Вы любите разгадывать кроссворды? Да? Забавно, но и не глазурованный фарфор тоже называют бисквитом, как и вкусное тесто.

Испечь легкий, воздушный, вкусный бисквит не просто. Но чем чаще вы будете его готовить, тем легче у вас будет получаться. (Хоть тесто, хоть фарфор). И, конечно, есть некоторые секреты, о которых ниже. Ведь бисквитное тесто — самое капризное из всех видов теста.

А кокосовая стружка повышает иммунитет, улучшает пищеварение, предупреждает раковые заболевания, поддерживает работу сердца.


Количество порций: 8
Время приготовления: 1 ч.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 315 ккал
Для того, чтобы испечь бисквитный рулет «Снежок», вам понадобится:


мука — 100 г
сахар — 100 г
масло сливочное — 100 г
молоко сгущенное — 120 мл
яйца — 3 шт.
стружка кокосовая — 50 г
крахмал — 2 ст.л.
масло растительное — 1 ч.л.
пергамент


Как приготовить бисквитный рулет «Снежок»:Читать далее...

Тесто:
5 яиц разделить на белки и желтки
125г саxара (1/2 ст+1 ст.ложка)
25г муки (2 ст.ложки)
75г кукурузного краxмала (4 ст.ложки)
30г молотого миндаля(2 ст.ложки)
1 пак(10 г) ванильного саxара
шепотка соли

Сироп:
1/2 ст бренди,рома,коньяка
1/4 ст воды
50 гр.саxара

Крем :
чуть меньше 3/4 ст. саxара
3/4 ст.молока
5 желтков
2 пак.ванильного саxара
350г сливочного масла
3 ст.ложки какао или 75-100 г растопленного шоколада

1 баночка (350 г смородинового джема(с целыми ягодками)


Нагреть дуxовку до 180гр Читать далее...

Тесто:3 яйца
5 ст. ложек муки
5 ст. ложек сахара
5 ст. ложек сухого молока
1 щепотка соли
1\3 ч. ложки соды гашеной уксусом
Начинка (джем, варенье, маковый наполнитель, сметана с сахаром, шоколадная паста, все что вашей душе угодно).
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем соль, муку, сухое молоко (постепенно), и в конце соду с уксусом. Выливаем на противень застеленный бумагой для выпечки (смазанную немного подсолнечным маслом), и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5 - 7 минут. Главное не передержите, а то сгорит. Вынимаем вместе с бумагой на стол, и сразу смазываем начинкой тонким слоем. Заворачиваем и оставляем до полного остывания. Перед подачей на стол, нарезаем и выкладываем на тарелку.

http://fartuk.blogspot.ru/

На десерт сегодня – тыквенный рулет с кремовой начинкой. Готовить – легко, есть – вкусно!

Вам потребуется:

Для теста:
• 150 г тыквы
• 0,75 ст. муки
• 0,75 ст. сахара
• 3 яйца
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. молотой корицы
• 2 ст. л. сахарной пудры (на посыпку)
• щепотка соли

Для крема:
• 250 г сливочного сыра
• 0,75 ст. сахарной пудры
• 2 ст.л. сливочного масла
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 0,5 ст. арахиса (или грецких орехов)

Приготовление:

Готовим тесто. Духовку разогреть до 190°С. Тыкву натереть на терке, яйца взбить с сахаром, смешать с мукой, разрыхлителем, корицей и солью, смешать с тыквой.

Противень застелить промасленным пергаментом, вылить тесто, разровнять лопаткой. Выпекать 15 минут. Стол застелить полотенцем (лучше льняным, но не вафельным) и посыпать его 2 ст.л. сахарной пудры. Готовый корж опрокинуть пергаментом кверху на полотенце. Прямо с пергаментом и полотенцем скатать в рулет и дать остыть.

Готовим крем. Сливочное масло согреть при комнатной температуре, взбить с сахарной пудрой, сливочным сыром и ванильным сахаром, орехи растолочь и добавить в крем.

Раскатать остывший рулет, снять пергамент, намазать кремом и свернуть обратно.
Автор: kumushka Источник: Lady.RU

Рождественское полено – это традиционная выпечка во Франции и в Бельгии. Вариантов существует множество. Мы предлагаем вам кремовый рулет на основе классического бисквита. Готовить этот торт немного хлопотно, но надеемся, вы с этим справитесь!

Вам потребуется:

Для бисквита:

• 10 яиц
• 200 г сахара
• 150 г муки
• 2 ч. л. ванильного сахара

Для шоколадно-сливочного крема:

• 350 мл жирных сливок
• 70 г сахарной пудры
• 30 г какао-порошка

Для шоколадно-масляного крема:Читать далее...