Это, довольно быстрое дрожжевое тесто,предназначено для выпечки булочек и пирогов.Готовится очень просто.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ТЕСТА:

Кипяток - 1 стакан

Масло сливочное - 100 г

Масло растительное - 30 мл

Яйцо - 2 шт.

Дрожжи - 1 ст. ложка с горкой

Мука - 500 г

Сахар - 2-3 ст. ложки

В кипятке распускаем масло до полного растворения.

Добавляем растительное масло.

Добавляем 2 яйца и сахар.

Все перемешать.

Добавляем дрожжи.

Потом муку.Замешиваем тесто.

Тесто не должно быть слишком крутым.Ставим его в теплое место.

Через час оно увеличится в объеме.

Можно из него испечь пирог,а можно добавить изюма и испечь булочки.Чтобы изюм перемешался более равномерно,можно добавить в изюм муки.

Хорошо перемешать и дать подняться снова.

Работать с ним очень просто,оно не липнет к рукам и посуде.Готовить из него одно удовольствие!

 

источник