Пряная соль |
Заранее знаю, обязательно скажут - "так ведь в магазине такие соли продаются". Да, продаются.
Но я точно знаю, что в них добавляются не только натуральные травы . Там и красители и ароматизаторы и усилители вкуса тоже есть. А вот в моей, домашней соли, этого "добра" нет..
Сушеный молотый чеснок - 1 ст. ложка
Базилик - 1 ст.ложка
Паприка - 1 ст. ложка
Петрушка - 1 ст.ложка
Имбирь - 1 ст.ложка
Черный перец - 1 ч.ложка
Белый перец - - 1 ч. ложка
Кориандр - 1 ч.ложка
Тимьян - 0,5 ч.ложки
Соль - 1 стакан.
Уточняю на всякий случай - все ингредиенты - высушеные и молотые.
Ну вот - все смешать, засыпать в плотно закрывающуюся банку - готово.
Эту соль я добавляю в мясо, рыбу, овощи, супы, борщ, во многие блюда. Так же, можно добавлять и другие пряности - кому что по вкусу.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Специи и пряные травы":
Часть 1 - Базилик
Часть 2 - «ПРЯНЫЙ ПЕРЧИК»
Часть 3 - УКСУС ПАХНЕТ МЯТОЙ
Часть 4 - Приправы
Часть 5 - Пряная соль
Часть 6 - Напитки с имбирем
Часть 7 - КАК ЗАВАРИВАТЬ ИМБИРНЫЙ ЧАЙ. МАСТЕР-КЛАСС
...
Часть 14 - Домашний ванильный экстракт
Часть 15 - Про горчицу
Часть 16 - Организованное хранение зелени
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |