• 3 ст. л. сливочного масла
• 2 большие луковицы
• 1/4 ст. вяленых помидоров
• 1 ст. панировочных сухарей
• 1,5 ст. тертого твердого сыра
• 6–7 яиц (количество яиц зависит от размера твоей сковороды)
• соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Разогрей духовку до 180 °С. Нарежь лук тонкими полукольцами. Растопи на сковороде сливочное масло и обжарь лук до мягкости.
   
   
2. Добавь к луку измельченные вяленые помидоры.
   
   
3. Смешай в миске панировочные сухари с сыром. Половину этой смеси добавь к луку на сковороде. Ложкой сделай углубления в сырно-луковой подушке по количеству яиц.
   
   
4. Аккуратно разбей по одному яйцу в каждое из углублений. Посоли и поперчи блюдо.
   
   
5. Посыпь яйца оставшимся сыром с сухарями и поставь в духовку на 15–20 минут запекаться до румяной корочки.