Запекаем курицу на банке

Суббота, 11 Октября 2014 г. 11:57 + в цитатник

Цитата сообщения Belenaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Запекаем курицу на банке

Это блюдо очень красивое, вкусное и необычное в приготовлении. Курица запекается на банке в духовке, а вот в банку следует налить воды и в воду вкинуть...
пару лавровых листочков и обязательно целую репчатую луковицу.

Итак, возьмите целую ощипанную курицу, все внутренности следует вынуть и приготовить отдельно. Изнутри курица моется и посыпается солью, перцем натирается. Верх курочки смазывается такой массой (майонез + соль + чеснок + специи). В банку до половины влейте воды или бульона, добавьте листья лаврушки и лук. Поместите курицу на банку. Поставьте в духовке и запекайте около часа.

Кстати, вместо воды вы можете в банку налить светлое или темное пиво, это будет чешский вариант запеченной курочки. Если вы нальете пиво, специи и лавровый лист не добавляйте.
Смазать курицу можно не только майонезом, но и сметаной или просто натереть ее чесноком и слегка смазать растопленным медом (мед дает красивую корочку).
Источник