>Хворост на минеральной воде (постный вариант)

Воскресенье, 11 Марта 2012 г. 19:33 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Хворост на минеральной воде (постный вариант)

Хворост постный

Ингредиенты:

— 1,5 стакана газированной минеральной воды

— 2 ч.л. сахара

— 1/2 ч.л. соли

— 1/2 ч.л. куркумы

— около 300 мл растительного масла

— около 100 г сахарной пудры

— 4,5 стакана пшеничной муки

Приготовление:

К минеральной воде добавить сахар, соль, куркуму.

Хворост постный

Размешать венчиком до растворения.

Хворост постный

Просеять муку, постепенно добавляя к минеральной воде.

Хворост постный

Вымешивать тесто сначала венчиком.

Хворост постный

Затем вымесить тесто руками, добавив к концу вымешивания 2 ст.л. растительного масла.

Хворост постный

Разделить тесто на кусочки. Раскатать каждый из них в пласт, нарезать прямоугольниками шириной 2-3 см, длиной 7-15 см на Ваше усмотрение.

Сделать ножом по центру полосок продольный разрез.

Хворост постный

Вывернуть один кончик полоски через разрез.

Хворост постный

Обжарить скрученные таким образом полоски теста с обеих сторон в большом количестве растительного масла.

Хворост постный

Выложить хворост шумовкой, дав стечь маслу. Посыпать сахарной пудрой.

Хворост постный

источник: http://alimero.ru/blog/recepti/4866.html

/ /font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: left;

Серия сообщений "Хворост":
Часть 1 - >Хворост на минеральной воде (постный вариант)
Часть 2 - Рецепты воздушного хвороста
Часть 3 - Хворост "Звездочки"
...
Часть 6 - Хворост из творога
Часть 7 - Хворост
Часть 8 - Чак-чак (крупный)