Этим блюдом можно насытиться и худеющему, и всей семье с гостями. Почему я так уверенно об этом говорю? Любое мясо прекрасно сочетается с цветной капустой, быстро усваиваясь в организме, поэтому может достаточно быстро появиться чувство голода снова.

Вы можете утолить голод, еще одной порцией этого же блюда, а домочадцам, которым не нужно худеть, подайте к мясному блюду запеченный картофель.
Худеющим, сочетание мяса с картошкой – не то, чтобы губительно, но задержит похудание, наверняка.

Итак, на 6 порций вам понадобится:

1 средний кочан свежей цветной капусты (можно свежемороженой),
800 гр. нежирного мясного фарша,
1 луковица,
1 морковь,
1 сладкий перец,
1 яйцо
специи по вкусу

Способ приготовления

Разделить капусту на соцветия, отворить до полуготовности, слить воду и поставить в сторону остывать. Овощи нарезать мелкими кубиками, чуть-чуть обжарить в растительном масле. В фарш добавить яйцо, специи и обжаренные овощи.

На приготовленный противень (желательно покрытый специальной бумагой для выпечки) выложить половину из фарша, затем - всю цветную капусту, как бы «утопить» в фарше. Оставшуюся половину фарша ровно выкладываем на капусту. Запекаем при температуре 180° 45 минут.

Отдельно для не худеющих, запекаем очищенный, порезанный соломкой или кубиками, приправленный специями, картофель.

Приятного аппетита всем худеющим и не худеющим!



Постоянный адрес статьи: http://www.epochtimes.ru/content/view/47078/81/

Серия сообщений "Запеканки разные":
Часть 1 - Запеканка из творога
Часть 2 - Запеканка с баклажанами и фаршем в слоеном тесте
...
Часть 26 - Запеканка из кабачков с фаршем
Часть 27 - Запеканка детская из творога.
Часть 28 - Худеем, не голодая. Мясная запеканка с цветной капустой
Часть 29 - Мраморная творожная запеканка
Часть 30 - Творожная запеканка
...
Часть 34 - Творожная запеканка с брынзой и помидорами
Часть 35 - Запеканка с вишней
Часть 36 - Отличный рецепт вкусной запеканки из кабачков с манкой и плавленым сыром - это просто нечто!