• Рис — 1/2 стак.
• Лук репчатый крупный — 1 шт
• Морковь и горошек (из заморозки) — 1/2 стак.
• Рыбные консервы натуральные — 1 бан.
• Помидоры — 2 шт
• Соевый соус kikkoman — 6 ст. л.
• Сыр натёртый — 1/2 стак.
• Кетчуп чили — 2 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Зелень петрушки и укропа (по вкусу) — 1 пуч.
• Яйца — 5 шт
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 дол.

Сначала порежем лук и поджарим его минут 5 на оливковом масле

Затем добавим морковь и горошек из заморозки, и резанный чеснок, А так же 4 столовых ложки соевого соуса Киккоман, потомим ещё 5 минут

На овощи добавим рис

Подольём соус из рыбных консервов, добавим кетчуп, майонез и немного воды, покрыв рис на 1 палец

Подождем пока рис будет аль денте и впитает весь соус, мы сразу переложим рис в форму для запекания, смазанную маслом.

Рыбу из консервов разомнем вилочкой

Выложим на рис

Нарежем помидоры дольками и покроем нашу запеканку

Опять на помидоры добавим 2 ст ложки соевого соуса Киккоман и дадим немного пропитаться, пока духовка нагревается

5 Яиц взобьем венчиком

Выльем сверху и немного поперчим

Ставим в духовку

Через 40 минут посыпим сыром и опять в духовку до полной готовности

Вынимаем, остужаем

Вот наш пирог- рисовая запеканка готов

Угощайтесь пока горячая дома, а остудив завернём и возьмем на природу.

А это для большой компании на сытный пикник!

источник