9 рецептов вкусных вареников

1. Вареники по-домашнему

Просеянную муку высыпают на стол или в миску горкой. В центре делают углубление, куда вливают смесь из воды, соли, сахара и яиц. По возможности быстро замешивают тесто, выдерживают его 30 мин. в холодильнике для набухания белков, которые содержатся в муке. Готовое тесто раскатывают тонким слоем (2 мм). Специальной выемкой или тонким стаканом вырезают коржики, укладывают на них фарш, края заворачивают и защипывают. Готовые изделия варят в кипящей воде 3-5 мин., вынимают шумовкой, заправляют маслом и подают к столу горячими. Можно подавать со сметаной.

Для приготовления фарша творог протирают через сито, добавляют соль, мелко нарезанный зеленый лук или пассерованный на масле репчатый лук, сливочное масло и все тщательно перемешивают.

2 стакан (с верхом) пшеничной муки, 1 яйцо, 1/2 ст. ложки сахара-песка соль по вкусу; для фарша: 600 г кисломолочного творога, 1 луковица средних размеров или 50 г зеленого лука. 1/2 чайной ложки соли, 1 12 ст. ложки сливочного масла.
2. Вареники с творогом

В протертый творог кладут соль, сахар, сметану, взбитые яйца, и все тщательно перемешивают. Из теста, сделанного как для «Вареников по-домашнему» (см. рецепт выше), формируют вареники, и варят их 6-8 мин. Когда вареники всплывут, вынимают их шумовкой и кладут в сотейник с маслом. Подают со сметаной в нагретых салатницах или небольших тарелках. Сметану можно подавать отдельно, иногда добавляют также сахар-песок или фруктовый сироп.

1 стакан пшеничной муки, 1/2 стакана молока, 1 яйцо,1 чайна ложка сахара-песка, соль по вкусу, 2стакан кисломолочного творога, 2 ст. ложка сахара-песка, яйцо, 1 ст. ложка сливочного масла, 3/4 стакана сметаны.
3. Вареники ленивые

В протертый творог кладут яйца, соль, сахар, размягченное сливочное масло и пшеничную муку. Все тщательно перемешивают до образования однородной массы. Разложенную на столе массу посыпают мукой, раскатывают до толщины 1 см и разрезают на полоски шириной 2,5 см. Эти полоски режут на прямоугольные кусочки, которые варят так же, как и обычные вареники.

3 стакана кисломолочного творога, 1/2 стакана пшеничной муки, 1/2 яйца, 1/4 стакана сахара-песка, 2 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, соль по вкусу.
4. Вареники с яблоками

Очищенные яблоки, без сердцевины и семян, нарезают мелкими кусочками, перемешивают с сахаром и, помешивая, варят до размягчения, после чего охлаждают. Из теста, сделанного как в первом рецепте для «Вареников по-домашнему», формируют вареники, и варят их в подсоленной воде при слабом кипении 6-8 мин. Подают со сметаной, сахаром-песком или вареньем.

1 стакан пшеничной муки, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, 1 чайная ложка сахара-песка, соль по вкусу; для фарша: 4 яблока, 1/2 стакана сахара, 3/4 стакана сметаны.
5. Вареники с грибами

Готовят пресное тесто для вареников. Перемытые, замоченные и сваренные сушеные грибы пропускают через мясорубку и смешивают с мелко нарезанным пассированным на сливочном масле репчатым луком. Из подготовленного теста и начинки формируют вареники, и варят их в кипящей подсоленной воде. Как только вареники всплывут – их вынимают шумовкой и смазывают сливочным маслом. Подают полив растопленным сливочным маслом.

2 стакана с верхом пшеничной муки, 1 яйцо, 1/2 стакана воды; для фарша: 100 г сушеных грибов, 3 луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла; для поливания: 1 ст. ложка растопленного сливочного масла.
6. Вареники с тыквой, запеченные в сметане

Для теста часть просеянной муки заваривают кипятком (1/3 от общего количества воды) и старательно перемешивают. Потом вливают остаток воды (комнатной температуры), кладу соль и яйцо. Замешивают тесто, выдерживают его 30-40 мин. и раскатывают до толщины 1,5-2 мм. На половину теста укладывают фарш, для чего тыкву нарезают и припускают с маргарином, потом заправляют сахаром-песком, солью, тщательно перемешивают и протирают. Фарш накрывают другой половиной теста. Выемкой вырезают вареники, варят их в подсоленной воде, кладут в порционные горшочки, заливают сметаной, добавив в нее маргарин, сахар-песок и яйцо, и запекают в духовке.

1 1/2 стакана пшеничной муки, 1/2 яйца, соль, 12 стакана воды, для фарша: 500 г тыквы, соль по вкусу, 2 ст. ложки сахара-песка, 1-2 ст. ложки маргарина, 1/2 яйца, 2/5 стакана сметаны, 2 ст. ложки сахара-песка.
7. Вареники гороховые

Замешивают тесто из гороховой и пшеничной муки, добавив воду, яйца и соль. Готовое тесто раскатывают и нарезают ромбиками. На каждый ромбик укладывают фарш из вареных легких, пропущенных через мясорубку вместе с пассированным луком, и залепливают вареники. Варят в подсоленной воде и подают с жареным на масле луком.

1 1/2 стакана гороховой муки, 1 1/4 стакан пшеничной муки, 1 яйцо, соль по вкусу, 1 стакан воды; для фарша: 500 г легких, 2 луковицы, 2 ст. ложки смальца, 1 ст. ложка растительного масла, 1 луковица.
8. Вареники литовские

Картофель варят, обсушивают и протирают. Сало нарезают кубиками, жарят с рубленым луком и смешивают с картофелем; добавляют сырые яйца, соль, перец. Готовят пресное тесто, раскатывают его тонкой полосой, на край кладут фарш с промежутками 2-3 см и накрывают свободным краем теста. Выемкой вырезают вареники. Перед подачей варят их в кипящей подсоленной воде, вынимают шумовкой и поливают жиром. Сметану подают отдельно.

1 3/5 стакана муки, 3/5 стакана воды, 1 яйцо; для фарша: 1 кг картофеля, 1 луковица, 80 г сала-шпик, 1 ст. ложка маргарина, 1 яйцо, соль, перец по вкусу, 12 стакана сметаны.


9. Вареники, жаренные в сухарях

Тесто готовят как для «Вареников по-домашнему» (см. первый рецепт). Для приготовления фарша говядину или свинину попускают через мясорубку, заправляют солью, перцем, добавляют небольшими порциями, тщательно вымешивая, воду и пропущенный через мясорубку лук.

Вареники варят в подсоленной воде при слабом кипении 8-10 минут. Готовые вареники панируют в сухарях и обжаривают с обеих сторон на сливочном масле. Подают горячими, полив растопленным сливочным маслом.

500 г говядины или свинины, или смеси говядины и свинины, 2 луковицы, 100 г воды, 1 чайная ложка (неполная) соли, на кончике ножа черный перец, 2 стакана пшеничной муки, 1/2 стакана воды, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 3 ст. ложки сливочного масла

http://avalona.ru/9-receptov-vkusnyx-varenikov/

Для теста; 350 г муки, 1 яйцо, 125 г воды, соль по вкусу.

Для фарша: 800 г картофеля, 200 г творога, 50 г лука репчатого, 80 г жира, 40 г масла для поливки, 100 г сметаны, соль, перец черный молотый по вкусу.

Картофель вымыть, сварить, очистить, пропустить через мясорубку вместе с творогом, добавить репчатый лук, нарезанный кубиками и обжаренный до золотистого цвета. Тщательно перемешать массу, добавить соль и черный молотый перец.

С этим фаршем приготовить вареники полукруглой формы, отварить в подсоленной воде, вынуть шумовкой и полить жиром. Подавать со сметаной,


Рецепт:ВАРЕНИКИ СТАРОУКРАИНСКИЕ

способ приготовления теста: 560 г муки пшеничной, 220 г молока,
3 яйца, 20 г сахара, 40 г масла сливочного, соль
по вкусу.
Для приготовленияфарша:20 г грибов 200 г сердце, 400 г легкое,
сушеных, 50 г лука репчатого, 50 г масла.
Для подливки: 100 г масла сливочного.

Легкие и сердце тщательно промыть в холодной проточной воде, затем сварить и перекрутить на мясорубке . Репчатый лук нужно мелко порезать, пожарить на масле до золотистого цвета, затем нужно добавить его к предварительно перемеленым легким и сердцу и затем все вместе нужно немного обжарить. Сушеные грибы сварить, меленько порезать, слека обжарить и смешать с фаршем. затем Этим фаршем наполняем Вареники.Приятного аппетита



Рецепт: ВАРЕНИКИ С МЯСОМ И КАПУСТОЙ

100 г говядины или телятины (мясо на котлеты), 100 г свинины (мясо на котлеты), 600 г капусты белокочанной, 30 г лука репчастого, 15 г масла сливочного, перец черный молотый по вкусу, соль по вкусу.

Принцип приготовления такой же как и вареники с мясом.Для фарша мы возьмем 1 часть мяса и 3 части белокочанной капусты, сваренной и прокрученной через мясорубку. Мясо обжарить, прокрутитьь через мясорубку вместе с жареным лу­ком, перемешать с капустой, добавить соль, перец.


рецепт :ВАРЕНИКИ С ПЕЧЕНЬЮ И ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ

800 г печени говяжьей, 180 г крупы гречневой, 120 г лука репчатого, 100 г масла сливочного, соль, перец черный молотый по вкусу.

Печень очистить от пленок, промыть, нарезать и обжаривать, пока внутри не исчезнет краснота. Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Репчатый лучок очень меленько порезать и спасеровать. Печенку и репчатый лук прокрутить через мясорубку, затем вымешать с гречневой кашей, добавить соль и черный молотый перец.
Приготовить вареники с этим фаршем»


ВАРЕНИКИ С ПЕЧЕНЬЮ И САЛОМ

Тесто нужно
приготовить, способом указаным выше. Печенку очистить от пленок, нарезать
небольшими кусочками и, сварить.добавив небольшое
количество воды, довести на небольшем
огне до полной готовности. Готовую печень прокрутить через мясорубку с отва­ренным
свиным салом, добавить пассерованный
лук, соль, перец, по вкусу ,пассерованную муку,
разведенную бульоном. Фарш замешать и
припустить в течение 5 мин на умеренном
огне. Из теста и фарша сформовать
вареники. Отварить в подсоленной воде.
Подать на стол с разогретым сливочным
маслом или поджаренным салом-шпик.

кг
печени, 200 г сала, 3 луковицы, 50 г масла
сливочного, соль, перец по вкусу.


2 способ

кг
печени говяжьей, 200 г сала свиного, 150 г
лука репчатого, 40 г масла сливочного,
соль, перец черный молотый по вкусу,Печенку
очистить от пленок, сварить, прокрутить
через мясорубку вместе с отваренным
свиным салом, добавить мелко рубленный
пассерованный репчатый лук, соль, черный
молотый перец и хорошо вымешать.
Приготовить и сварить вареники.При
подаче на стол полить вареники растопленным
сливочным маслом.


рецепт ВАРЕНИКИ.

500 г муки, 200 г воды, 2 лица, 5 г соли, 20 г сахара,

Замесить тугое тесто из муки, воды, яиц, соли, сахара. затем После того, как тесто постоит 20 мин, тоненько его раскатать, вырезать кружочки в зависимости от начинки: с капустой и картофелем — побольше, с творогом — поменьше. Вареники варить в подсоленной воде 10 мин, пока они не всплывут. Полить растопленным сливочным маслом.

Вареники.Рецепты.

Вареники — одно из самых популярных и любимых украинских блюд.как говорят о них в народе: «Абы что, были бы вареники». В Украине вареники с творогом были обрядовым блюдом, их ели в течение всей Масленицы, а также на Сыропуст.

Приготовить вареники несложно, они представляют собой треугольнички или полумесяцы из пресного теста с начинкой.


Приготовление теста. Тесто для вареников готовят из муки (из пшеничной или из пшеничной пополам с гречневой), яиц, воды и соли. При этом воду берут как молено более холодную, ледяную (летом в городских условиях можно охладить ее в холодильнике), чтобы тесто меньше высыхало во время приготовления вареников и легче склеи­валось. Мука должна быть как молено более тонкого помола и не слишком сухой, чтобы вареники не разваривались. На 3 стакана пшеничной муки берут от 0,5 до 0,75 стакана воды, 2 яйца и 0,5 ч. ложки соли. Месят тесто средней густоты, чтобы удобнее было раскатывать его в пласт толщиной 1—1,5 мм (для вареников с вишнями вдвое толще). Пласт режут на квадраты размером 5x5 см (из них получают треугольные вареники, складывая противоположные углы квадрата) или вырезают тонким стаканом круги (из них лепят полукруглые вареники). Последний способ менее удобен, так как отходы теста быстро сохнут и их трудно использовать для вареников.

Начинку для вареников укладывают точно в центре каждого квадратика или кружка теста, причем не более 1 ч. ложки, чтобы вареник не переполнялся и тесто не слишком натягивалось. Места соединения (шов) надо стараться делать не толще остального теста вареников, иначе они плохо проварятся, будут толсты и, главное, грубы на вкус.

Варка вареников.

Подготовленные вареники варят в большом количестве кипящей подсоленной воды, чтобы им не было тесно. Воду подсаливают из расчета 1 ч. ложка соли на 3 стакана воды. Через 8—10 мин (в зависимости от начинки) готовые вареники должны всплыть на поверхность, после чего их выбирают шумовкой, перекладывают в кастрюлю, поливают разогретым сливочным маслом, чтобы они не слипались. При подаче на стол вареники, кроме того, обливают сметаной, за исключением вареников с вишнями, маком, яблоками и сливами, которые подают либо в особом сиропе, либо в меду. Подают вареники очень горячими, так как даже чуть остыв, они становятся невкусными.

Самыми распространенными видами вареников, особенно типичными для всех областей Украины, являются вареники с вишнями и творогом. Однако украинская кухня знает и вареники с печенкой, картофелем, капустой, фасолью, грибами, а из сладких — с маком, яблоками, черносливом, сливами.

Ниже, в некоторых рецептах вареников, приведены лишь способы приготовления начинок для них.

ВАРЕНИКИ С ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ.
для теста: 320 г муки, 1 яйцо, соль по вкусу. Для фарша: 100 г крупы гречневой, 60 г сала-шпик, 10 г лука репчатого. Для поливки: 60 г сала-шпик, 80 г лука репчатого.

В просеянную пшеничную муку влить подогретую до 30—35°С воду, ввести яйца, соль и замесить тесто однородной густой консистенции. Дать тесту полежать 30— 40 мин, затем раскатать в пласт толщиной 1,5—2 мм, вырезать кружочки, положить на них фарш и сформовать вареники. Для фарша подготовленную гречневую крупу засыпать в подсоленный кипяток и варить 25—30 мин. В готовую кашу положить мелко нарезанный репчатый лук," жареное сало-шпик, нарезанное кубиками, и перемешать.
При подаче вареники посыпать мелко нарезанным репчатым луком, обжаренным вместе с салом-шпик.


ВАРЕНИКИ С СУШЕНЫМИ ГРИБАМИ И РИСОМ.

Для теста: 350 г муки, 1 яйцо, 200 г муки, соль по вкусу.
Для фарша: 60 г грибов сушеных, 90 г риса, 50 г масла растительного, 50 г лука репчатого, соль, перец черный молотый по вкусу. Для соуса: 50 г лука репчатого, 40 г масла растительного, 40 г муки.
Сушеные грибы отварить до готовности, промыть,мелко порубить. Грибной отвар процедить. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета, добавить измельченные грибы, соль, черный молотый перец и хорошо перемешать. Рис промыть, отварить до готовности и соединить с приготовленными грибами и луком. Приготовить тесто обычным способом, раскатать, нарезать квадратиками, положить на середину каж­дого фарш, слепить в виде треугольников, отварить в подсоленной воде.
При подаче полить вареники соусом. Для соуса репчатый лук мелко нарезать, обжарить в растительном масле до золотистого цвета, всыпать муку, размешать, затем, помешивая, влить грибной отвар и проварить.


ВАРЕНИКИ С СУШЕНЫМИ ГРИБАМИ.
400 г грибов белых сушеных, 200 г лука репчатого, 100 г масла сливочного, соль по вкусу.

Отваренные в подсоленной воде грибы откинуть на сито, мелко порубить или пропустить через мясорубку и смешать с мелко нарезанным и пассерованным на сливочном масле луком. Приготовить вареники, отварить.
При подаче полить вареники растопленным сливочным маслом.


Рецепт:ВАРЕНИКИ СО СВЕЖИМИ ГРИБАМИ

800 г грибов свежих, 100 г лука репчатого, 60 г масла растительного, 50 г сухарей молотых, зелень петрушки и укропа, перец черный молотый, соль по вкусу.


Свежие грибы очистить, хорошо промыть, мелко порубить. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, ввести измельченные грибы и жарить, пока не выпарится жидкость. Добавить молотые сухари, чер­ный молотый перец, соль, мелко нарубленную зелень петрушки, укропа и хорошо перемешать.
Сформовать вареники с подготовленным фаршем и отварить в подсоленном кипятке.
Подавать холодными, залив подсоленной простоквашей или сметаной.


ВАРЕНИКИ ГУЦУЛЬСКИЕ
100 г фасоли, 50 г грибов сушеных, 20 г подсолнечного масла, 2 луковицы, 50 г сметаны, 50 г сала, соль, перец по вкусу.

Замоченную фасоль отварить, заправить солью, перцем и протереть. Сушеные грибы промыть, отварить до готовности. Грибы мелко посечь, обжарить на подсолнечном масле с мелко нарезанным луком и перемешать с фасолью. Тесто приготовить, как указано выше. Вареники подавать на стол со шкварками, сметаной или жареным луком.


ВАРЕНИКИ С ФАСОЛЬЮ И ГРИБАМИ .
1 стакан, фасоли, 2—3 cm, ложки топленого сала, 2—3 луковицы, 100 г сушеных грибов, красный перец, соль,

Фасоль отварить, сделать из нее пюре, растереть его с поджаренным в сале, мелко нарезанным луком, с отваренными и тонко нарезанными грибами, красным перцем и солью (по вкусу).


ВАРЕНИКИ С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ рецепты.
,2 кг капусты квашеной или 1 кг свежей, 100 г грибов сушеных, 50 г масла сливочного, 120 г лука репчатого, перец черный молотый, соль по вкусу.


Отжатую от сока квашеную капусту или обмытую и мелко нарубленную свежую тушить до готовности на сливочном масле и бульоне, в котором варились грибы. Репчатый лук мелко порубить, спассеровать, добавить мелко нарезанные отварные грибы и пассеровать вместе еще 4—5 мин. Затем капусту соединить с пассерованными луком и грибами, добавить соль, черный молотый перец и хорошо перемешать. Сформовать вареники и отварить.

рецепт: ВАРЕНИКИ С КАПУСТОЙ..

400 г капусты, 2 яйца, 2 луковицы, 50 г подсолнечного масла, соль, перец по вкусу.

Свежую капусту мелко нашинковать и стушить до готовности. Добавить круто сваренные яйца, жареный лук, соль, перец. Слепить вареники. Тесто приготовить, как указано выше. При подаче на стол вареники полить подсол­нечным маслом, смешанным с поджаренным луком.

http://receptikk.ru/

ВАРЕНИКИ С МАЛИНОЙ.
1 кг малины, 200 г сахара, 100 г воды.
Малину промыть, засыпать сахаром и оставить на 30 мин для выделения сока.
Замесить тесто средней густоты. Слить с малины образовавшийся сок — ягоды готовы для начинки.
Тесто раскатать в пласт толщиной 1,5—2 мм, нарезать на квадраты 5x5 см, каждый слегка смазать яйцом, положить малину (немного, иначе тесто будет прорываться), сложить готовые вареники треугольником и защипать края. Края не должны быть толстыми — это значительно ухудшит вкус. Опустить вареники в кипящую подсоленную воду и, когда всплывут, вынуть их шумовкой и полить разогретым сливочным маслом.
Отдельно к вареникам подать сладкий сироп, отварив немного малины в небольшом количестве воды, добавить слитый с малины сок и сахар по вкусу.


ВАРЕНИКИ СО СВЕЖИМИ СЛИВАМИ.
500 г слив, 100 г сахара.
Сливы промыть, удалить косточки, мелко нарезать и засыпать сахаром. Дать постоять 30 мин. Сок отцедить. Тесто приготовить, как указано выше. Слепить вареники и сварить. Подавать на стол с отцеженным сливовым соком.


ВАРЕНИКИ С ВИШНЯМИ.

500 г вишен, 100 г сахара, 100 г сметаны.

Из вишен удалить косточки, добавить сахар, перемешать и оставить на 30 мин. Сок отцедить. Тесто приготовить, как указано выше* Из ягод и теста слепить вареники.

Подавать вареники со сметаной или медом.


ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ.
100 г муки, 400 г творога, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 100 г сметаны, 50 г сахара, соль по вкусу.

Творог протереть через сито, добавить муку, яйца, соль и хорошо вымешать. Раскатать тесто толщиной 10— 12 мм и разрезать на полоски шириной 1—1,5 см. Полоски порезать на кусочки и сварить в подсоленной воде.
Подавать вареники с растопленным маслом, сметаной или сахаром«


ВАРЕНИКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СМЕТАНЕ.
Для теста: 300 г муки пшеничной, 1 яйцо, 10 г дрожжей, 20 г сахара, 100 г воды. Для фарша: 300 г творога, 1 яйцо, 20 г сахара. Для запекания: 20 г масла сливочного, 50 г творога, 1 яйцо, 100 г сметаны, соль по вкусу.

Дрожжевое тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1,5—2 мм и разрезать на квадратные кусочки размером 7x7 см. Творог протереть, заправить яйцами, сахаром, солью и тщательно перемешать. Подготовленный фарш уложить на тесто, сформовать вареники, оставить их для расстойки, затем сварить в подсоленном кипятке.
Готовые вареники перемешать с творогом, выложить их в порционный горшочек, полить сливочным маслом, сырыми яйцами, взбитыми со сметаной и сахаром, и запечь в духовом щкафу. Подавать горячими.


ВАРЕНИКИ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ С ТВОРОГОМ.
Для теста: 500 г муки гречневой, 125 г молока
или воды, 1 яйцо, 3 г соли.
Для фарша: 600 г творога, 125 г сахара, 1 яйцо,
соль по вкусу.
Для поливки: 40 г масла сливочного или 150 г
сметаны.
В кипящее молоко или воду всыпать соль, гречне-вую муку, добавить яйца и заварить тесто. Свежий творог протереть через сито, добавить сахар, сырые яйца, соль и хорошо перемешать. Подготовленное тесто брать неболь­шими кусочками, формовать на ладони круглый тонкий коржик, класть на середину творог и лепить вареник полукруглой формы.
Варить вареники в подсоленной воде 10—12 мин. При подаче на стол горячие вареники полить маслом, отдельно подать сметану.


ВАРЕНИКИ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ И ПШЕНИЧНОЙ МУКИ С ТВОРОГОМ.

Для теста: 300 г муки пшеничной, 300 г муки
гречневой, 250 г молока или воды, 1 яйцо, 20 г сахара,
3 г соли.
Для фарша: 800 г творога, 125 г сахара, 1 яйцо.
Для поливки: 40 г масла сливочного или 150 г
сметаны.
Пшеничную и гречневую муку просеять, соединить, добавить молоко или воду, сахар, яйца, соль, замесить пресное тесто и раскатать в пласт толщиной 1—1,5 мм и шириной 5—б см. В остальном готовить как обычно.


ВАРЕНИКИ С РЫБОЙ.
800 г филе рыбного, 120 г лука репчатого, 50 г хлеба белого, 80 г масла растительного, соль, перец черный молотый по вкусу.

Филе судака, щуки мелко порубить, добавить мелко нарезанный, слегка спассерованный репчатый лук, соль, чер-ный молотый перец, замоченный в воде белый хлеб, все пропустить через мясорубку и начинить этой смесью вареники.
Подавать с поджаренным на растительном масле репчатым луком.

http://receptikk.ru/

Ингредиенты для рецепта Вареники на кефире

для теста:
3 стакана муки
1 яйцо
1 стакан кефира
1/2 чайной ложки соды
соль по вкусу


для начинки:
1 маленький кочан капусты
2 луковицы
1 ст. ложка томатной пасты
соль по вкусу
растительное масло для жарки

Способ приготовления рецепта Вареники на кефиреЧитать далее...