самый что ни на есть настоящий французский картофельный салат |
Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Нож сквозь готовый картофель должен проходить без труда, но клубни не должны быть мягкими и разваренными. (Я приготовила картофель в микроволновке.) Как только картофель чуть остынет, очищаем его.
Нарезаем теплый картофель тонкими ломтиками.
Сбрызгиваем картофель вином и аккуратно перемешиваем.
Готовим заправку. Взбиваем уксус, лимонный сок, горчицу и соль до растворения соли.
Понемногу добавляем оливковое масло, продолжая взбивать.
Добавляем в заправку мелко нарезанный шалот или зеленый лук.
Заправляем салат и посыпаем его свежими травами. Перемешиваем. Подаем теплым или комнатной температуры.| Рубрики: | вкусняшки/салатики |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
