Мы привыкли считать пельмени если не студенческой едой, то перекусом точно. Однако можно даже пельмени сделать весьма изысканным блюдом.
Нам потребуются пельмени 1 кг, шампиньоны замороженные 400 гр, 4 луковицы, 100 гр сыра, майонез.
  
Лук нарезать четверть кольцами и обжарить до золотистости. Пельмени чуть обжарить с двух сторон. Шампиньоны притушить минут 10.
В горшочек на дно положить кусочек сливочного масла и сверху выкладывать пельмени, затем лук, грибы, сыр и майонез. Не забудьте посолить. И в горшочки слить жидкость из под грибов. Жидкости должно быть примерно на полгоршочка.
Выпекать при 220 гр 25 минут до румяной корочки. Запах и вкус порадуют всех ))))
http://www.domashnie-posidelki.ru/forum/72-1104-1 |
В китайской кухне великое множества всевозможных пельменей – с разнообразными начинками, с разными видами теста, паровые, вареные, жареные… Предлагаю один из них – мягкое заварное тесто и сочная начинка из свинины и китайской капусты. Такие пельмени можно и сварить, и приготовить на пару, а я их буду жарить, да не просто жарить, а по особой китайской технологии. В результате пельмени будут вареные, но с зажаренным донышком. Вкусно! Попробуйте! 
