Очень вкусная курочка!

Сегодня выходной.Решила побаловать своих вот такой фаршированной курочкой.
Для начинки отварила лапшу до полу готовности,промыла.Лук обжарила вместе с порезанной куриной печенью.Соединила с лапшой. Добавила соль,перец,специи по вкусу.Курицу внутри и снаружи натерла смесью соли,перца,специй.Вложила начинку,скрепила зубочистками.Запекала в духовке под крышкой с небольшим кол-вом бульона 1-1,5 часа,потом примерно полчаса без крышки до зарумянивания. Очень вкусно!

Потрясающий способ посола рыбы

Потрясающий способ посола рыбы, которым поделилась соседка из Дальнего Востока Это просто потрясающий способ посола рыбы! Этим рецептом со мной поделилась моя соседка, которая много лет прожила на Дальнем Востоке. А уж там-то знаю толк в таких вещах. Так можно солить любую рыбу, но горбуша именно получается восхитительной! Рыба просаливается очень быстро, за несколько часов (рассол очень соленый, важно не передержать). Я уж не помню,сколько раз я солила так горбушу.. Всегда получается очень вкусно!

Читать далее...

Домашняя колбаска ★🍎★ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ ★🍒★

Поэтому сегодня мы вам предлагаем очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге. Можно использовать также рукав для запекания или пищевую плёнку. Форму колбасному изделию придайте любую, по желанию: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечек и т. п.
Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть!

Вкуснейшая домашняя буженина.

Читать далее...

ПОТРЯСАЮЩАЯ СОЛЕНАЯ СКУМБРИЯ

Предлагаю самый удачный рецепт солёной скумбрии, от которой все будут в полном восторге. Ингредиенты Соль – 5 ст.л. без верха Сахар – 2 ст.л. Чай чёрный без добавок — 3 ст.л. Лук – 1 шт. Вода – 1 л Маринад В кастрюлю набираем воду, добавляем соль, сахар, нарезанный лук, чай чёрный. Чая можно взять и больше, всё зависит от его качества. Он, во-первых, цвет рыбе придаёт копчёный, а во-вторых, дубильные вещества делают её плотной и красивой. Маринад кипятим минут пять и отставляем в сторону до полного охлаждения. Чистим рыбу В это время чистим рыбу. Брать можно не только скумбрию, сельдь тоже чудесно пойдёт. Удаляем голову, внутренности, промываем. Если рыба замороженная, то даём ей оттаять до того состояния, что можно почистить, и маринуем. Бывает польза и от пластика Берём пластиковую бутылку из-под минеральной воды/пива/лимонада. Отрезаем горлышко так, чтобы внутрь пролазила рыба. Складываем в бутылку скумбрию. В 1,5-литровую войдёт 2 штучки, а в 2-литровую все четыре. Просушиваем на бумажном полотенце Заливаем рыбу маринадом и ставим в холодильник на 2 суток. Потом вынимаем, просушиваем и съедаем за один присест, настолько она вкусная, малосольная и нежная.

Franzuzhenka

Серия сообщений "***рыба":

Часть 1 - Запеченные креветки в чесночном соусе 120 калорий на одну порцию.
Часть 2 - Копчение леща дедовским способом!!!
...
Часть 8 - Восемь освежающих супов, приготовленных в блендере
Часть 9 - Лосось горячего копчения
Часть 10 - ПОТРЯСАЮЩАЯ СОЛЕНАЯ СКУМБРИЯ

Рецепт приготовления сала в пакете

Такое сало можно подать и к праздничному столу. Если возьмёте его с прослойками, то это будет такая вкуснятина.
Рецепт приготовления такого сала очень простой.
Ингредиенты:
400-1000 г свиной грудинки
чеснок,
молотый черный перец,
соль
Сало разрезать на куски по 150-200 грамм. Не жалея, натереть солью, перцем, чесноком. Оставить мариноваться минимум на час (лучше на ночь).
Затем каждый кусок положить в отдельный плотный пакет, удалить воздух и крепко завязать.
Каждый из получившихся свертков положить в другой пакет и вновь плотно завязать. Пакеты с салом сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поместить на огонь.
Варить на небольшом огне около 15 минут.
Огонь выключить.
Сало оставить остывать в отваре.
Пакеты удалить.
Грудинку завернуть в пергамент и хранить в холодильнике.
По необходимости нарезать тонкими ломтиками.

ХОЛОДЕЦ: 5 РЕЦЕПТОВ

ХОЛОДЕЦ: 5 РЕЦЕПТОВ

РЕЦЕПТ №1
Читать далее...