Ингредиенты:
Тесто:
2 стакана муки,
250 г 20-% сметаны,
½ ч.л. соли,
½ ч.л. соды.
Начинка:
200 г адыгейского сыра,
150 г брынзы,
100 г творога.
Рецепт приготовления Быстрых лепешек с сыром:
Для приготовления теста смешать в миске просеянную муку, соль, соду и перемешать, добавить сметану и замесить тесто, если тесто получится жидким добавить еще муки.
В другой миске смешать творог, брынзу и раскрошенный адыгейский сыр и хорошо размешать.
Скатать колбаску из теста и нарезать ее на небольшие одинаковые куски.
Кусочки теста раскатать в лепешки.
Из сырной массы слепить небольшие шарики.
Сырный шарик положить на середину лепешки, накрыть второй лепешкой, края лепешек защипать и раскатать скалкой, чтобы сыр распределился по лепешке.
То же самое сделать с остальными лепешками.
Сковороду нагреть и обжаривать на сухой сковороде по 3-5 минут с каждой стороны.
Быстрые лепешки с сыром готовы, приятного аппетита!

http://www.домашняя-еда.рф/vypechka/11-vypechka/355-bystrye-lepeshki-s-syrom

Серия сообщений "Лепёшки разные":
Часть 1 - Постные сырные лепешки
Часть 2 - плачинды с сыром
...
Часть 16 - Лепешки из ржаной муки
Часть 17 - Лепешки с сыром и зеленью – рецепт на кефире
Часть 18 - Быстрые лепешки с сыром
Часть 19 - Как приготовить домашние лепёшки
Часть 20 - Хачапури – грузинская лепешка с сыром
...
Часть 48 - пышки "Любаша"
Часть 49 - Итальянская фокачча - изящная, необыкновенной вкусноты чудо- лепешка
Часть 50 - ПЫШКИ СО СМЕТАНОЙ И САХАРОМ