|
|
 Подготовить продукты для приготовления кальмаров по-корейски. |
 Как приготовить кальмары по-корейски:
Тушки кальмаров разморозить и очистить (при необходимости).
1-1,5 л воды довести до кипения. Кальмары опустить в кипящую воду и варить 1-2 минуты (не больше). |
 Промыть холодной водой и нарезать соломкой. |
 Морковь нарезать соломкой. |
 Морковь посолить, оставить на 30 минут, затем отжать выделившийся сок. |
 Лук нарезать кольцами. |
 На сковороде разогреть 2-3 ст. ложки растительного масла. Лук обжарить в течении 10 минут на среднем огне. Периодически помешивать. Охладить. |
 Все сложить в кастрюлю, добавить соль, перец, соевый соус. |
 Перемешать. Поместить кальмары по-корейски в холодильник на 10-12 часов. |
 Готовые кальмары по-корейски.
(Хранить салат в холодильнике не больше 2-3 дней.) |
