КЕКСЫ С НАЧИНКОЙ |
Описание: Простые в приготовлении кексы, много времени на выпечку не занимают. Хороши эти кексы, когда хочется вкусненького и сразу.
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 800 г
Молоко (тёплое) — 1 л
Сахарная пудра (или сахар) — 200 г
Масло подсолнечное (или любое - 1 стак.) — 200 мл
Яйцо куриное — 5 шт
Ванилин (по вкусу)
Разрыхлитель теста — 20 г
Соль (щепотка)
Взбила яйца с сахаром в миксере, немного добавила соли. В ту же миску налила тёплое молоко (смотрите сами - это будет 1 литр или чуть меньше), насыпала муку, разрыхлитель, ванилин, и всё перемешала.
Налила масло и снова взбила миксером. Густота теста получилась, как для кляра (ну может чуть погуще).
Разлила тесто в формы. Формы смазывать маслом не надо. Получилось 24 шт.
Для начинки использовала яблоки, варенье брусничное и творог.
Начинка - кусочек яблока и чайная ложка варенья (для каждого кекса).
А здесь я использовала 200 г. сладкого творога с изюмом.
Поставила формы с тестом в разогретую духовку на 25 минут при температуре 200 градусов.
Кексы получились красивыми, мягкими.
Из формы они вынимались легко, горячими. По краям я прошлась ножом.
Автор: Nika
---------
Рубрики: | Кексы |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |