Записи Друзья Комментарии
НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА
Аватар НАЦИОНАЛЬНЫЕ_БЛЮДА

 -Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НАЦИОНАЛЬНЫЕ_БЛЮДА

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2011
Записей: 172
Комментариев: 40
Написано: 229

Серия сообщений "АМЕРИКАНСКИЕ И КАНАДСКИЕ БЛЮДА":
Часть 1 - САЛАТ РЫБНЫЙ ПО-КАНАДСКИ
Часть 2 - САЛАТ «ЧИКАГО»
Часть 3 - ДОУПАТС (ПЫШКИ ПО-АМЕРИКАНСКИ)
Часть 4 - Muffins на завтрак!
Часть 5 - Стейк «Американская мечта»
Часть 6 - Salisbury Steak/Салисбури Стейк
Часть 7 - Бифштекс по-чикагски

Выбрана рубрика АМЕРИКАНСКИЕ И КАНАДСКИЕ БЛЮДА.


Другие рубрики в этом дневнике: ЯПОНСКАЯ КУХНЯ(12), ЭКЗОТИЧЕСКИЕ БЛЮДА(3), ШВЕЙЦАРСКАЯ КУХНЯ(3), ШВЕДСКИЕ БЛЮДА(1), ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ(9), УКРАШЕНИЕ СТОЛА(12), УКРАИНСКИЕ БЛЮДА(3), УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ(5), УДМУРДСКАЯ КУХНЯ(2), ТУРЕЦКИЕ БЛЮДА(4), СПИРТНЫЕ НАПИТКИ(4), ПОЛЬСКИЕ БЛЮДА(2), ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНЫЕ БЛЮДА(23), НЕМЕЦКИЕ БЛЮДА(6), МОЛДАВСКАЯ КУХНЯ(8), МЕКСИКАНСКАЯ КУХНЯ(2), ЛИТОВСКАЯ КУХНЯ(2), КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ(6), КИТАЙСКАЯ КУХНЯ(4), КИРГИЗСКАЯ КУХНЯ(3), КАЗАЧЬЯ КУХНЯ(1), КАЗАХСКАЯ КУХНЯ(1), КАВКАЗСКАЯ КУХНЯ(2), ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ(11), ИСТОРИЯ НАЦИОНАЛЬНЫХ ВКУСОВ(2), ИСПАНСКИЕ БЛЮДА(3), ИНДИЙСКАЯ КУХНЯ(2), ДЕРЕВЕНСКИЕ БЛЮДА(21), ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ(4), ВОСТОЧНЫЕ БЛЮДА(2), ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ(5), ВЕНЕСУЭЛЬСКАЯ КУХНЯ(1), БЕЛАРУССКАЯ КУХНЯ(2), БАВАРСКАЯ КУХНЯ(2), АРМЯНСКАЯ КУХНЯ(1), АРАБСКАЯ КУХНЯ(5), АЗИАТСКИЕ БЛЮДА(1)
Комментарии (0)
Нравится

САЛАТ РЫБНЫЙ ПО-КАНАДСКИ

Дневник
Вторник, 13 Сентября 2011 г. 19:55 + в цитатник

ИСТОЧНИК

 
Ингредиенты:
- филе судака 500 г,
- лук репчатый 60 г,
- яблоки 200 г,
- огурец 80 г,
- корень сельдерея 80 г,
- майонез 60 г,
- соус «Южный» 8 г,
- яйца 2 шт.,
- зелень петрушки 10 г,
- зеленый салат 20 г,
- соль по вкусу.
 
 
 
        Приготовление      
 
Филе рыбы без кожи припустить в подсоленной воде. Затем вынуть, разделать на мелкие кусочки и охладить. Нарезанные кубиками очищенные яблоки, огурец, сельдерей, лук, нашинкованную петрушку заправить майонезом, солью и соусом «Южный», добавить рыбу и осторожно перемешать, уложить горкой в салатник, посыпать зеленью петрушки и рублеными яйцами, украсить листьями зеленого салата.



 

69486457_PRIYAT[1] (268x41, 12Kb)

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

САЛАТ «ЧИКАГО»

Дневник
Вторник, 13 Сентября 2011 г. 20:01 + в цитатник

ИСТОЧНИК

 
Ингредиенты:
- помидоры 300 г,
- спаржа 80 г,
- фасоль стручковая 70 г,
- печень гусиная 40 г,
- морковь 40 г,
- грибы белые маринованные 80 г,
- майонез 50 г,
- зелень петрушки 10 г,
- соль по вкусу.
  
 
        Приготовление      
 
Головки отварной спаржи, нарезанные стручки отварной фасоли, ломтики отварной гусиной печени, нарезанные соломкой отварную морковь и маринованные грибы перемешать и заправить майонезом и солью.
Приготовленным салатом наполнить половинки помидоров, из которых предварительно удалить мякоть.
При подаче посыпать мелко нарубленной зеленью.


 

69486457_PRIYAT[1] (268x41, 12Kb)


Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

ДОУПАТС (ПЫШКИ ПО-АМЕРИКАНСКИ)

Дневник
Вторник, 13 Сентября 2011 г. 20:07 + в цитатник

ИСТОЧНИК

 
Ингредиенты:
- мука 250 г,
- сахар 200 г,
- яйцо 1 шт.,
- дрожжи сухие 10 г,
- мускатный орех тертый 5 г,
- молоко 100 г,
- масло растительное 100 г,
- масло сливочное 10 г,
- корица молотая 5 г,
- соль по вкусу.
 
  
        Приготовление      
Растопленное сливочное масло смешать с половиной указанного количества сахара, добавить яйцо, муку, дрожжи, соль и мускатный орех. Постепенно вливая молоко, замесить тесто. Месить до тех пор, пока оно не будет отставать от доски, затем раскатать в пласт толщиной в палец, вырезать блюдцем большие круги и в середине каждого стаканом вырезать отверстие.
Пышки обжарить во фритюре, выложить на пергаментную бумагу и посыпать оставшимся сахаром, смешанным с корицей.


 

69167941_PRIYAT[1] (333x49, 15Kb)


Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Muffins на завтрак!

Дневник
Вторник, 13 Сентября 2011 г. 20:13 + в цитатник

ИСТОЧНИК

1 чашка (250 милилитров)желтой кукурузной крупы
1 чашка муки
4 столовая ложка меда
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка порошка для выпечки
1 чашка обезжиренного йогурта
1/4 чашки нежирной пахты
2 яйца
2 столовые ложки растительного масла

 

   

Разогрейте духовку до 425 градусов. Слекга смажьте растительным маслом специальный противень с углублениями для muffins. Смешайте кукурузную крупу, муку, соду, и порошок для выпечки в большой миске и хорошо взбейте металической венчиком. В миске поменьше взбейтейте пахту, йогурт мед и яйца. Жидкие ингридиенты добавьте к сыпучим и перемешайте. Разлейте тесто в углубоения, заполнив их примерно на три четверти. Выпекайте 12-15 минут, используя спичку или деревянную зубочистку для проверки готовности. 

69167941_PRIYAT[1] (333x49, 15Kb)


Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Стейк «Американская мечта»
Вторник, 13 Сентября 2011 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения vas53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

4034513_steake (450x300, 36Kb)Палуба была идеально чистой. Джакомо с удовлетворением смотрел на гладкие и светлые доски. Это первое время было не очень -  мозоли, ругань боцмана, подзатыльники и затрещины. А сейчас – помыто, поскоблено и даже есть время немного побездельничать.
 
Вообще то, самое лучшее – это сетка под бушпритом. Когда на носу пусто, можно прошмыгнуть, улечься на захваченную с собой дерюгу и смотреть. Можно вниз – там каравелла вспарывает тугую воду, можно вверх – там неторопливо бегут облака. Если посмотреть вперёд и прищуриться, то можно иногда различить маленькое белое пятнышко – паруса флагмана, «Марии-Галанте». Время течёт незаметно, сам не заметишь как звякнет вечерняя склянка и можно будет бежать в камбуз ужинать. Но это только если погода хорошая. Когда волны бьют в борт так, что пена за борт захлёстывает, в сетке сильно не поваляешься.
Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Salisbury Steak/Салисбури Стейк
Воскресенье, 18 Сентября 2011 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салисбури Стейк популярен в южных штатах Америки. Назван он так в честь своего изобретателя доктора J. H. Salisbury (1823-1905), одного из первых приверженцев здорового питания.
Эти стейки запекаются под грилем или просто в духовке и подаются с соусом-подливкой.


Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Бифштекс по-чикагски

Дневник
Четверг, 29 Сентября 2011 г. 14:37 + в цитатник



Ингредиенты:
 

  • говяжья вырезка - 170 гр.
  • желток – 1 шт.
  • лук – 1/2 шт.
  • петрушка
  • соль
  • перец
  • масло растительное


Приготовление:  

  
Кусок вырезки хорошо отобьем, посолим, поперчим, сделаем в центре углубление и выльем туда желток. Бифштекс гарнируем нарезанным луком и зеленью петрушки, обжарим и подаем к столу.

 


Метки:  

 Страницы: [1]

О проекте