Завтрак за 5 минут

 

Серия сообщений "Любимые рецепты":
Часть 1 - Торт Прага по ГОСТу.Лучшее из СССР.
Часть 2 - Котлеты из овсянки
...
Часть 98 - Молдавские плацинды с картофелем и тыквой
Часть 99 - Шоколадное удовольствие
Часть 100 - торт Брауни

Сырные палочки

Я уже давно пеку сырные палочки по этому рецепту, из совсем небольшого кол-ва продуктов получается 30 штук отменно вкусных, хрустящих палочек.
Рецепт

Булочки-цветочки.

Чудесные булочки,мягкие вкусные.Превратят чайную церемонию в цветочную)))


Читать далее...

Сладкие булочки с присыпкой.

Сладкие булочки с присыпкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ;

Для теста:

200 мл. теплого молока
50 гр. маргарина (или слив.масла)
1 яйцо
3 ст. л. сахара
0,5 ч.л.соли
3 ст. л. раст. масла
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. сухих дрожжей
3 ст. муки

Для присыпки:

1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л.сахара
2-3 ст.л.муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сделать опару:



В 100 мл.теплого молока развести 1ч.л.сахара и 1 ч.л.сухих дрожжей.Поставить в теплое место на 10 минут.
Когда подойдет получится вот такая шапка,как на фото.



Пока опара подходит ,растопить маргарин (масло) , это делаю на маленькой сковородочке.
В большой миске взбить 1 яйцо,оставшийся сахар,ванилин(можно и без него),соль.
Добавить осавшееся теплое молоко,растопленное масло.
Добавить опару и муку,вымесить тесто.
Я мешаю в миксере с насадкой для теста.Получится вот такое мягкое тесто.Накрыть полотенцем (у меня просто крышка)И поставить в теплое место на 1- 1,5 часа.



Когда тесто подойдет...



Выложить тесто на присыпанный мукой стол.разделить на шарики по 50 гр.
Каждый шарик размять руками в лепешку,выложить начинку не больше чайной ложки.
Защипать.Придать форму шарика.



Выложить на противень с бумагой для выпечки,на небольшом расстоянии друг от друга,смазать растительным маслом.Прикрыть пленкой и дать рассояться минут 20.

В это время приготовить присыпку.
Смешать венчиком в миске 1 ст.л. сахара и 1 ст.л.размягченного сливочного масла.
Выложить на стол 3 ст.л.муки,заием масло с сахаром,порубить ножом.



Затем растереть (небольшими порциями) руками.Получится вот такая крошка.



Когда булочки подойдут,смазать яйцом,присыпать присыпкой.
Выпекать при 200 гр. до золотистого цвета,минут 20.



Очень вкусненькие получились,начинка не вытекла.


Этот рецептик взяла вот тут http://blogs.mail.ru/mail/luntik1972/

Воздушная яблочная шарлотка

Пышные блинчики на молоке

 

Ингредиенты:

2 яйца
300 мл молока
2 ст.л. сахара (если планируете подавать блинчики с несладкими добавками - хватит 1 ст.л.)
щепотка соли
300 г муки
2,5 ч.л. разрыхлителя
60 г растопленного сливочного масла

Далее

Суп помидоровый - ароматная польская кухня!

Моя бабушка полька часто готовила этот супчик. Хоть я и была маленькой, но вкус запомнился! И вот решила восстановить в памяти рецептик, безусловно пользуясь своим опытом и фантазией))) Возможно, я что-то изменила в технологическом процессе приготовления, но суп уходит всегда на ура, а гномики просят добавку. Ароматный, сытный густой помидоровый суп (блюдо польской кухни) отлично прижился в моей кулинарной копилке, наряду с русскими и украинскими блюдами. 

Для приготовления нам понадобится:

Кастрюля вместимостью 2,5 л, 0,5 кг помидор, 1 болгарский перчик, 1 морковь, 1 луковица, 1 головка чеснока, 4 картофелины, 4 ст. л. риса,  2 ст. л  томатной пасты "33 помидора", лавровый лист, горошины душистого и черного перца, зелень петрушки и укропа, соль, молотый кориандр, сметана.

ПРОЦЕСС АРОМАТНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель режем кубиками и бросаем в кипящую воду. Сюда же добавляем рис и накрываем крышкой. Пока варится - пассеруем нарезанный небольшими квадратиками лук и перчик, натертую на терке морковь, а также помидоры, измельченные блендером. Добавляем соль, кориандр, перчик, 2 ст. л. томатной пасты и в конце жарки - чеснок. Отправляем полученную ароматную смесь в наш суп. Пробуем на соль. 

Добавляем горошины перца и 2-3 лавровых листика. Провариваем все еще минут 10. Добавляем зелень и выключаем огонь. Даем супчику настояться полчаса. В тарелку - сметанку (желательно густую домашнюю) и ням-ням-ням!)) При желании можно поперчить супчик прямо в тарелке и зелень добавить тоже перед самой трапезой!

---

Посетив уютный трактир старый амбар в народном стиле, вы сможете отведать вкуснейшие блюда - пиццу в ассортименте, шашлыки и стейки, а также оригинальное бочковое пиво! А еще можно сделать заказ на дом, ведь служба доставки работает по Казани круглосуточно!.

Сумашедший пирог

Цитата этого сообщения Svetlana_Lay

Удивительно, как без яиц, молока и масла, в рекордно короткое время получается вкуснейший, шоколадно-насыщенный пирог.



Читать далее...

Разделка фигурных изделий из сдобного теста

Праздничный каравай «Цветок»
(или пирог, если с начинкой)
из простого безопарного или сдобного теста  

Пирожки из слоеного теста


Ингредиенты:
500 г слоеного теста
300 г колбасно-мясных изделий
1 яйцо
кунжут

Приготовление:

Тесто просто слегка надрезается по уголкам.



Выкладывается фарш. Фарш у меня был рассыпчатый и я волновалась, что при выпечке все кусочки рассыпятся на противень. Но ничего этого не случилось. Тесто при выпечке поднялось и все сжалось в единое целое.



Вот так скрепляем уголочки.



Выкладываем на противень, присыпанный мукой.


Смазываем яйцом и присыпаем кунжутом. Выпекаем в горячей духовке, при температуре 210-220 градусов. Подаем с грибным бульоном.



Автор: alisa-108 http://povary.ru/recipes.php?id=3753