/strong>

Что может быть лучше, чем лёгкое в приготовлении тесто? 

Конечно простое постное дрожжевое тесто. Ведь там нет ни яиц, ни молока. Пух, а не тесто!

Постные рецепты

Читать далее...

Сегодня я хочу предложить вам самый не дорогой и вкусный рецепт из тех продуктов, что есть у каждой хозяйки, не смотря на материальное благополлучие тех или иных.....этим рецептом поделилась со мной 20 лет назад моя соседка молдаванка, и называла она это блюдо-плациндами.

Постная диета — постимся вкусно

Постная диета оказывает на организм двоякое влияние. Во-первых, она способствует очищению кишечника, так как прием растительной волокнистой пищи стимулирует выведение из организма накопившихся за длительное время отходов и шлаков.

Во-вторых, она содействует уменьшению жировой прослойки тела, что достигается за счет снижения калорийности рациона питания и более быстрой его переработки. Насколько вы сможете сбросить вес, зависит лишь от продолжительности диеты.
Меню постной диеты на неделю:
Читать далее

пост подготовила
Zoya

 

Казалось бы, пост – непростое время для тех, кто любит вкусно поесть. К счастью, есть много способов остаться сытым, не нарушая строгого кулинарного устава Великого поста.

Ovkuse.ru ежемесячно посещают более 1.000.000 пользователей, опираясь на их предпочтения был составлен перечень 10 наиболее часто используемых в пост рецептов.

 

Постный грибной рулет

500 г картофеля
250 г замороженных/консервированных опят
130 мл растительного масла
1 стакан муки 
какую муку выбрать? мы подскажем
салат
молотый черный перец

 

Шампиньоны, запеченные с картофелем и лимоном постные

800 г картофеля
600 г свежих шампиньонов
1 лимон
2 ст.л. панировочных сухарей
петрушка

 

Постные тефтели с грибами и гречкой

700 г вешенок или шампиньонов
3 головки репчатого лука
1 стакан гречневой крупы
5 ст.л. краснодарского соуса
панировочные сухари
зелень

Запеканка из картофеля и грибов

5 клубней картофеля
300 г грибов
1 зубчик чеснока
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. панировочных сухарей
зелень петрушки

Печенье постное на рассоле «Фрося»

2-3 стакана муки
2 упаковки кокосовой стружки
1 стакан сахара
1 стакан рафинированного растительного масла
1 стакан огуречного рассола

 

Постная капуста, запеченная с аджикой

4 зубчика чеснока
2-3 сладких перца
1 кочан капусты (1кг)
1 стручок острого перца
1/2 ч.л. соли

 

 

Гречка с яблоками

Гречка – 100 гр.
Яблоки – 50 гр.
Орехи грецкие – 50 гр.
Мед – 15 гр.

 

 

 

Постный салат с перцем и капустой «Пряный»

400 г белокочанной/пекинской капусты
80 г растительного масла
2 зубчика чеснока
1 сладкий красный перец
1 лимон
1 ч.л. соли

 

Кекс из манной крупы с яблоками

1 стакан манной крупы
1 стакан пшеничной муки
1 стакан сахара
1 кг яблок

 

Постный картофель с горчицей

5 средних клубней картофеля
1 зубчик чеснока
2 ст.л. растительного масла
5 ч.л. горчицы
2 ч.л. сушеного орегано
соль

 

 

Во время поста организм очищается, готовясь наполниться витаминами летних плодов – овощей, ягод, фруктов.

Поэтому, решив соблюдать Великий пост не только важно, но и очень полезно следовать своему решению до конца!

Удачи Вам и приятного аппетита!

http://ovkuse.ru/id/21962/?utm_source=email&utm_medium=6feb

Читать рецепты блюд из кабачков

 

Цветная капуста - довольно редкий случай, когда в пищу идет соцветие из нераскрывшихся цветков (бутонов). Родина цветной капусты - Восточное Средиземноморье. На территорию России была завезена из Западной Европы лишь в 17 веке. Цветную капусту ценят за ее нежный вкус и простоту приготовления, кроме того она очень полезна. Для вторых блюд капусту разбирают на соцветия, бланшируют, а затем обжаривают в сухарях, кляре, запекают в горшочках или готовят из нее запеканку. Молодые кочажки добавляют в супы или овощное рагу. На зиму цветную капусту можно солить и мариновать. Если свежую капусту слегка припустить, охладить в холодной воде, мелко порубить, смешать с зеленью и орехами, заправить растительным маслом, то у вас на столе будет отличный витаминный салат.

Постный борщ	Овощное рагу
Салат «Табуле»	Овощи гриль с козьим сыром

Читать далее...

 

 

рис "Увелка" арборио - 400 грамм
бульон овощной - 1,4 л
оливковое масло - две столовых ложки
лук репчатый - 1-2 головки
сладкий перец красный - одна штука.
горошек зеленый - 200 грамм
сок и цедра 1 лимона
сыр пармезан тертый - 35 грамм
соль

Читать далее...

 

Осенние овощи: тыква

 

Читать далее...

http://toprecept.com/ovoshhnye-kotlety-iz-kapusty Nella solneshko

strong>

Калорийность: 112 кКал на порцию

Далее

strong>

Картофель по корейски

            Корейцы великая нация со своей, наверное, великой и разнообразной кухней. Но так случилось, что знакомство с великой корейской кухней в небольшом городке ограничивается кучей овощей имеющих внешний вид, как правило, достаточно однообразный – "морковка по-корейски", "бурячок по-корейски", которыми торгуют обрусившиеся потомки корейцев. Приятным исключением из всего многообразия "по- корейски",  оказался салат из папоротника, правда тоже "по-корейски".

            Ну ладно, закончим лирическое отступление и приступим к подсказанному рецепту картошки "по-корейски". Для чистоты совести не могу не заметить, что первый раз такую картошечку я попробовал в китайском ресторане, и, к сожалению, за давностью лет я не помню, как она там называлась. 

            Ну да ладно, ближе к теме, как говорится.

            Нам понадобится – картофель – 3-4 картофелины, несколько зубчиков чеснока, кориандр, соевый соус, черный и красный молотые перцы.

            Чистим картофанчик. Трем его на специальную тёрку-шинковалку вдоль, получая длинные полоски картофеля. Сечением 2х2мм. Промываем картошку несколько раз, постаравшись добиться того, чтобы вода была чистой и прозрачной, и максимум крахмала из картошки было вымыто. Если у вас нет такой хитрой тёрочки, не страшно, но просто более хлопотно в резке. :-( Ставим кастрюлю с водой кипятиться.

            Чистим чеснок. Если необходимо, мелем перец и кориандр.

Смотрим дальше

strong>

Существует множество блюд, которые полезны и вкусны. несмотря на то, что там нет продуктов. которые нельзя употреблять во время поста. В почете грибы, бобовые растения. Эти продукты сытны. калорийны и вполне могут заменить мясо. Вот парочка рецептов блюд с грибами.

БОРЩ С ГРИБАМИ: 200 г свежих или 30 г сушеных белых грибов, 1 ст.ложка растительного масла, 1 луковица, немного сельдерея или петрушки, 2 небольшие свеклы (400 г), 4 картофелины, соль, 1-2 л воды, 1 чайная ложка муки, 2-3 ст.ложки зелени, 1 ст.ложка томата-пюре, уксус.
Подготовленные грибы тушат в масле вместе с измельченными кореньями. Вареную свеклу натирают или нарезают брусочками. Картофель, нарезанный продолговатыми кусочками, отваривают в бульоне до мягкости, добавляют другие продукты (муку смешивают с небольшим количеством холодной жидкости) и все вместе варят 10 минут. Зелень кладут в суп перед подачей на стол. Если добавляют томат-пюре, то его тушат вместе с грибами.

ПЕЛЬМЕНИ С ГРИБАМИ: Раскатанное тесто нарезать квадратами 5х5 см, положить на каждый кусочек начинки и сформовать пельмени.
Противень или сковороду смазать маслом, уложить на нее одним слоем пельмени и испечь в духовке на умеренном огне в течение 12-15 мин. Затем переложить пельмени в горшочек, залить горячим грибным отваром, посолить, добавить пряности и поставить на 15 мин. в духовку.
Для НАЧИНКИ: отваренные в воде грибы мелко порезать и обжарить с маслом. Перемешать с кашей и размять в однородную массу.

НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ

Вкусный рецепт для поста.

>>> дальше

Серия сообщений "Диетические блюда":
Часть 1 - Роллы с крабовыми палочками
Часть 2 - Овощной диетический шашлык Ассорти
...
Часть 11 - Мятный суп с зеленым горошком
Часть 12 - Фасоль по-средиземноморски
Часть 13 - Постное блюдо: вкусная гречка с грибами и овощами
Часть 14 - Томатно-картофельный суп пюре

Б

Несмотря на такой простой рецепт, котлетки получаются очень вкусные, как в горячем, так и в холодном виде.

Так как в этот рецепт не входят яйца, молочные продукты и даже мука, то он отлично подойдет для постного стола.

И конечно же, этот рецепт очень выручит, если у вас осталась недоеденной гречневая каша, которую доедать уже никто не хочет.

/strong>

Сейчас время Великого поста — самого строго и долгого поста в году

Холодные закуски и салаты




— Икра из кабачков

— Салат с авокадо по-техасски

— Салат из свеклы и лука





— Маринованные печеные перцы



— Винегрет

— Икра баклажанная






— Маринованная свекла

— Маринованная капуста

— Томатный салат со стручковой фасолью

— Роллы с огурцом





— Хумус

— Острый салат из моркови

— Гуакамоле

— Битые огурцы





— Постный паштет из фасоли



Супы

Читать далее...

strong>

Читать далее...