В конце XVIII века семейная пара Анет и Виктор Пуляр открыла небольшую харчевню на северо-западном побережье Франции, в потрясающем месте Мон-Сен-Мишель. Омлет матушки Пуляр, как называли её благодарные посетители, пользовался большой популярностью у путешественников. Только уставший путник переступал порог, как радушная хозяйка уже подавала к столу горячий, пышный омлет. К сожалению, секрет своего блюда матушка Пуляр не раскрыла, поэтому существуют несколько вариантов приготовления этого омлета. Вот один из них. Омлет получается очень вкусным, нежным и воздушным. Да и выглядит не совсем традиционно.

Фаршированные яйца! Палочка выручалочка!

Сегодня сделала такую закуску, вместо салата. Хотя в доме достаточно помидоров и свежих огурцов, почему-то захотелось что-то такое... вот например:

Фаршированные яйца выручат вас всегда. Беспроигрышная закуска для любого стола. Подойдут как для праздника, так и для пикника. Когда собирается много гостей, а делать бутерброды нет времени или не хочется.
Яйца разрезаются пополам. Желток вынимается и добавляется к начинке.
Начинки могут быть самыми различными.
Это и сыр с чесноком и зеленью, измельченное мясо или рыба, креветки или овощи. Кто что любит.
В моем варианте - это грибы обжаренные с луком.

http://fotki.yandex.ru/users/mari-volga/view/472248/?page=0

Всем приятного аппетита!

Дорогие кулинары! Хочу поделиться с Вами очень вкусным и нежным омлетом, который нужно готовить в духовке. Попробуйте, готовить его очень легко и просто, а результат меня очень порадовал)

Танцы от плиты и до компа!! Напеваем песенку " Потому, потому - что мы пилоты!!" - потому шта  нет песни про императора.

Интернет - это наше всё!! Интернет - это чудо! И чего только можно не найти в нем!! А не найти можно всё!!! Я сегодня нашла рецепт классного Омлета или Запеканки!!

Для приготовления нам требуется- чернослив,( изюм,курага и т.д). 4шт, яиц- 5шт ,творог -200гр ,масло сливочное -2стл, муки -2стл, сахар - 4стл, молоко -2стл, добавила немножко ванилина.

Затем смотреть за выпеканием и если требуется добавить время . у меня прозрачная чашка для приготовления блюд в микроволновке. Как только бока и низ у омлета зарумянились ( мне в такой посуде видно всё - Ты так и  знай) вынула омлет из духовки и поставила отдохнуть на стол примерно на 15 минут.

Затем перевернула и Опля !!! такой красавец!! Ароматный, воздушный,румяный Колобок!!!!

 Оригинальный рецепт!! Сенты Бергер (Senta Berger) под названием Kalifornischer Kaiserschmarren (калифорнийский императорский омлет).

Оригинал рецепта:

Для завтрака на 4ре персоны необходимо:

2 ст. л. изюма
2 ст. л. красного вина
6 яиц
200 гр. творога, протертого через сито
2 ст. л. муки
немного молока (примерное 2 ст. л.)
4 ст. л. сахара (чем кристаллы больше - тем лучше)
2 ст. л. сливочного масла (для жарки)
4 веточки мяты (для сервировки)
100 гр. ягод (ваших любимых)

Приготовление:
Изюм залейте красным вином и оставьте на некоторое время в теплом месте.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Отделить белки от желтков.
Желтки смешать с творогом. мукой, изюмом и молоком.
Белки взбить в крепкую пену с 2 ст. л. сахара.
Белки осторожно смешать с полученной массой.
На небольшом огне растопить в толстостенной посуде для запекания масло (я брала толстостенную сковороду).
Выложить в сковороду масло и запекать примерно 12 минут.
Вытащить, посыпать оставшимся сахаром и вернуть в духовку, чтобы сахар подпекся.
Сервируйте все ягодами и мятой.

Серия сообщений "Блюда из овощей,тушеные,жареные,запеканки,":

Блюда из овощей,запеканки,тушеные,жареные,

Часть 1 - Рецепты блюд с сыром
Часть 2 - Баклажанный тортик с овощами.
...
Часть 32 - Картофель с зеленью
Часть 33 - Голубчики с птичьей грудью
Часть 34 - Императорский омлет
Часть 35 - Голубцы ленивые
Часть 36 - Капуста тушеная с мясопродуктами или Бигус - Бигос

 Как-то так повелось в нашем роду, что и бабушка, и мама, а потом и я на Пасху заготавливали очень большое количество крашенок. Ну ладно бы они. Живя в Украине среди многочисленной родни, где этот праздник гуляли три дня. А я то зачем их столько крашу? И вот получается, что на следующий день эти яйца глаза и желудок уже не радуют. Раньше мы открывали сезон окрошки после Пасхи. Но вот несколько лет такая холодина стоит в эти дни, что её не очень-то и хочется. И придумалось мне поискать какие-нибудь блюда из варённых яиц. А заодно и с вами поделюсь!

	Для приготовления вам потребуются: яйцо вареное — 4 шт помидоры — 2 шт майонез — 100 г зелень петрушки рубленая — 1 ст. ложка перец черный молотый огурцы — 1 шт листья салата зеленого соль Способ приготовления: Яйца разрежьте пополам так, чтобы края были гофрированными. Выньте желтки. Помидоры нарежьте мелкими кубиками, добавьте растертые яичные желтки, майонез, соль, перец, зелень и перемешайте. Приготовленной начинкой заполните корзиночки из яиц и уложите на блюдо, выстланное листьями зеленого салата. Оформите ломтиками огурца и зеленью.
	Для приготовления вам потребуются: красная (черная) икра яйца твердый сыр майонез листья салата или веточка петрушки для украшения Способ приготовления: Отварите яйца, очистите их, разрежьте пополам на «кораблики» и дайте полностью остыть. Тем временем при помощи тонкой сырорезки отрежьте равное количеству корабликов ломтиков сыра. Когда яйца полностью остынут, промажьте каждую половинку майонезом. Выложите икру на майонез и воткните «парус», сделанный из ломтика сыра и зубочистки.
	Для приготовления вам потребуются: яйца вареные — 2 шт тарталетки — 4 шт масло сливочное — 1 ст. ложка горчица — 1 ч. ложка паштет печеночный — 40 г зелень петрушки рубленая — 1 ч. ложка перец черный молотый оливки зелень соль Способ приготовления: Яйца разрежьте пополам, выньте желтки и наполните белки паштетом. Взбейте в однородную массу желтки, масло, горчицу, соль, перец и рубленую зелень. Выпустите массу из кондитерского шприца в тарталетки и поместите в середину фаршированный белок. Оформите оливками и зеленью.

Яйца фаршированные маринованными грибами

Яйца фаршированные плавленым сыром

Яйца фаршированные сырной массой

Яйца фаршированные грибами и томатом

Яйца фаршированные креветками

Яйца фаршированные с сардинами

Яйца фаршированные с икрой

Яйца фаршированные печенью

Закуска «Кораблики»

Яичные тортики

Яйца в остром соусе

Яйца с острой начинкой

Корзиночки из яиц с помидорами

Яйца под острым соусом

Еще в советские времена переписала этот рецепт в свою тетрадочку из какого-то журнала, то ли из из Работницы, то ли из Крестьянки, уже не вспомню. И готовлю часто. Нравится и мне самой и моим домашним. Готовится быстро, поэтому подходит для повседневной кухни. А если придумать оригинальную начинку и красиво подать, то и для праздничного стола подойдет.

Вся готовка занимает не больше 15 минут, и в результате получается вкусный, необычный и очень сытный ленивый бризоль.

Каждая хозяйка знает, что можно приготовить, когда приготовить нужно быстро из и имеющихся в холодильнике продуктов. Конечно, – использовать классический кулинарный рецепт – сварить яйца. А если нужно приготовить быстро а, при этом, еще и вкусно? Конечно, – сварить яйца и сделать из них замечательную запеканку с оригинальным вкусом.

Приступим.