Цитата сообщения Лилёша Слоёный салат с курицей и ананасами



Этот оригинальный салат затмит шубу и оливье на праздничном столе!
Удивительно сбалансированный вкус – за сладость отвечает ананас, за нежность – яйца, за остроту – маринованный лук и чеснок. И, кстати, в отличие от шубы, совершенно не жирный, благодаря тому, что в заправке мы используем сметану.

куриная грудка вареная – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
уксус – 1 ч. л.
яйца – 5 шт.
сыр – 200 гр.
ананасы консервированные (колечки) – 1 банка 500 мл.
сметана – 5 ст. л.
майонез – 7 ст. л.
чеснок – 3 зубчика
соль – по вкусу
перец молотый – по вкусу
имбирь молотый – по желанию


Для начала приготовим заправку – смешаем сметану, майонез, чеснок, пропущенный через пресс. Затем порежем грудку против волокон и выложим ее на плоское блюдо первым слоем. Можно посолить, поперчить, добавить молотый имбирь. Смазываем майонезно-сметанной заправкой.

Следующим слоем будем выкладывать маринованный лук. Режем мелко лук и заливаем его кипятком. Оставляем на пару минут, воду полностью сливаем. Добавляем чайную ложку простого уксуса, ждем пару минут, уксус сливаем полностью. Лук выкладываем вторым этажом на курицу, далее – заправка.

Трём яйца на крупной тёрке и выкладываем этажом выше на лук. Затем смазываем заправкой.

Самый верхний слой – визуальное и вкусовое украшение салата – ананасы. В центр кладем кружок, остальные кружки режем пополам и выкладываем в форме солнышка.

Ставим салатик пропитаться на полчаса в холодильник. Салат готов! Готовьтесь собирать комплименты!

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник