Антиоксидантная суперпища

Важность правильного питания

Важность правильного питания

Когда у нас вдруг разболится живот или случится еще какая-то неприятность со здоровьем, мы часто думаем, что наверно что-то не то съели. И в этом мы не так далеки от истины. Если наше питание имеет погрешности и организм не получает необходимое количество питательных веществ, это обязательно скажется на нашем самочувствии. Проанализировав свое состояние, можно самостоятельно определить, в чем же нуждается наш организм.

 

Упадок сил, хроническая усталость. Возможно вы сидите на диете и отказались от углеводов. Вот их то вам и не достает. Восполнять недостаток нужно сложными углеводами, а не печеньем и пирожными. Кроме того, позаботьтесь о достаточном количестве потребляемого железа и включите в рацион постную говядину, шпинат и овсянку. Так будут помогать худеть без вреда здоровью тушеные овощи с курицей, макароны с соевым соусом, рис и фасоль.

 

Депрессия или просто плохое настроение. Такое состояние может сообщать нам, что у нас дефицит жирных кислот омега-3 и витаминов группы В и фолиевой кислоты. Справиться с этой проблемой помогут рыба и другие морепродукты, которые нужно есть не реже двух раз в неделю, шпинат, курица и свежие огурцы-помидоры,  горох, фасоль, чечевица, зелень.

Обострение ПМС. Частые и резкие перепады настроения перед месячными, головные боли, раздражение, говорит о том, что вам не хватает кальция и магния, зато в излишке сахар. Поэтому в такие дни не налегайте на сладкое, а предпочтите молочные продукты, богатые кальцием. Чтобы восполнить запасы магния употребляйте бобовые. Следите чтобы ваше питание было достаточно калорийным, не голодайте иначе плохого настроения не избежать.

Постоянное чувство голода. Возможно вы пропускаете завтрак или ваше питание неравномерно распределено в течение дня, из-за чего уровень сахара в крови сильно скачет. Это же состояние может вызвать диета с низким содержанием белков или углеводов, а также при недостатке клетчатки. Чтобы исправить ситуацию нужно распределить примы пищи равномерно в течение дня и сбалансировать рацион по белкам, жирам и углеводам. Введите в рацион больше овощей и фруктов.

Тяга к определенным продуктам или обжорство. Это показатель нарушения правил питания – пропуски приемов пищи, жесткие ограничения, либо наоборот пристрастие к жирным или сладким продуктам. Придется последить за  питанием и сбалансировать его. Лакомтесь фруктами, когда хочется сладкого, но чтобы не срываться, позволяйте себе иногда и ваши любимые вкусняшки. Только не усердствуйте.

Туман в голове. Возможно в рационе не хватает овощей и фруктов, которые содержат антиоксиданты, а также витамина Е. Ограничивая себя в этих продуктах вы рискуете ухудшить память и потерять ясность ума. Употребляйте больше овощей и фруктов, орехов и злаковых, начните принимать мультивитамины.

Народные рецепты омоложения.

Известно, что каждый человек хочет отодвинуть старость и подольше чувствовать себя молодым. А ведь этого можно достичь, омолаживаясь изнутри. Сегодня хочу предложить несколько довольно простых рецептов, предупреждающих старение и способствующих долголетию.

***

www.baby.ru/community/view/126276/forum/post/903579

 

Проростки: идеальный завтрак

Читать дальше

Оказывается для того чтобы омолодиться, необходимо есть "МАГИЧЕСКУЮ КАШУ" ;))

Она дает большой энергетический заряд, прибавляет физические силы. Для приготовления этой каши можно брать все крупы, кроме манной и перловой. Готовится она так: 1 стакан крупы прожарить, а в эмалированной кастрюле вскипятить 2 стакана воды. Потом все соединить и варить с использованием магических чисел:

7 мин - на большом огне,

3 мин - на среднем,

2 мин - на маленьком.

Всего 12 мин.

Такое количество времени выдерживаете под крышкой. После этого на сковороде нагревается 3 ст. л. растительного масла, добавляется 0,5 ч. л. предварительно прожареной размолотой морской соли (она содержит большое количество микроэлементов, необходимых для омоложения организма). В масло добавляется 1 ст. л. семян льна (чистит почки, желудок, да и весь организм) или, еще лучше, мака (обезболивающее средство, растворяет соли и камни), - и вся смесь перемешивается. Эту кашу едят в течение всего дня, причем 21 раз прожевывая каждую ложку каши. Готовить и употреблять кашу 7 дней подряд.

Пророщенные зерна пшеницы - полезнейшая еда!

Пророщенные зерна пшеницы являются мощным стимулятором жизнедеятельности организма и полезнейшей едой.

    регулируют и восстанавливают жизненно важные процессы в организме в любом возрасте, повышают иммунитет, способствуют невосприимчивости к простудным заболеваниям;

    обеспечивают нормальный обмен веществ и полноценную работу нервной системы; улучшают пищеварение, лечат экземы, язву желудка;

    повышают работоспособность и улучшают половую функцию;

    восстанавливают остроту зрения, координацию движений, цвет и густоту волос, укрепляют зубы;

    омолаживают организм, благодаря наличию в проростках антиоксидантов: витаминов А, С, Е и ферментов;

    живая энергия свежих проростков стимулирует внутренние самоочищающие и самовосстанавливающие способности организма, способствует образованию гемоглобина; очищает кровь;

    пророщенные зерна являются профилактическим средством предотвращения рака;

    большое количество магния в пророщенных зернах способствует снижению давления, выведению из организма холестерина, снижает вероятность сердечных приступов;

    проростки являются эффективным средством для снижения избыточного веса, особенно обладающие острым вкусом проростки редиса, пажитника греческого, капусты, люцерны и клевера;

    пророщенные семена, зерна и бобы легко усваиваются, содержат гораздо больше витаминов, чем другие продукты, а также оптимальное сочетание белков, углеводов и минеральных веществ.

Приготовление пророщенных зерен

Для проращивания можно использовать практически все виды злаковых, бобовых, семян овощей и орехов. Наиболее распространенными и доступными являются зерна пшеницы, ржи, чечевица, фасоль всех видов, горох, гречиха, семена подсолнечника, редиса и т. д.

– при покупке зерна обязательно обратите внимание на загрязненность злаков сорными семенами, камешками – такое зерно лучше не покупать, не должно быть зеленых, недоспелых, а значит, не набравших силу зерен, они должны быть цельными, без черных пятен, не зараженные грибками и другими вредителями, непрелыми, непересушенными, зерно годичного хранения прорастает хорошо, двухгодичного и более – плохо;
– при замачивании зерна его следует промывать в большом количестве воды.

1) Промойте холодной водой 50-100 г зерен (это суточная норма для одного человека, однако начинать можно и с меньшего количества, в зависимости от восприимчивости организма). При этом всплывшие зерна использовать не следует, они не прорастут. 

2) Зерно засыпьте в плоскую стеклянную, фарфоровую или эмалированную посуду слоем не более 2 см для обеспечения равномерного прорастания. Зерна можно насыпать либо на подстеленную ткань или марлю, либо непосредственно на дно посуды. Сверху зерно накройте тканью или марлей и залейте водой комнатной температуры до верхнего уровня зерна. Можно даже рассыпать зерно на дно посуды и ничем не прикрывать, но нужно следить, чтобы в толще зерна сохранялась влага. При этом следует хотя бы один раз перемешать содержимое для равномерного смачивания зерен водой и их эффективного прорастания.

3) Посуду или поднос с пшеницей рекомендуется поставить в теплое затемненное место.

4) В дальнейшем необходимо увлажнять верхнюю ткань.

5) Прорастание зерен до рекомендованных 1-3 мм происходит примерно за сутки-двое, в зависимости от температуры окружающей среды и качества зерна. Можно использовать в пищу зерна с чуть проклюнувшимися ростками и даже просто набухшие (прорастание зерен происходит не одновременно и те, которые еще не проклюнулись, но уже налились соками, являются полноценным продуктом).

6) Пророщенные зерна нужно хорошо промыть под струёй воды для удаления запаха (желательно сначала теплой, затем - холодной, до тех пор, пока смываемая вода не станет совершенно прозрачной), так как в зернах могут развиваться грибковые микроорганизмы.

7) Через 1,5–2 дня появляются крохотные белые ростки. Пшеница готова к употреблению.

Читать далее

Думаю, каждый из вас захочет посетить ярмарки выходного дня в Москве и получить яркие впечатления! Там вы сможете приобрести экологически чистые продукты Вятского края от фермеров, личных хозяйств и сельскохозяйственных организаций! Свежие овощи, ягоды, грибы, мясная и молочная продукция, мед, а также эксклюзивные товары для дома от народных умельцев!

Как нужно питаться после сорока лет?


Как нужно питаться после сорока лет?

Самая частая ошибка, которую допускают люди зрелого возраста, – то, что они продолжают питаться так же, как двадцатилетние.

Диетологи утверждают, что наш организм с возрастом нуждается в меньшем количестве энергии: его энергопотребление начинает падать с 30 лет.

И чтобы избежать разного рода проблем, нужно после 40 лет ввести в свой рацион следующие продукты:

– Овес: помогает снизить уровень «плохого» холестерина и предотвращает атеросклероз.

– Вишня: богата антиоксидантами, помогает предотвратить подагру.

– Миндаль: снижает уровень холестерина, улучшает показатели сахара в крови, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

– Рыбий жир: Омега-3 способствует понижению кровяного давления и снижению аритмии.

– Соя: борется с «плохим» холестерином, повышает плотность костной ткани у женщин.

– Помидоры: снижают риск возникновения и распространения раковых клеток, защищают артерии от атеросклероза.

– Молоко: помогает сохранить молодость, поскольку препятствует возрастному уменьшению мышечной массы, а кальций необходим нашим костям.

– Курятина: диетическое мясо, богатое белками.