-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шальные_кулинарки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.09.2011
Записей: 1214
Комментариев: 163
Написано: 1503





Mаринованные кольца кальмара

Четверг, 02 Июня 2016 г. 13:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Сержик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1.
kalmary (683x455, 163Kb)

 

Очень интересный вкус кальмара, не избитый и не привычный. Стоит попробовать один раз и такие кальмары станут постоянным блюдом на вашем столе.

Читать далее...

Серия сообщений "Из морских гадов":
Часть 1 - Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами
Часть 2 - Кальмары: секреты приготовления
...
Часть 8 - Как расправиться с креветкой
Часть 9 - Миноги, в рот мне ноги!
Часть 10 - Mаринованные кольца кальмара


Яблочный пирог

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

самый вкусный яблочный пирог

Осторожно,не возможно удержаться от добавки))..А все потому что он на творожном тесте.Рецепт придумался сам,и теперь он мой любимый (после лимонного пирога)))

Грамм 200 творога растереть со 100 гр. сахара и щепоткой соли,добавить 200 грамм сметаны,100 грамм кефира,щепотку соды.Постепенно добавлять муку.Тесто должно быть жидкое как  сметана)...Если получилось слишком густое,добавьте кефир или просто воду.

Перемешайте тесто с заранее нарезанными яблоками.Чем больше яблок,тем лучше.Вылейте в форму.Я люблю еще сверху выложить дольки яблок,для красоты:)

Выпекать  примерно 45-50 минут при темп. 160-180`,обязательно в предварительно разогретой духовке до 200`

Когда готовый пирог остынет посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита:)

 7 (700x444, 83Kb)

1 (700x448, 96Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка/Пироги и пирожки

СЛАДКИЕ ДЕСЕРТЫ ИЗ КИСЛОГО РЕВЕНЯ

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 07:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ugolieok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ревень – ближайший родственник щавеля. И его сезон тоже недолговечен – черешки очень быстро грубеют и становятся малопригодными для еды. Поэтому, пока еще не поздно, бегом на огород за кислыми черешками! Чтобы приготовить про запас... сладкие десерты.



ДЖЕМ ИЗ РЕВЕНЯ

По 1 кг черешков ревеня и сахарного песка,
1 стакан воды,
1 чайная ложка ванильного сахара.

Черешки ревеня очистить от кожицы и наружных волокон, нарезать кусочками по 1 см, уложить в эмалированную кастрюлю, добавить воду и на умеренном огне варить 15–20 минут до размягчения. Добавить сахар и уваривать до тех пор, пока объем не уменьшится примерно на одну треть. В конце добавить ванильный сахар. Когда капля сиропа не будет растекаться по холодной тарелке, джем готов. Разлить горячим в стеклянные банки. Поставить в холодное место, затем на застывшую поверхность насыпать слой сахарной пудры и закрыть пластмассовыми крышками. Хранить в прохладном месте.
Читать далее...

Серия сообщений "Варенье, джемы":
Часть 1 - Рецепты бабушки Лили= Варенье =Я н т а р ь
Часть 2 - Варенье из яблок "Сковородошное"
...
Часть 18 - Киевское Сухое Варенье
Часть 19 - Абрикосовое варенье - солнце в банке, ложка лучиков и тепла (4 рецепта)
Часть 20 - СЛАДКИЕ ДЕСЕРТЫ ИЗ КИСЛОГО РЕВЕНЯ

Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Десерт «Домик»
Часть 2 - Мармелад - самая полезная сладость
...
Часть 36 - Домашняя сгущенка за 15 минут
Часть 37 - Бананы-барбекю
Часть 38 - СЛАДКИЕ ДЕСЕРТЫ ИЗ КИСЛОГО РЕВЕНЯ

Рубрики:  Домашняя выпечка/Пироги и пирожки

Ананасы... из кабачков своими руками!

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 07:20 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3925073_42005_fotorcreated (520x390, 42Kb)
 
Блуждая по просторам интернета обнаружили очень интересный рецепт, который решили опробировать))
Результат приятно удивил. Ананасы из кабачков совсем не отличаются по вкусу и виду от настоящих ананасов. Сначала не поверили , но в конце концов, попробовав первую партию закрытую колечками, побежали делать вторую партию кубиками. 
 
далее

Серия сообщений "Соки и компоты":
Часть 1 - Компот
Часть 2 - КАК Я ДЕЛАЮ СЛИВОВЫЙ СОК НА ЗИМУ
Часть 3 - Ананасы... из кабачков своими руками!


5 оригинальных рецептов с баклажанами на зиму

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 07:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Август – самая горяча пора для консервации овощей. Мы собрали 5 отличныхрецептов закруток с баклажанами.

Баклажаны в медовом маринаде

 

null

Ингредиенты

• Баклажан - 2 штуки
• Морковь - 2 штуки
• Лук репчатый - 3 штуки
• Томат (помидор) красный - 5 штук
• Чеснок - 4 зубчика
• Свежая зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок
• Мед - 1 столовая ложка
• Уксус 8% - 2 столовые ложки
• Масло растительное (подсолнечное) - 2 чайные ложки
• Соль - 2 грамма
• Перец черный молотый - 1 чайная ложка

Приготовление

Читать далее...

Серия сообщений "Заготовки из баклажан":
Часть 1 - Лечо с баклажанами "Пятерочка"
Часть 2 - Баклажаны в медовом маринаде
...
Часть 13 - Баклажаны "Грибочки" в масле
Часть 14 - Баклажаны "Как грибы" (еще один рецепт) - вот тут точно за уши не оторвать!
Часть 15 - 5 оригинальных рецептов с баклажанами на зиму


Быстрое приготовление перца с зеленью

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 07:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень понравился рецепт армянской кухни. Такие перцы с зеленью готовятся очень быстро, результат потрясающий. Ароматные и очень вкусные. Закуска то,  что надо. Попробуйте обязательно приготовить такое блюдо-закуску.


image (1) (400x300, 139Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из овощей/Прочие овощи


Понравилось: 1 пользователю

Жгучая солнечная аджика из слив

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 07:16 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Кетчуп - чуть язык не проглотила!

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 07:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Iliana11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

...правда, очень вкусно, готовлю каждый год!

4199468_image (625x417, 98Kb)

 Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с этим, а "Хайнс" - ГМО чистейшей воды. Вот рецептик для Вас!

4199468_0_126762_a069a6e2_XS (100x100, 14Kb)

Серия сообщений "Аджики, соусы, домашние кетчупы":
Часть 1 - Соус к спагетти
Часть 2 - Домашняя аджика с ЯБЛОКАМИ
...
Часть 16 - ОСТРАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ
Часть 17 - Аджика на зиму - 15 рецептов с фото
Часть 18 - Кетчуп - чуть язык не проглотила!
Часть 19 - Жгучая солнечная аджика из слив
Часть 20 - АДЖИКА АДЖАРСКАЯ. НАСТОЯЩАЯ!



Понравилось: 1 пользователю

Аджика на зиму - 15 рецептов с фото

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 07:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


20 лучших салатов на зиму

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 07:05 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3937385_40a1a7 (700x463, 119Kb)

салат «Шикарок».

Ингредиенты:

1 кг лука,
3 кг помидоров,
1 кг болгарского перца,
1 стручок горького перца,
1 дес.л. молотого перца,
300 г чеснока,
по пучку зелени петрушки и укропа,
1 стак. растительного масла,
соль по вкусу.

Приготовление:
Читать далее...

Серия сообщений "Салаты и лечо":
Часть 1 - Закуска из перца и моркови
Часть 2 - Салат из свеклы
...
Часть 23 - Заготовки: кабачки в остро-чесночной заливке
Часть 24 - Борьба с кабачком вступила в решающую фазу
Часть 25 - 20 лучших салатов на зиму
Часть 26 - Огурчики "Хрустики" в томатной аджике


Интересное сочетание в консервировании "помидор+арбуз"

Четверг, 06 Августа 2015 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как то раз попала в гости и мне довелось попробовать интересное сочетание в консервировании "помидор+арбуз". И что Вы думаете? Пробовали? Мне очень понравилось! Необычно, но что самое главное, помидоры получаются со вкусом арбуза, а арбуз наоборот. Рассол очень вкусный. В общем пока не приготовите, не поверите! Если кто-то не знаком с таким  рецептом - знакомьтесь и баночку, а то и больше, заготовьте! 


помидоры+арбуз

 

 

Читать далее

 


интересные заметки

Интересно, а Вы знаете, в какие игры играют Ваши детки? Видели у них  Игры Спанч-Боб ? Оказывается, в них играют и мальчики и девочки. Да Вы, наверное, помните, даже мультфильмы были по телевидению с этим героем. Он мог покорить сердца телезрителей, причем как детской аудитории, так и взрослой. Чтобы вспомнить или узнать об этом герое, Вы можете поиграть вместе с детьми в бесплатные онлайн игры с его прямым участием. Выберите для себя подходящую игру и настройтесь на весёлое времяпровождение.


Спанч Боб

Серия сообщений "Соленья: помидоры":
Часть 1 - ПОМИДОРЫ ВЯЛЕННЫЕ
Часть 2 - Пряные помидоры
...
Часть 26 - Рецепты из помидоров
Часть 27 - ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ
Часть 28 - Интересное сочетание в консервировании "помидор+арбуз"
Часть 29 - ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ - НЕВЕРОЯТНО ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ ЗАКУСКА!


Кабачки,тушёные в сметане (Венгерская кухня)

Четверг, 06 Августа 2015 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanya_Csillag [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки,тушеные в сметане...Перевела это блюдо дословно, по -венгерски  "TÖKFŐZELÉK" ...

Очень нежное,вкусное,диетическое блюдо и быстро готовится. В Венгрии очень любят это блюдо едят зимой и летом,короче круглый год..летом в сезон,а зимой обычно замораживают уже резанные кабачки.

К кабачкам подала котлеты со свежими овощами,помидорки,молосольные огурчики,молодой лук для украшения,но можно и съесть его.

 

 

Читать далее...

Серия сообщений "Кабачки":
Часть 1 - Котлеты с кабачками на шпажках
Часть 2 - Кабачки под сыром
...
Часть 19 - Быстрая вкусная овощная запеканка:)
Часть 20 - ВОЛШЕБНЫЕ быстрые маринованные КАБАЧКИ с медом и чесноком - Просто, быстро и ооооочень вкусно
Часть 21 - Кабачки,тушёные в сметане (Венгерская кухня)
Часть 22 - Борьба с кабачком вступила в решающую фазу


Заготовки: кабачки в остро-чесночной заливке

Четверг, 06 Августа 2015 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Такие кабачки в остро-чесночной заливке будут отличным вариантом закуски на любом столе в зимнее время. Ароматные, хрустящие и очень вкусные. Попробуйте сделать хоть небольшое количество баночек и Вы сами убедитесь в этом.


image (556x378, 236Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Салаты и лечо":
Часть 1 - Закуска из перца и моркови
Часть 2 - Салат из свеклы
...
Часть 21 - Очень вкусный салат на зиму "Шарлотта"
Часть 22 - ОСТРАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ
Часть 23 - Заготовки: кабачки в остро-чесночной заливке
Часть 24 - Борьба с кабачком вступила в решающую фазу
Часть 25 - 20 лучших салатов на зиму
Часть 26 - Огурчики "Хрустики" в томатной аджике


Мясо фри за 5 минут

Среда, 29 Июля 2015 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В первую очередь очень удобно тем, что можно подготовить мясо накануне трудного дня, и потом приготовить вкуснейшее блюдо буквально за 5 минут!

Нежное вкусное мясо, почти что тает во рту!
Ингредиенты:
0,5 кг. вырезка (свинины или телятины)
2 яйца
2 ст. ложки крахмала
2 ст. ложки майонеза
1 луковица
2 зубка чеснока
соль, перец
любая зелень на ваш вкус (можно сухую, специями)

Читать далее...

Серия сообщений "Свинина":
Часть 1 - Мясная "книжка" с черносливом
Часть 2 - Буженина
...
Часть 26 - Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным!
Часть 27 - Свинина с лимоном, медом и луком
Часть 28 - Мясо фри за 5 минут


Такой способ приготовления творога я раньше не знала...

Среда, 29 Июля 2015 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения maka1961 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Способов приготовления творога много, но об этом способе я узнала недавно. Попробовала - понравилось, варить не надо, получается нежнейший как будто для деток приготовлен и не кислый совсем. Вкусняшка такая! Я его даже для тортов и королевских ватрушек использую.

А способ такой: КЕФИР ИЛИ ЛЮБОЕ СКИСШЕЕ МОЛОКО НУЖНО ПРЯМО В ПАКЕТЕ ПОЛОЖИТЬ В МОРОЗИЛЬНИК. И ВСЁ! Когда замерзнет, этот  кусок льда достать , вскрыть пакет и выложить ледышку на мелкое сито, вся сыворотка сбежит вниз , а в сите останется нежнейший творог.

Процесс не быстрый, тает медленно, но если приспособиться, то даже не замечаешь. Я, допустим, достаю замороженный кефир с вечера и утром -вуаля- творожок.

Всем желаю здоровья и хорошего настроения!

Серия сообщений "Молочное":
Часть 1 - Готовим низкокалорийный аналог сметаны
Часть 2 - Такой способ приготовления творога я раньше не знала...

Рубрики:  Полезные советы

ОСТРАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ

Среда, 29 Июля 2015 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОСТРАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУкабачки - 4 кг
сладкий болгарский перчик - 2 кг
по 1 кг. лука и моркови
соль - 2 ст. ложки
майонез густой - 350 г
сахарный песок - почти стакан
подсолнечное масло - почти стакан
паста томатная-500 г
лавровый лист молотый - 1 ч. ложечка без верха
перчик черный молотый - по вкусу
1 ч. ложечка лимонной кислоты
зелень по желанию

1. Кабачки помыть, удалить плодоножки, пропустить их через мясорубку с мелкими отверстиями вместе с очищенным и вымытым сладким перчиком и поместить в большую кастрюлю или таз, поставить на огонь. Когда начнет закипать, сделать тише огонь и варить, помешивая 2 часа.

2. Почистить лук и морковь. Также измельчить их через мясорубку, добавить к кабачковой массе. Стоит отметить, что добавлять в этот момент нужно все перечисленные ингредиенты: соль, майонез, сахар, масло, томатную пасту и специи. Если вы решили добавить зелень, то ее нужно тщательно помыть под проточной водой и дать обсохнуть. Мелко ее порубить и соединить с массой, которая уже кипит.

3. Подготовьте все для закатывания банок. Простерилизуйте банки с крышками, пока варится икра. Когда икра будет похожа на сметану (по консистенции), уменьшите огонь до минимума и стерильной ложкой наполните горячие банки икрой.

4. Накрыть банки стерильными крышками, но не закатывать, а пастеризовать в кастрюле с водой, заполненной до половины объема банок, в течении 60 минут с момента закипания. На дно посуды (под банки) положите плотную ткань, чтобы банки не лопнули от высокой температуры. По истечении времени вынуть банки из кастрюли и закатать. Перевернуть вверх дном и укрыть теплым одеялом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

QbFOVZjOhe4 (604x427, 60Kb)

Серия сообщений "Аджики, соусы, домашние кетчупы":
Часть 1 - Соус к спагетти
Часть 2 - Домашняя аджика с ЯБЛОКАМИ
...
Часть 14 - Салат из огурцов на зиму "Огурцы в аджике"
Часть 15 - Необычный рецепт АДЖИКИ...из кабачков!
Часть 16 - ОСТРАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ
Часть 17 - Аджика на зиму - 15 рецептов с фото
Часть 18 - Кетчуп - чуть язык не проглотила!
Часть 19 - Жгучая солнечная аджика из слив
Часть 20 - АДЖИКА АДЖАРСКАЯ. НАСТОЯЩАЯ!

Серия сообщений "Салаты и лечо":
Часть 1 - Закуска из перца и моркови
Часть 2 - Салат из свеклы
...
Часть 20 - ДЕЛАЕМ ВМЕСТЕ: ЛЕЧО ВКУСНЕЙШЕЕ
Часть 21 - Очень вкусный салат на зиму "Шарлотта"
Часть 22 - ОСТРАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ
Часть 23 - Заготовки: кабачки в остро-чесночной заливке
Часть 24 - Борьба с кабачком вступила в решающую фазу
Часть 25 - 20 лучших салатов на зиму
Часть 26 - Огурчики "Хрустики" в томатной аджике

Серия сообщений "Заготовки различные":
Часть 1 - Гавайская смесь для заморозки
Часть 2 - Различные заготовки
...
Часть 30 - Красный, желтый, зеленый или кого потянуло на солененькое?
Часть 31 - Как перестать быть Консервной Фабрикой
Часть 32 - ОСТРАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ


Что приготовить на ужин быстро и вкусно - 30 рецептов с фото

Среда, 29 Июля 2015 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что приготовить на ужин

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из мяса
Блюда из овощей

Как перестать быть Консервной Фабрикой

Четверг, 03 Июля 2014 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Вяленые помидоры. Вяленый перец. Маринованный сыр. Печеный чеснок...

Суббота, 21 Июня 2014 г. 08:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И (закуска) из этого всего..

s640x480 (640x480, 213Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Сыр":
Часть 1 - Мгновенный Сыр-хачапури на сковороде
Часть 2 - КОРЗИНОЧКА ИЗ СЫРА
...
Часть 30 - Домашний сулугуни
Часть 31 - Фондю сырное
Часть 32 - Вяленые помидоры. Вяленый перец. Маринованный сыр. Печеный чеснок...

Рубрики:  Блюда из овощей/Прочие овощи

Красный, желтый, зеленый или кого потянуло на солененькое?

Четверг, 19 Июня 2014 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сеанс-без-названия2093

Точно вам говорю: если тянет на солененькое, на кисленькое или если не тянет, но есть желание, чтобы за столом было нарядно, вкусно и необычно, то без красного, желтого и зеленого вам не обойтись!
Читать далее

http://stalic.livejournal.com/509710.html

Серия сообщений "Заготовки различные":
Часть 1 - Гавайская смесь для заморозки
Часть 2 - Различные заготовки
...
Часть 28 - Песто из черемши. Вот это уж точно приворотное зелье: кто хоть раз попробует - полюбит навсегда!
Часть 29 - Маринованный чеснок
Часть 30 - Красный, желтый, зеленый или кого потянуло на солененькое?
Часть 31 - Как перестать быть Консервной Фабрикой
Часть 32 - ОСТРАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ


ВОЛШЕБНЫЕ быстрые маринованные КАБАЧКИ с медом и чесноком - Просто, быстро и ооооочень вкусно

Четверг, 19 Июня 2014 г. 08:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заметила, что появились на рынке первые молодые кабачки, такие нежно - зеленые, хорошенькие, так самина закусочку и просятся!
Хотите узнать как быстро замариновать кабачки, что бы почти сразу подать их к столу?

Изумительный рецепт, особенно для тех, кто с остреньким на "ты". Можно и на гарнир к мясу, и как салатик, а уж как закуска - вообще волшебно!
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb) весьма оригинальная и очень вкусная закуска из кабачков. - трудов блюдо требует - ну меньше уже просто не бывает, а результат реально очень достойный
127043_or (700x525, 47Kb)

Серия сообщений "Кабачки":
Часть 1 - Котлеты с кабачками на шпажках
Часть 2 - Кабачки под сыром
...
Часть 18 - Рататуй
Часть 19 - Быстрая вкусная овощная запеканка:)
Часть 20 - ВОЛШЕБНЫЕ быстрые маринованные КАБАЧКИ с медом и чесноком - Просто, быстро и ооооочень вкусно
Часть 21 - Кабачки,тушёные в сметане (Венгерская кухня)
Часть 22 - Борьба с кабачком вступила в решающую фазу


ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ

Четверг, 19 Июня 2014 г. 08:00 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОМИДОРЫ  В  ЗАГАДОЧНОМ  МАРИНАДЕ.


Несколько лет назад познакомилась с этим рецептом у подруги во время подготовки к вечеринке. Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на кухне.


Итак, начинаем. Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. По этому рецепту использую только 


 трехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему).


Далее. Заливаю кипятком, выдерживаю 5 -7 минут, сливаю в кастрюлю, добавляю на порцию слитого настоя с каждой 3-х   литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 гвоздичек, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока.



Доводим всё до кипения, в момент  закипания вливаем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки, заливаем в банку, закатываем, переворачиваем. После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли. 


Вкус получается необыкновенный, рассол пьется как приятный напиток. Несмотря на наличие уксуса, он совсем не ощущается! УДАЧИ!
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43617455489/Pomidor...k=43617455489&bpid=43617455489

Серия сообщений "Соленья: помидоры":
Часть 1 - ПОМИДОРЫ ВЯЛЕННЫЕ
Часть 2 - Пряные помидоры
...
Часть 25 - Маринованные помидоры черри(без стерилизации)
Часть 26 - Рецепты из помидоров
Часть 27 - ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ
Часть 28 - Интересное сочетание в консервировании "помидор+арбуз"
Часть 29 - ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ - НЕВЕРОЯТНО ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ ЗАКУСКА!


Маринованный чеснок

Четверг, 19 Июня 2014 г. 07:57 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сеанс-без-названия4793

- Хорошая еда это та, после которой сразу же можно целоваться.
Справедливо? Вроде, да.
Но ведь любим мы и другую еду тоже! А было бы иначе - все бы любили одну только манную кашу. Что может быть комфортнее?

Читать далее...

Серия сообщений "Заготовки различные":
Часть 1 - Гавайская смесь для заморозки
Часть 2 - Различные заготовки
...
Часть 27 - Маринованный сладкий перчик...с чесноком!
Часть 28 - Песто из черемши. Вот это уж точно приворотное зелье: кто хоть раз попробует - полюбит навсегда!
Часть 29 - Маринованный чеснок
Часть 30 - Красный, желтый, зеленый или кого потянуло на солененькое?
Часть 31 - Как перестать быть Консервной Фабрикой
Часть 32 - ОСТРАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ

Рубрики:  Блюда из овощей/Прочие овощи

Быстрая вкусная овощная запеканка:)

Четверг, 19 Июня 2014 г. 07:39 + в цитатник
Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

11111111111111111111111111111 (400x602, 83Kb)

 

 

Девушки,дорогие,точный рецепт  сколько чего добавляла - не скажу:)),импровизировала на ходу.

Кабачок,помидорки,твердый сыр,манка,подсолнечное масло.Вот и все ингредиенты.

 

Половину большого кабачка потерла на терке,половину порезала.

Помидорки порезала.Сыр потерла,грамм 150 .

Добавила 2-3 ст.ложки манки,2-3 ст.ложки подс.масла.

Соль,специи.

Перемешала,выложила на керамический противень.

Выпекала в хорошо разогретой духовке минут 30 ,температура 180`..

Очень вкусная запеканка получилась.

Скоро пойдут баклажаны,буду их добавлять...

 

Позже делала такую же запеканку,но добавила маслины.

Получилось по вкусу как  пицца без теста:)..

 

 

То же самое,но с маслинами

Серия сообщений "Баклажаны":
Часть 1 - Соте из баклажанов
Часть 2 - Готовим на даче. Закуска «Баклажаны по – кисловодски»
...
Часть 28 - Для любителей острого!
Часть 29 - Маринованные баклажаны
Часть 30 - Быстрая вкусная овощная запеканка:)
Часть 31 - Баклажановые ножки

Серия сообщений "Кабачки":
Часть 1 - Котлеты с кабачками на шпажках
Часть 2 - Кабачки под сыром
...
Часть 17 - Фаршированные кабачковые лодочки - незабываемо вкусная начинка!
Часть 18 - Рататуй
Часть 19 - Быстрая вкусная овощная запеканка:)
Часть 20 - ВОЛШЕБНЫЕ быстрые маринованные КАБАЧКИ с медом и чесноком - Просто, быстро и ооооочень вкусно
Часть 21 - Кабачки,тушёные в сметане (Венгерская кухня)
Часть 22 - Борьба с кабачком вступила в решающую фазу

Рубрики:  Блюда из овощей/Прочие овощи

Маринованные баклажаны

Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сеанс-без-названия4964

Невероятно вкусная закуска к мясным блюдам, которая обязательно получится у тех, кто не поленится приготовить ее так, как описано.

Читать далее...

Серия сообщений "Баклажаны":
Часть 1 - Соте из баклажанов
Часть 2 - Готовим на даче. Закуска «Баклажаны по – кисловодски»
...
Часть 27 - Очень простой рецепт из трех с половиной ингредиентов
Часть 28 - Для любителей острого!
Часть 29 - Маринованные баклажаны
Часть 30 - Быстрая вкусная овощная запеканка:)
Часть 31 - Баклажановые ножки


Картошка томленая в молоке

Пятница, 16 Мая 2014 г. 04:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Танцы от плиты и до компа!!

Хлеб пирог 005 (700x525, 278Kb)

Предлагаю простое,очень вкусное  крестьянское блюдо. Его частенько готовила моя бабушка на улице, в летней стряпке. Блюдо очень простое , сытное ,нажористое  и не жадное ( так говорила моя бабуля) Я часто вспоминаю бабушку,маму ,даже не  по старым фотографиям а по запаху картошки,только запах и сразу воспоминания и мама,и бабуля.И слова:" Донюшка картошка поспела  идем кушать зови подружек поснедають с тобой". И ...мы все вместе садимся за стол и выбираем  эту картошку со сковороды спешим дуем на неё,обжигаемся , и зажмурившись от предвкушения, наслаждаемся вкуснейшим простым блюдом.  Наевшись и отвалившись от стола, пьём молоко с горячими лепешками,которые пока мы ели картошку уже напекла моя бабушка.

Читать далее...

Серия сообщений "Картофель":
Часть 1 - Шашлык из картофеля
Часть 2 - Готовим картофель в микроволновой печи в пакете
...
Часть 33 - Жареная картошка с луком, чесноком и имбирём
Часть 34 - Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Часть 35 - Картошка томленая в молоке


Для любителей острого!

Пятница, 16 Мая 2014 г. 04:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Отрада [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рецепт очень простой и быстрый в приготовлении. Очень порадует любителей острого. Блюдо вкусное в горячем и холодном виде. Хорошо сочетается с мясом и рыбой.

Понадобиться:

- 1 средний баклажан.
- 1 средняя луковица.
- 1 средняя морковь.
- 3 зубчика чеснока.
- 100 г растительного масла.
- 1/2 ч. л. аджики
- 1 ст. л. томатной пасты.
- зелень по вашему вкусу.
- щепотка хмели-сунели

Приготовление:

В сковороду влить масло, положить порезанный кубиками лук и выдавленный чеснок, добавить так же порезанный кубиками баклажан, посолить. Тем временем очистить и порезать кружочками морковь, добавить её к остальным овощам. Жарить помешивая 15 минут. Далее закрыть крышкой и томить ещё 10 минут.
В самом конце добавляем аджику, томатную пасту и хмели-сунели. Держим на огне ещё 5 минут и блюдо готово!
Перед подачей посыпать рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Баклажаны":
Часть 1 - Соте из баклажанов
Часть 2 - Готовим на даче. Закуска «Баклажаны по – кисловодски»
...
Часть 26 - Рататуй
Часть 27 - Очень простой рецепт из трех с половиной ингредиентов
Часть 28 - Для любителей острого!
Часть 29 - Маринованные баклажаны
Часть 30 - Быстрая вкусная овощная запеканка:)
Часть 31 - Баклажановые ножки


Песто из черемши. Вот это уж точно приворотное зелье: кто хоть раз попробует - полюбит навсегда!

Воскресенье, 04 Мая 2014 г. 04:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песто из черемши

Автор рецепта и мастер-класса: Пузырик

 
С черемшой знакомы наверное многие.
Черемша улучшает пищеварение
Черемша ускоряет обмен веществ
Черемша защищает от атеросклероза
Черемша очищает кровь
Черемша убивает микробы
Черемша защищает от паразитов и грибков.
 
Да и попробовав однажды нельзя просто так забыть.Моё знакомство с черемшой произошло только живя в Германии. И как только наступает пора черемши дома поселяется чесночный дух.
 
В немецком языке черемша называется BÄRLAUCH т.е медвежий лук. Медведь просыпаясь по весне сьедает в первую очередь пару листиков чтобы очистить и запустить свой организм. 
 
Ещё существует название еврейский лук. Однажды по осени я попыталась накопать этого лука. Перерыв пол леса не одной луковицы я не нашла поэтому рассказать о вкусе не могу. 
 
На зиму приготавливаю такое песто. Оно храниться в холодильнике почти до весны если останется конечно. Хочу поделиться рецептом может кому нибудь и пригодиться.
 
 
 
 
 

Серия сообщений "Заготовки различные":
Часть 1 - Гавайская смесь для заморозки
Часть 2 - Различные заготовки
...
Часть 26 - ШИКАРНАЯ ЗАКУСКА К БЛЮДАМ-МАРИНОВАННЫЙ ГОРЬКИЙ ПЕРЕЦ
Часть 27 - Маринованный сладкий перчик...с чесноком!
Часть 28 - Песто из черемши. Вот это уж точно приворотное зелье: кто хоть раз попробует - полюбит навсегда!
Часть 29 - Маринованный чеснок
Часть 30 - Красный, желтый, зеленый или кого потянуло на солененькое?
Часть 31 - Как перестать быть Консервной Фабрикой
Часть 32 - ОСТРАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ


Гости на пороге. ТОРТ МУРАВЕЙНИК за 10 минут

Суббота, 05 Апреля 2014 г. 07:35 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_elena_ee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовится он буквально за 10 минут, еще минут 20 для пропитки - и у Вас есть что подать к чаю! Очень вкусно!

Для приготовления торта "Муравейник" со сгущенкой понадобится:
печенье (типа "Юбилейное", "Топленое молоко") - 500-600 г;
молоко сгущенное вареное - 1 банка;
масло сливочное - 100 г;
сметана - 2 ст. л.;
мак, орехи, шоколад - по вкусу и желанию.

Печенье поломать в глубокую посуду небольшими кусочками.

Печенье поломать в глубокую посуду небольшими кусочками.

Сгущенное молоко взбить миксером с размягченным сливочным маслом и сметаной.

Торт "Муравейник" со сгущенкой - это вкусный и быстрый в приготовлении тортик без выпечки из минимума продуктов.  СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Рубрики:  Домашняя выпечка/Торты

Закусочные огурцы - салат (легко)

Суббота, 05 Апреля 2014 г. 07:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные огурцы - салат (легко)

Скоро, ну, не совсем скоро придет пора различных овощей и фруктов. Посмотрите на фото и вспомните, как они выглядят в свежем виде.)))

А к этому периоду надо подготовиться заранее, поэтому даю Вам очень легкий рецепт закусочных огурцов. Буду надеяться, что как их засолите, вспомните меня и сайт: ovkuse.ru. Как уже сказала рецепт очень легкий и не отнимет много времени на приготовление, тем более на ожидание. Приятного приготовления и аппетита, Вам желаю!

огурцы 1 (700x525, 244Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Салаты/Интересные и креативные салаты
Блюда из овощей/Прочие овощи

Крабовая "Монастырская изба"

Воскресенье, 23 Марта 2014 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Нам понадобится:

 

крабовые палочки - 12 шт

сыр твердый - 300 г

майонез - 200 г

зеленый лук - 1 пучок

укроп - 1 пучок

чеснок - 3-4 зубчика

 

И готовим:

Читать далее...
Рубрики:  Салаты/Интересные и креативные салаты

Закуска простая не трудоемкая, и очень красивая

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 12:06 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицаумница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Поцелуйчики

Спешу поделится рецептом закуски, закуска простая не трудоемкая, и очень красивая !!

Читать далее...
Рубрики:  Салаты/Холодные закуски

Мне не нужна война

Пятница, 07 Марта 2014 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Марфа_Путятишна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мне не нужна война


Кто согласен, цитируйте!

нет войне (494x700, 90Kb)

Серия сообщений "Уроки жизни":
Все про то, что может нас научить и сделать сильнее
Часть 1 - Никогда ничего не жди...
Часть 2 - Обратный бинокль
...
Часть 26 - 10 признаков изменения сознания
Часть 27 - Теория разбитых окон (безумно интересная статья)
Часть 28 - Мне не нужна война


Поиск сообщений в Шальные_кулинарки
Страницы: [38] 37 36 ..
.. 1 Календарь