Записи Друзья Комментарии
МалинкаСлавянка
Аватар МалинкаСлавянка

 -Рубрики

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

Делюсь моими файлами
    Скачал и помогаю скачать

      Показать все (1)

       -Поиск по дневнику

      Поиск сообщений в МалинкаСлавянка

       -Подписка по e-mail

       

       -Статистика

      Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      Создан: 13.09.2011
      Записей: 10580
      Комментариев: 4973
      Написано: 16448


      Слойки на кефире - (рецепт быстрый, чем мне и понравился).

      Пятница, 16 Января 2015 г. 16:29 + в цитатник
      Цитата сообщения галина5819
      Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
      Слойки на кефире - (рецепт быстрый, чем мне и понравился).

      117446673_original (400x278, 137Kb)
      У меня сегодня всe легко и просто.. Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Быстрые слойки на кефире понравятся всем, кто любит приятную, не очень сладкую на вкус выпечку. Поводов самостоятельно сделать слоеное тесто огромное множество: залежался в холодильнике кефир, в магазин поблизости не завезли слоеное тесто, или магазин закрыт, хотите побаловать близких выпечкой только из натуральных продуктов, и так далее. Данный рецепт быстрого слоеного теста интересен еще и тем, что готовить из него можно сразу же после замеса, ему не нужно «расстаиваться».







      Для теста:
      натереть на тёрке 1 п. сливочного масла (250 г), добавить 1 ст. кефира (250 мл), 1 п. разрыхлителя (10 г) и 3 ст. муки (480 г).

      Замесить быстро тесто и поставить его в холод на 1 час.

      Приготовить крошку:
      3/4 ст. муки (120 г) + 3/4 ст. сахара (150 г) + 100 г сливочного масла (натереть на тёрке)

      - всё перемешать до образования крошки и поставить в холодильник.

      Тесто разделить на 6 частей (примерно по 165 г).
      Раскатать тонко (около 4-5 мм) первый корж (я раскатывала в круг) и посыпать частью крошки (примерно 70 г).
      Отдельно раскатать другой корж, накрыть им первый, посыпать крошкой и слегка придавить.
      Проделать так со всеми коржами.
      Последний корж посыпать не нужно.
      Порезать на части (у меня на секторы)
      779538 (400x299, 29Kb)

      и отправить в разогретую до t-180°C духовку на 35-45 минут.
      forum.say7

      Серия сообщений "Выпечка из слоёного теста":
      Часть 1 - КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛОЙКИ
      Часть 2 - Запеканка с баклажанами и фаршем в слоеном тесте
      ...
      Часть 12 - настоящие круассаны по французски. мастер-класс
      Часть 13 - Торт"Наполеон " самый вкусный
      Часть 14 - Слойки на кефире - (рецепт быстрый, чем мне и понравился).
      Часть 15 - Венские сосиски в тесте/Wiener Sausage Bread.


      Понравилось: 2 пользователям
      Нравится

      Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
       

      Добавить комментарий:
      Текст комментария: смайлики

      Проверка орфографии: (найти ошибки)

      		Прикрепить картинку:

       Переводить URL в ссылку
       Подписаться на комментарии
       Подписать картинку


      О проекте