Лето, ах лето, лето жаркое будь со мной… Кажется так в песне поется. Конечно, хочется чтобы «лето не кончалось…» и далее по тексту. Но есть одно «но». Лето может быть очень жарким. А жара может принести и некоторые неприятности, например, можно обгореть, перележав на пляже или получить тепловой удар, или даже в самый зной, спасаясь от жары, заболеть ангиной. Но делать что-то надо!

Возьмите себе за правило на голове носить легкий головной убор, который убережет вас от теплового удара, а заодно станет прекрасным дополнением летнего наряда.
 

Второе, о чем надо позаботиться – это наши глаза, которые страдают от яркого света. Так что солнцезащитные очки всегда должны быть при себе. Так вы убережете не только глаза, но и нежную кожу вокруг них от пересушивания и лишних морщин, которые могут возникнуть из-за необходимости постоянно щуриться на солнце.

И не забывайте про солнцезащитный крем, который предохранит кожу от солнечных ожогов. А еще в жару носите в сумочке бутылку питьевой воды, она вам обязательно пригодится.
 

Легче всего пережить жару, находясь у воды. Но все-таки и здесь надо поберечься. Точно также защищаем глаза, голову и кожу. И, если у воды вам придется пробыть достаточно долго, ищите тень и располагайтесь там, лишь ненадолго выходя искупаться, подставить бочки солнышку или поиграть в пляжные игры. Если тени нет, то стоит надеть что-то с длинным рукавом, но легкое, из натуральных тканей. 

К сожалению, оказаться летом у воды получается не всем, тогда за водоем сойдет любой фонтан, в котором можно помочить ноги. Это немного облегчит ситуацию. Если и такой радости нет, то на помощь придет наша бутылка воды, которая предусмотрительно положена в сумку. Смочите водой шею сзади - от волос до воротниковой зоны и вам сразу станет легче.
 

Если вам приходится в жару передвигаться по городу, и в тень вы никак не попадаете, зато перестраховались и взяли зонтик, воспользуйтесь им для создания мобильной тени. Тем более, если на вас нет головного убора!

Находясь в помещении, прохлады добиться просто – надо всего лишь включить вентилятор. Но ведь его с собой не понесешь. Хотя, существуют маленькие портативные вентиляторы, работающие на батарейках. В сильную жару – это выход. Но если его нет, а прохлады хочется, возьмите в руки веер. И пусть на вас смотрят, они просто завидуют, потому что вынуждены обмахиваться газеткой.
 

А придя домой обязательно примите душ… горячий! Именно горячий. Разогретое тело воспримет температуру внешней среды как прохладную.

Для спасения от жары все средства хороши - и мороженое, и прохладительный напиток со льдом. Только будьте осторожны, употребление в жаркий день слишком холодных продуктов может послужить причиной нешуточной ангины. Кстати, как ни странно, но чтобы утолить жажду в жаркий день, лучше всего выпить горячего чая, предпочтительно зеленого.
 

Inetta специально для женского сайта Умка



 

Котлетки эти готовятся по аналогии с «мясом дракона», «министерскими», много ещё как их называют, все их любят, и мы их готовим уже давно. Подруга мне посоветовала добавлять в них грибы. Причём,  она добавляет обжаренные с луком. Я подумала, что шампиньоны и так очень быстро готовятся, нет нужды их предварительно обжаривать, да и лишнее масло ни к чему, и попробовала добавить сырые. Очень понравилось! Сочно, вкусно, а запах…

Прочитала на сайте " 4 вкуса"

Опустив Глаза

В не раз уже заштопанном халате
Из яркого цветного волокна
В больничной переполненной палате
Стоит старушка, плачет у окна.

Ее уже никто не утешает-
Все знают о причине этих слез.
Соседок по палате навещают,
А ей, лишь раз, сынок халат привез.

Про тапочки забыл, сказал с запинкой:
- Я завтра привезу… Потерпишь, мать?
- Конечно, потерплю. Я ж на перинке
И в шерстяных носках могу лежать.
Куда мне тут ходить? Простора мало.
Покушать санитарки принесут.
Меня болезнь настолько измотала,
Что мне б лишь полежать, да отдохнуть.

Травы могут быть вашим эффективным и, что не менее важно, натуральным природным помощником в борьбе с лишними килограммами.

Природа давно уже позаботилась обо всем. Существует множество растений, содержащих вещества, способствующие похудению. Эти вещества могут улучшать пищеварение, устранять запоры, ускорять обмен веществ. Хорошее пищеварение и быстрый обмен веществ предотвращают накапливание в организме жировых запасов. Кроме того, травы способствуют выведению из организма лишней жидкости и содержимого расщепленных жировых клеток. А значит, так или иначе помогают вам продвинуться дальше и быстрее на пути к совершенной фигуре.

Ингредиенты: 
1 стакан муки  , 
50 г сливочного масла, 
50 г твёрдого сыра, 
50 мл молока.

Приготовление: 
Разотрите масло с мукой, добавьте молоко и половину натёртого сыра, смешайте до однородной массы. Сформируйте лепешку, посыпьте её оставшимся сыром и запекайте около 30 минут при температуре 180С.

 Источник: "Кулинарный Эдем"

Фото: webcooking.org

http://season.kz/articles/recepty/1552.html

Чего не любит ваша печень?

Каждый третий взрослый человек испытывает проблемы с печенью. Эти симптомы несложно распознать: горечь во рту, слегка желтые белки глаз, болезненность при сильном надавливании на правое подреберье, иногда увеличение печени в размерах. При таких симптомах нашей печени требуется повышенное внимание. Вот только «любит» она не всегда то, что мы ей предлагаем.

Оздоровить печень можно с помощью диеты, вегетарианства. В рационе должны постоянно присутствовать морковь, капуста, свекла, помидоры, тыква, кабачки, огурцы, петрушка, укроп. Одновременно с этим, нельзя забывать и белковые продукты - нежирную рыбу, телячье и индюшачье мясо. Хорошо воспринимает печень также сыр, молоко, кефир, йогурт, творог,

 

яйца.

Не любит печень острые приправы, поэтому супы и щи нужно варить без них. Салаты, рагу следует заправлять растительным маслом. Хорошо добавлять в салаты и лекарственные растения: листья одуванчика, подорожника большого, зверобоя продырявленного, сныти, козлятника и др. Их можно использовать не только в свежем, но и в квашеном и сушеном виде.

Самым ценным для печени является мед. Его следует употреблять по чайной ложке два раза в день. Очень полезно делать по утрам лечебную гимнастику для очищения печени: «велосипед», «ножницы», приседания, подскоки. Такая несложная гимнастика разгонит застойные явления, сделав своеобразный массаж печени. Неплохо также побегать трусцой хотя бы 20-30 минут в день.

А «недолюбливает» наша печень все маринованное, острое, копченое, жирное мясо, кислую ягоду, спиртное, крепкий кофе без молока, а также переедание.

 

 

Серия сообщений "ЗДОРОВЬЕ":
Часть 1 - Инсульт ! Запомните всего три первых шага !!!
Часть 2 - Враг раковых клеток
...
Часть 98 - Средство от мозолей
Часть 99 - Чистка кишечника
Часть 100 - Тибетская чесночная настойка

Диета по Шроту

Диета по Иоганну Шроту помогает не только расстаться с лишним весом, но и очистить организм. От прочих шлакоочищающих диет метод Шрота отличается тем, что он воздействует на организм радикально и глубоко, включает режим самовосстановления организма, повышает его защитные функции.

В зависимости от продолжительности следования диете можно добиться разных результатов:

чтобы просто разгрузить организм, достаточно одной недели;
чтобы организм очистился, придется соблюдать диету две недели;
через три недели соблюдения диеты организм начнет восстанавливаться.

Как результат – уменьшение массы тела на десять процентов. А из-за того что очистившийся организм начинает работать более продуктивно, вы почувствуете прилив энергии.

Суть диеты в поочередной смене питьевых и сухих дней. Периодичность обусловлена тем, что она помогает всем тканям организма очиститься и, как результат, вредные продукты обмена и шлаки начинают выводиться быстрее. Во время питьевых дней по Шроту следует употреблять обычную питьевую воду, соки из фруктов и овощей, чай (обычный или травяной), вино. Сухие дни рекомендуется совместить с днями отдыха. На период диеты рекомендуется питаться растительной пищей, в которой содержится много углеводов, при этом следует избегать пищи, богатой жирами, белками и солями.

В результате отказа от пищи, содержащей жиры, уровень их содержания в крови также снижается, а это благотворно влияет на сердце. Основное преимущество системы Шрота в том, что она насыщает организм витаминами и балластных веществ. Балластные вещества увеличивают количество пищи, при этом не создавая избыточного для обмена веществ количества энергии. Кроме того, углеводсодержащие продукты, которые вам предстоит есть ежедневно на протяжении нескольких недель, насыщены аминокислотами и минеральными веществами. Также в диете присутствуют фрукты, богатые водорастворимой клетчаткой, которая позволяет чувствовать себя сытым и при этом помогает оптимизировать работу системы пищеварения организма.

Чтобы придерживаться диеты по Шроту, нужно уменьшить количество потребляемых жиров до 200 ккал ежедневно, следовательно, минимизировать количество сливочного и растительного масла, жиров животного происхождения и маргарина, употребляемых в пищу. Это только небольшая часть калорийности вашего ежедневного меню, однако жир есть и в остальных продуктах, даже обезжиренных. Это так называемые «скрытые жиры». К примеру, в грудке цыпленка, очищенной от кожи, присутствует до 5% жира, а в обезжиренных сортах сыра (например, в чеддере) – 15%.

Меню диеты по Шроту

Первый день

Как только вы проснулись, нужно выпить стакан чая из одуванчиков или простой воды.

На завтрак:

• обезжиренный йогурт;
• салат из фруктов;
• маленький зерновой хлебец;
• или на выбор – овсянка (мюсли), готовая зерновая смесь;
• или обезжиренный творог с фруктами.

На обед:

• большая порция листового или овощного салата, приправленного на выбор – каплей масла с лимонным соком, обезжиренным йогуртом, бальзамическим уксусом;
• порция супа из овощей, кусочек хлеба;
• на выбор – картошка, макароны, рассыпчатая каша (100 граммов).

На ужин:

• тушеные без жира овощи;
• коричневый рис;
• молоко или обезжиренный кефир – 1 стакан.

В промежутках между основными приемами пищи допускаются перекусы. Можно есть фрукты, орехи, сухофрукты, но в небольшом количестве.

Второй день

Можно пить только фруктовый и овощные соки, чай из трав, воду, допускается пара бокалов красного сухого вина.

Третий день

Проснувшись утром, выпить зеленый чай, отвар из мяты или стакан воды с добавлением сока лимона.

На завтрак:

• несладкие мюсли с соевым или обезжиренным молоком;
• апельсин, банан, яблоко.

На обед:

• суп из овощей;
• листовой салат;
• гречка или спагетти;
• в качестве десерта – фрукты.

На ужин:

• рис, бобовые, овощной салат на основе свежих овощей, фрукты;
• второй вариант: сваренный в мундире картофель, болгарский перец, кукуруза, салат из огурцов и помидоров, фрукты.

Четвертый день

Исключительно чай, соки, вода и вино.

Источник: Fitfan.ru

Долго искала рецепт.
Ну не было в книгах о вкусной и здоровой пище этого шедевра. Видно считался не вкусным или не здоровым.
А мне нравится!

Итак - все очень просто!
-1 кг. болгарского перца порезать на полоски и кусочки
- 2 кг. помидор прокрутить в мясорубке
Добавить:
- 2 ст.л. сахарного песка
- 1 ст.л. соли
100 гр. растительного масла

Сложить в кастрюлю, довести до кипения, разложить по банкам, закатать.

"Пирог-гармошка "Сама в шоке!"" Ингредиенты для "Пирог-гармошка "Сама в шоке!"" Творог (нежирный) — 300 г Простокваша — 1 стак. Дрожжи (сухие) — 10 г Сахар — 1 ст. л. Соль (в тесто) — 2 ч. л. Мука — 650-700 г Масло растительное (в тесто + 2-3 ст.л. для жарки) — 100 г Вода (теплая, кипяченая) — 100 мл Тмин (для посыпки) — 1 ч. л. Огурец (свежий, для начинки) — 500 г Яйцо (для начинки) — 3 шт Сыр колбасный (копченый, для начинки) — 150 г Чеснок (для начинки) — 1 зуб. Перец черный (молотый, по вкусу) Рецепт "Пирог-гармошка "Сама в шоке!"" Творог смешать с простоквашей, добавить 2 ч. л. соли, хорошо перемешать. В тёплой воде развести сахар и дрожжи. Дать немного постоять, пока масса не начнёт вспениваться.   К творожно-простоквашной массе добавить дрожжевую смесь, муку и растительное масло. Хорошо вымесить тесто. Поставить его для подъёма в тёплое место. Как тесто поднимется, осадить его и снова убрать в тёплое место примерно на 1 час. Пока подходит тесто, приготовим вкуснейшую начинку: сыр натереть на крупной тёрке, яйца взбить со щепоткой соли, выдавленным чесноком и чёрным молотым перцем.   Огурцы нарезать соломкой и обжарить на растительном масле на быстром огне 2-3 минуты. Добавить к яичной массе тёртый сыр, перемешать ложкой и вылить в огурцы. Быстро обжарить до готовности яиц, постоянно помешивая. Огонь отключить, начинку остудить. Начинка получилась такая вкусная, хоть так ешь... без пирога! Тесто выложить на стол, присыпанный мукой, разделить на 16-18 одинаковых кусочков. Каждый кусок теста раскатать или примять руками на столе в виде прямоугольника, положить начинку и защипать. Выложить, прижимая друг к другу, все жгутики с начинкой швом вниз на смазанный противень. Смазать верх желтком и посыпать тмином. Таким образом можно сделать два пирога... я сделала один, и у меня не хватило на противне места для двух жгутиков... пришлось запечь их отдельно.   Поставить противень в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут. Вот и готов наш красавчик! Ах, какая красивая гармошечка у меня получилась... какой аромат... с ума сойти можно! А вкусный, ну просто не оторваться! Сочные огурчики... нежный копчёный сырок в сочетании с яичницей... а по дому разливается тонкий изумительный шлейф чесночка!   марина

Серия сообщений "выпечка несладкая":
Часть 1 - Киш с брынзой и бужениной
Часть 2 - Курник блинный
...
Часть 89 - "Сырные булочки"
Часть 90 - "Кабачковый пирог с капустой и сосисками"
Часть 91 - "Пирог-гармошка "Сама в шоке!""