Предлагаю вам вкусный рецепт манника с лимоном.

Продукты: 3 лимона, 3 яйца, 100 мл растительного масла(без запаха)или растопленное сливочное масло, 300 г сахара, 100 г муки, 250 г манной крупы,1 стакан кисломолочного продукта(я делала пол стакана сметаны + полстакана простого магазинного майонеза) 1 чайная ложка соды, гашенной уксусом или разрыхлитель для теста, 1 столовая ложка или коньяка или 1 столовая ложка водки,пряная гвоздика, сахарная пудра для посыпки.

Натереть цедру с двух тщательно вымытых лимонов. Яичные белки отделить от желтков. Белки поместить в холодильник. Желтки, растительное масло, тертую цедру и 100 г сахара растереть до однородного состояния, добавить муку, кисломолочный продукт,водку или коньяк(1ст.л.) манную крупу и соду, гашеную уксусом или разрыхлитель. Охлажденные яичные белки взбить с солью и аккуратно добавить в тесто.

Форму для выпекания застелить промасленной бумагой, выложить тесто и выпекать в нагретой духовке 40 минут.(Я брала простую стеклянную форму,обмазала её сливочным маслом)

Из очищенных лимонов выжать сок, а оставшийся лимон разрезать на ломтики. Сок и ломтики лимона кипятить в кастрюльке с оставшимся сахаром и гвоздикой в 1 л воды до тех пор, пока сахар не растворится, затем процедить. Готовый пирог остудить и проколоть всю поверхность манника зубочисткой или тонкой макарониной. Пока пирог теплый, полить его сиропом и дать пропитаться.(Делается это раза за 3.Поливать по немножку,давая каждый раз впитываться в пирог полностью) Затем разрезать на кусочки и каждый украсить ломтиком лимона и посыпать пудрой.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Выпечка с лимоном":
Часть 1 - ЛИМОННЫЙ ТОРТ-ПИРОГ
Часть 2 - Быстрый рецепт пирога с лимоном
...
Часть 26 - Лимонный пирог
Часть 27 - "Мокрый" пирог
Часть 28 - Манник с лимоном
Часть 29 - Лимонный пирог - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить лимонный пирог.