Родиной стручковой фасоли являются страны Южной и Центральной Америки. На территории европейских государств культивироваться она начала примерно три столетия назад. Данное растение привлекает не только своим вкусом, но и той пользой, которую стручковая фасоль дает организму. В состав спаржевой фасоли входит легкоусвояемый белок, который по своей структуре весьма близок к белку мяса.