Чебуреки с картофельно - сырной начинкой по домашнему |
Очень понравился рецепт теста. Такие чебуреки с картофельно - сырной начинкой по домашнему, ни чем не хуже , чем с мясной начинкой, особенно для любителей картошечки. Попробуйте, если у кого нет такого рецепта, то приготовьте их и убедитесь в том, что это, действительно, очень вкусно. У меня такой рецепт уже был в дневнике, но так как у меня сегодня в планах испечь именно их, то я публикую этот рецепт ещё раз .
Ингредиенты
Для теста:
Кефир – 300 гр.
Сметана – 2 стол. ложки
Сливочное масло (растопленное) – 100 гр.
Яйца – 2 шт.
Соль – ½ чайная ложка
Мука – 800-900 гр.
Начинка:
Картофель – 1 кг
Сливочное масло — кусочек (по желанию)
Твёрдый сыр – 100-150 гр.
Укроп – 1 пучок
Соль, перец – по вкусу
Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1368339102
Сначала, нужно приготовить начинку. Для этого чищенный картофель отвариваем в небольшом количестве воды, сливаем воду и обсушиваем.
Затем картофель разминаем и, пока он не остыл, прямо в горячий насыпаем натертый сыр и мелко нарезанный укроп. Добавляем соль, перец. Как выше было указано, можно и масла добавить кусочек по вкусу...
Следующим шагом, нужно замесить густое тесто.
Далее отрезаем кусочки весом около 40-50 грамм, раскатываем и выкладываем начинку, тщательно защипывая.
И в завершение, обжариваем на очень горячем подсолнечном масле с двух сторон, как обычные чебуреки.
Вот теперь наши чебуреки с картошкой и сыром готовы!
Если Вы тоже хотите приготовить чебуреки, то воспользуйтесь ещё и этой подборкой рецептов:
Подборка рецептов домашних чебуреков
Интересные находки от Шрека Лесного
Серия сообщений "Чебуреки и беляши":
Часть 1 - ВКУСНЫЙ ЧАБУРЕК!
Часть 2 - Реальные чабуреки
...
Часть 11 - Как приготовить настоящие чебуреки
Часть 12 - Тесто дрожжевое для пирожков жареных и беляшей, Начинка для беляшей.
Часть 13 - Чебуреки с картофельно - сырной начинкой по домашнему
Часть 14 - Чебуреки на кефире
Часть 15 - Чебуреки с сыром, быстро и вкусно!
...
Часть 17 - Хачапури
Часть 18 - Кыстыбый - вкусные татарские лепешечки с картошкой-пюре
Часть 19 - Тесто для чебуреков - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно готовить тесто для чебуреков.
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |