ИСТОЧНИК

ИСТОЧНИК

Как приготовить кальмары с грибами

Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

• кальмары – 0,5 кг
• орехи грецкие – 200 гр
• майонез - 3 ст. л.
• сметана - 3 ст. л.
• чеснок – 3-4 зубчика,
• плавленный сырок – 2 шт.
• шампиньоны – 0,5 кг

Способ приготовления:

1. Сначала нам нужно почистить кальмары и варить около 7 минут.
2. Затем кальмары нужно остудить и нарезать крупной соломкой.
3. Теперь нужно отварить грибы, остудить и нарезать, но уже мелкой соломкой.
4. Кальмары и грибы выложить в салатницу и тщательно перемешать.
5. Теперь нужно подавить чеснок в чеснокодавке и  там же подавить орехи.
6. Далее, на терке, нарезать плавленый сырок и смешать его со сметаной, добавив майонез.
7. В полученную смесь нужно добавить подавленные чеснок и орехи.
8.  Заправить этим соусом кальмары с грибами и обязательно перемешать.

ИСТОЧНИК

Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

• перец красный, овощной - 400 г
• морковь - 200 г
• масло растительное - пр. 6-7 ст.л.
• лук-порей - 200 г
• дайкон - 600 г
• корень сельдерея - 200 г
• соль - по вкусу

Способ приготовления:

1. Вначале нужно мелко нарезать тоненькой соломкой дайкон, а затем морковь.
2. Потом берем сельдерей и разрезаем его пополам. После нарезаем на маленькие кусочки.
3. Красный перец лучше нарезать соломкой.
4. Хорошо разогреваем растительное масло и засыпаем подготовленные лук, сельдерей, морковь и перец. Ожариваем овощи до образования золотистой корочки. Около 3 мин.
5.  Теперь овощи нужно остудить, добавить дайкон, посолить, а затем все тщательно перемешать.