Вегетарианская кухня. Плов по-бухарски без мяса
|
|
Пятница, 09 Марта 2012 г. 21:42
+ в цитатник
![7641603-tradycyjne-pilaw-ry--z-mi-sa (400x267, 20Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/84/542/84542499_7641603tradycyjnepilawryzmisa.jpg)
Ингредиенты
- рис - 1 стакан
- изюм (без косточек) - 3 ст.л.
- масло растительное - 3-4 ст.л
- лук репчатый - 1 головка
- морковь - 1-2 шт.
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Рис перебрать, промыть и замочить на 1.5-2 часа.
В посуде с толстым дном разогреть масло, положить нарезанную соломкой морковь и кольца лука, жарить 10-15 минут, затем налить около стакана кипящей воды, добавить промытый изюм и дать покипеть 5-7 минут.
Добавить к овощам с изюмом рис, налить воды столько, чтобы она на 1 см покрыла его. После того как рис впитает всю воду, закройте посуду и томите на слабом огне еще около 30 минут. Готовый плов перемешать и выложить на блюдо горкой.
http://eda.ucoz.ru/
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-