Очуметь какая печёночка! Подливка прелестная! На гарнир что угодно: рис, гречка, макароны...

-килограмма 1,5 печени,

-3 луковицы,

-3 сырка "Дружба",

-400-500 гр. натурального йогурта без добавок,

-пучок укропа, -

3-5 зубчиков чеснока,

-растительное масло,

-соль.

 

Лучок мелко режем и обжариваем. С печени снять плёночку, порезать кусочками и обжарить с луком до корочки. Влить стакан воды, посолить и тушить до готовности печени под крышкой. Добавить сырки кусочками. Постоянно помешивая дождаться когда они растворятся. Пока растворяются сырки смешать йогурт, рубленый укроп и выдавленный чеснок. Добавить смесь в печень. Перемешать и потушить минут 10. Наша чудо-печёночка готова!