Сгущенное молоко по-домашнему

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 11:16 + в цитатник

Сгущенное молоко по-домашнему

Ингредиенты для "Сгущенное молоко по-домашнему"

Молоко — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Смесь молочная (сухая) — 1 стак.

Рецепт "Сгущенное молоко по-домашнему"

Сгущенное молоко по-домашнему ингредиенты

Необходимые ингредиенты взять в одинаковых пропоциях 1:1:1
Я беру в стаканах.

Всё смешать до растворения сахара (это занимает 5-7 минут венчиком).
Молоко можно подогреть, а можно и холодное, всё растворится!

Уварить до лёгкой густоты.
Я делаю это разными способами:
1) В мультиварочке - это проще простого: на режиме тушения 1 час и готово!!! крышку закрыли и забыли, открыли - готово)))
2) в микроволновке - несколько раз по 2-3 мин. на максимуме, достала, размешала, снова 2-3 мин., загустело немного - достать, охладить.
3) на медненном огне на плите, в кастрюле с толстым дном, помешивать, загустело - охладить.
4) на водяной бане - даже можно не помешивать, не пригорит.

Готово!
Естественно, можно добавлять в процессе приготовления туда и какао, получается очень вкусно.

Приятного аппетита!

это фото совершенно не в целях рекламы, а в информативных целях)))
я использовала эту смесь, её у нас кушает младшенький,
а теперь и старшенькая )))

     Может, кому и пригодится этот рецепт, так как остаeтся надежда, что детское питание - сухую молочную смесь, хоть пытаются делать безвредную, соответственно и сгущeночка из неe получается хорошего качества.

     Если будет принято решение об удалении рецепта, расстроюсь, но не обижусь

     Я скрывать не буду, что идею почерпнула из рецепта  Aron-Space, за что безусловно ему благодарна. Но! у нас нет достойного сухого молока (то, которое я пробовала, ребeнку не дала бы под дулом пистолета), и долго думала, чем его заменить... вот то, что получилось, описано выше.