень просто готовиться!Рулет можно усовершенствовать разными добавками по вашему вкусу.
Метки: вафельные коржи фарш сыр майонез |
Умопомрачительные запеченные пельмени в соусе из лисичек |
Метки: пельмени соус грибы |
Вкусные котлеты с гарниром |
Метки: котлеты гарнир рецепт |
Картофель фаршированный,запеченный в беконе,полный МК |
Метки: картофель |
Шашлычки из кабачков с мясным фаршем |
Метки: фарш кабачки шашлык |
Чебуреки на кефире |
Метки: чебуреки кефир рецепт |
А-ля "Бурек по-сербски" |
|
Ленивая лазанья по-русски |
|
Рулетик сырный |
|
Закуска "Фрикадельки в облаках" |
Огромная благодарность автору: sigma002
Метки: фарш тесто фрикадельки |
