Серия сообщений "Блюда из мяса":Выбрана рубрика Блюда из мяса.
Часть 1 - Нежные печёночные котлетки
Часть 2 - Курочка в яично-сырной заливке
Часть 3 - Ну, ооочень ленивые пельмени
Часть 4 - Ну, ооочень ленивые пельмени
Часть 5 - Куриные котлеты с шампиньонами
Часть 6 - Курица с инъекциями вина и сливок
Часть 7 - шашлык в духовке.
Часть 8 - Курица запеченная с гречкой
Часть 9 - ЗАПЕЧЁНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ
Часть 10 - Сальтисон из рульки
Часть 11 - Нежнейшая грудка индейки
Часть 12 - Штрудли по-немецки
Часть 13 - КУРИНЫЕ ГРУДКИ
Часть 14 - куриные шарики
Часть 15 - 5 хитростей, которые сделают мясо мягким
Часть 16 - курица
Часть 17 - курица
Часть 18 - шашлык
Часть 19 - Паровые рулетики из слоёного теста
Часть 20 - суп с сердечками в хлебе
Часть 21 - Фрикасе в хлебе
Часть 22 - Подсолнухи из мяса.
Часть 23 - Очень вкусная курочка!
Часть 24 - котлетки из курицы
Часть 25 - Суп в хлебном горшочке
Часть 26 - перца фаршированный
Часть 27 - Алкоголь в кулинарии
Часть 28 - КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРЕЧКОЙ
Часть 29 - Говядина"Нежнейшая"
Часть 30 - Нежные отбивные
Часть 31 - Котлеты для диеты,
Часть 32 - Закуска "Вьетнамские коврики"
Часть 33 - куриное филе в сливочном соусе
Часть 34 - КУРИЦА с картофелем в лаваше
Часть 35 - Два варианта вкуснейшей запеченной печени
Часть 36 - Куриные рулетики в беконе
Часть 37 - 28 кулинарных хитростей
Часть 38 - кулинарные хвастушки.
Часть 39 - рис с курицей
Часть 40 - картофельные зразы
Часть 41 - шкмерули
Часть 42 - куриные кексики
Часть 43 - курица с хлебом
Часть 44 - курица с хлебом
Часть 45 - капустная запеканка
Нежные печёночные котлетки |
Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Хорошо гармонирует со свежими овощами. Готовится легко и быстро
.
- 450 гр. куриной печени;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. муки;
- 150 гр. майонеза;
- 5-6 перьев зеленого лука;
- зелень петрушки и укропа;
- соль, черный молотый перец - по вкусу;
- растительное масло для жарки
Печенку промываем, удаляем прожилки, обсушиваем бумажным полоенцем
нарезаем печень тонко пластинами или соломкой
Добавляем майонез, перемешиваем, ставим на 30 мин в холодильник
В отдельную посуду разбиваем яйцо, взбиваем венчиком, добавляем муку, снова взбиваем венчиком.
Яично-мучную смесь добавляем к печени.
Солим, тщательно перемешиваем.
Лук, зелень петрушки и укропа мелко нарезаем, перемешиваем.
Печеночную массу выкладываем (~1 ст. л.) на сковородку с разогретым растительным маслом , сверху кладем зелень (~1 ч.л.).
На зелень выкладываем снова печеночную массу (~1 ст. л.).
Обжариваем печеночные котлеты с двух сторон до готовности.
Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Нежные печеночные котлетки готовы!!!
Приятного аппетита!!!
ИЗ" ХОРОШЕЙ КУХНИ"!!!!! ТАКЖЕ ЕСТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ В " МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА"( СПАСИБО ИРИНЕ)
Метки: печень котлеты |
Курочка в яично-сырной заливке |
Метки: запеканка из курицы |
Ну, ооочень ленивые пельмени |
Метки: Ну ооочень ленивые пельмени |
Ну, ооочень ленивые пельмени |
Метки: ленивые пельмени |
Куриные котлеты с шампиньонами |
Метки: котлеты |
Курица с инъекциями вина и сливок |
Метки: курица |
шашлык в духовке. |
Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)).
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую!
Метки: шашлык в духовке. |
Курица запеченная с гречкой |
Метки: курица |
ЗАПЕЧЁНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ |
Слова автора: " Представляю Вам красивое и вкусное блюдо из куриных котлеток и картофеля с помидорами. Готовить его не сложно и недолго, а результат праздничный!"
Метки: котлетки |
Сальтисон из рульки |
Сальтисон из рульки
У меня муж мясоед .А так как хорошую колбасу сейчас редко найдешь у нас,вот и стараюсь что такое мясное и вкусненькое приготовить.Это очень легкий рецепт -Сварил,заправил специями,сложил в форму и все.Обычно
готовлю его на ночь,а утром уже на хлебушек и отличный бутерброд выходит.
Это с более постной рульки
Метки: Сальтисон из рульки |
Нежнейшая грудка индейки |
Очень аппетитная грудка, из которой получилось аппетитное блюдо.
Для фаршированной грудки индейки понадобится минимум усилий. Ведь готовить будем, используя силиконовую форму, в микроволновой печи! Это диетическое вкусное блюдо, особенно если на гарнир подать вареный рис или картошку пюре.
Попробуйте приготовить нежнейшее мясо индейки, фаршированное сливочным маслом и укропом.
Нежнейшая грудка индейки, фаршированная сливочным маслом и укропом
Метки: индейка |
Штрудли по-немецки |
|
Метки: Штрудли |
КУРИНЫЕ ГРУДКИ |
Приготовление блюд по технологии sous vide сейчас получает всё большее распространение.
Мясо получается сочное, вкусное, больше похожее на ветчину, чем на курицу.
Метки: КУРИНЫЕ ГРУДКИ |
куриные шарики |
Метки: куриные шарики |
5 хитростей, которые сделают мясо мягким |
В племени масаев кусок говядины ненадолго кладут в муравейник. Муравьиная кислота отлично размягчает жесткую структуру говядины. Главное – вовремя вытащить )
Чаще всего в ответ на жалобы по поводу жесткого мяса слышишь: «Нужно выбирать свежее молодое мясо!». Конечно, с капитаном Очевидностью не поспоришь…
Но что делать, если покупаешь мясо в супермаркете и не всегда такое, о котором мечтал? Или, что еще хуже – выглядит кусок той же говядины прекрасно, а при жарке или тушении напоминает кожаную подметку? Тогда мы применяем несколько хитростей, которые помогут преодолеть жесткость и сделают наше блюдо сочным, мягким и выразительным.
Метки: мясо мягкое |
курица |
Метки: курица |
курица |
Метки: курица |
шашлык |
Метки: шашлык |
Паровые рулетики из слоёного теста |
Пробовали? Если нет, то обязательно приготовьте. Это очень вкусно. Можно готовить как в мультиварке, так и в пароварке, ну а если нет ни того , ни другого, то приспосабливаемся, готовим сами пароварку, обвязываем кастрюлю марлей и вперёд. Паровые рулетики из слоёного теста идут ещё и с начинкой из фарша и капусты.
Метки: паровые рулетики |
суп с сердечками в хлебе |
Метки: суп в хлебе |