Сегодня в нашу подборку мы включили первые блюда и салаты с этим овощем. Мы также предлагаем вам свекольники и другие супы со свеклой. Среди рецептов салатов вы сможете найти как варианты сельди под шубой, так и другие, менее привычные, но очень интересные сочетания.

Кстати, из свеклы получаются очень вкусные котлеты на гарнир, а еще не забудьте добавить ее, когда будете делать заготовки на зиму, например, мариновать капусту.

Помните, что лучше выбирать небольшую по размеру свеклу, а если на срезе много белых прожилок, то таким продуктом злоупотреблять не стоит, так как его пищевая ценность ниже.

Супы
Картофельный суп со свеклой	Летний суп с листьями свеклы	Ботвинья с овощами	Суп из свеклы с шампиньонами	Похлебка из молодой свеклы

Свекольник на квасе	Свекольник на кефире	Холодный свекольник	Розовый острый суп	Рыбный суп с овощами

Салаты и закуски
Салат с печеной свеклой и брынзой	Свекла фаршированная	Салат из свекольных листьев	Салат из свеклы и чернослива «Пикантный»	Свекольный салат с орехами

Салат из свеклы с сельдью	Салат со свеклой и прошутто	Свекольный салат с яблоками	Закуска «Яйцо с сельдью»	Салат «Рубиновый»

Салат «Стройность»	Салат «Необычный»	Картофельно-свекольный салат с сельдью	Свекольный салат с маринованными грибами	Салат из краснокочанной капусты и свеклы