Куриный паштет-холодец своими руками!

Вторник, 10 Января 2017 г. 14:37 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриный паштет-холодец своими руками!

Потребуется:

курица весом около 1.5 кг,

корень петрушки,

луковица,

морковь,

4 вареных яйца,

30 г желатина,

фисташки,

мускатный орех, соль, перец.

Приготовление:

Курицу сварить с добавлением соли, корня петрушки и овощей (лук положить целиком, морковь разрезать на 3-4 части), охладить в бульоне.

Мясо отделить от костей и пропустить через мясорубку или в блендере вместе с яйцами и морковью из бульона. В 2 ст. бульона замочить желатин, дать набухнуть, растворить на огне, остудить.

Желатиновый раствор добавить в фарш, посолить, поперчить и добавить щепотку мускатного ореха, горсть измельченных фисташек.

Залить в форму и оставить в холодильнике часа на 2. Затем достать из форму, порезать ломтиками. Со свеженьким хлебом –очень вкусно!!!

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

автор: Малгося, say7.info

Серия сообщений "холодец, заливное":
Часть 1 - Холодец из курицы
Часть 2 - Заливное из рыбной консервы от Елены Оргюн
Часть 3 - Заливные яйца. Красиво, аппетитно и о-о-ч-ч-чень вкусно!!!!
Часть 4 - Куриный паштет-холодец своими руками!
Часть 5 - Яичное заливное
Часть 6 - Легкий и вкусный холодец из курицы