Предлагаю попробовать очень -очень вкусный несладкий пирог на основе слоеного теста. На фото видно, какой он румяный. Готовое слоеное тесто раскатать, выстелить им форму для запекания, лишнее тесто аккуратно обрезать, чтобы получились ровные бортики. Дно наколоть вилкой. Заполнить форму начинкой. Читать далее...

Какой же вкусный пирог я сегодня пекла!!!!!Нежное творожное суфле с сочными абрикосами на песочном тесте.....ММммм...
Рецептик расчитан на небольшую форму диаметром всего лишь 18-19 см,но у кого семья большая,то смело можно делать полторы-две нормы.

Тесто

100-120 г - муки
1 - яйцо
50 г - сахара
щепротка соли
50 г - размягченного сливочного масла

Крем

200 г - творога (пастообразного,типа"Домик в деревне")
1 - яйцо
1.5 ст. л.- сметаны
1.5 ст. л.- сахара
1 ст. л.- кукурузного крахмала
1 ч. л.- ванильного сахара
консервированные абрикосы

Читать далее...

Очень давно я выкладывала рецепт чудесного сладкого пирога - http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/19AB352CC8672A4C.html ,но сегодня у меня пирог из этого же теста,только не с фруктами,а с мясными фрикадельками...Идея приготовить по этому рецепту ( только исключив ванильный сахар и уменьшив количество обычного сахара) закусочный пирог с мясом не моя,а Светланы Андреевой.за что ей огромное СПАСИБО !!! Пирог получился не просто вкусный,а ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!
Читать далее...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2,5 ст.муки
200г масла или маргарина
1 яйцо
0,5 ст. сахара
1 ч л разрыхлителя (или 0,5 ч л соды)
2 ст л майонеза

НАЧИНКА:

1 лимон
100 гр сахара

3 яйца (только белок)


100 гр сахарной пудры,щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Муку смешать с разрыхлителем,добавить мягкое масло,перетереть все в крошку.Читать далее...

1.Сразу хочется заметить,что начинка для пирога может быть из любых свежих фруктов,в зависимости от сезона.
2.Свежие фрукты очистить и порезать на дольки при необходимости.
3.Приготовить смесь из муки и специй и засыпать порезанные фрукты,перемешать.
Читать далее...

вы будете удивлены, насколько это вкусно

Нам понадобится:
Читать далее...

Назвала я пирог так, потому что это самый быстрый пирог,который я когда-либо готовила (готовится за считанные мгновения, остается лишь ждать приготовления в духовке). Это еще один фантастический рецепт из журнала "ELLE à Table" При выпекании клубника выделяет сок, которым пропитывается тесто... Аромат на кухне потрясающий... Нам понадобится:

Читать далее...

Ингредиенты:

- 250 мл кефира
- 150 г муки
- 2 яйца
- 200 г сыра
- 200 г сосисок (или колбасы)
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- соль

Приготовление:

1) Сыр натереть на крупной терке. Сосиски порезать тонкими кружочками.

2) Яйца, кефир, 1/3 чайной ложки соли смешать до однородности. Добавить разрыхлитель и муку, перемешать, чтобы не было комков.

3) Добавить сыр и сосиски, перемешать. Переложить тесто в форму, смазанную маслом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 35-40 минут.

Пирог вкуснее всего в теплом виде, хотя и в холодном он тоже очень неплох.

Источник

1.Из слоеного теста надо вырезать 2 круга,один,по диаметру на 5 см больше формы для выпечки,второй по форме.
2.Форму для выпечки смазать маслом и уложить больший круг из теста,формируя бортики.
Читать далее...

Рецепт этого тортика я увидел в блоге Жанны и, не откладывая в долгий ящик, приготовил.
Очень, очень вкусный тортик оказался!
Теперь показываю в своём исполнении и рекомендую Вам!

Ингредиенты:
(Корж-бисквит я выпекал в форме 26 см.)
- 5 яиц
- 5 ст.л. муки
- 1 стакан сахара
- немного соли, разрыхлителя и ванилина
- 1 банка консервированного персика (850 мл.)
- 15-20 гр. пищевого желатина (зависит от желатина,
нам надо получить грамм 300-400 желейной жидкости)
или 1 пакетик "желе для тортов бесцветное (прозрачное)".
Читать далее...

Сладкие Пирожки из слоёного теста с начинкой. Фоторецепт. Предельно простые, но очень вкусные пирожки! Подобная выпечка известна во многих странах и в каждой имеет своё название: в Италии это "форнетти", в Австрии - выпечка "viineri" (то есть "Венская"), ну и так далее. Ингредиенты: 0,5 кг. готового слоёного теста (любого. у меня сегодня дрожжевое) Густой джем (варенье) на Ваш вкус 1 яйцо

Читать далее...

1.Из готового слоеного теста вырезать круг чуть больше диаметра формы для 
выпечки,чтобы получились бортики.
2.В миске смешать 70 муки,щепотку соли и 150г сахара.
3.В муку вылить 2 стакана молока,перемешать и поставить на огонь.
4.Варить,постоянно помешивая,пока на поверхности не появятся пузырьки.
5.Три яичных желтка взбить вилкой и осторожно тонкой струйкой влить в смесь.
6.Добавить 2 столовых ложки сливочного масла и пакетик ванилина,крем проварить еще пару минут.
Читать далее...

Тесто :
кефир 500гр
маргарин 250гр
соды 0,5ч.л
соль,сахар немножко
мука примерно 4-5 стакана
выход теста на 3 пирога
Начинка :
смородина 400гр
сахара 100гр
манки 2 ст.л (можно не класть )
Приготовление:
1.Маргарин растопить на воденой бани ,добавляем кефир ,соду,сахар,соль и муку . Замешиваем мягкое тесто, по необходимости добавить еще немного муки, готовое тесто завернуть в пакет и оставить при комнатной температуре на 1 час.
2. Черную смородину пересыпать в миску и тоже оставить в комнате на 1 час, важно чтобы ягоды не растаяли целиком, а только до половины, чтобы не начал вытекать сок.
3. Духовку нагреть на 180 градусов, дно разъемной формы диаметром 19-20 см застелить пергаментом, смазать растительным маслом и слегка присыпать мукой.
4. Тесто еще раз вымесить и поделить на 2 части, одна больше другая меньше, большую часть раскатать в круг, выложить в форму и сформовать высокий бортик, дно присыпать сухарями, они будут дополнительно впитывать сок и тесто не размокнет.
5. Смородину смешать с манкой и сахаром, выложить на тесто, раскатать меньший кусок теста в круг, уложить на ягоды, лишнее тесто можно срезать ножницами, края хорошо зашипнуть и завернуть на верх пирога.
6. Верхушку пирога слегка смазать растительным маслом, выпекать минут 35-40.

Приготовим тесто:200 г муки;50 г масла;50 г сахара;1 яйцо
1.Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.
2.Добавить яйцо, перемешать.Добавить муку, замесить тесто и сформировать руками колобок.
3.Распределить тесто по дну формы руками,сформировать бортики,поставить в холодильник на 30 минут.
Приготовим крем: 2 лимона;2 яйца;200 г сахара;50 г масла;30 г крахмала
4.Натереть цедру с одного лимона на мелкой терке,лимоны разрезать пополам, выжать сок.
5.Яйца взбить с сахаром примерно 5 минут до плотной густой массы.
6.Добавить лимонную цедру, крахмал. Влить растопленное масло и сок лимона, взбить.
7.Вылить приготовленный крем в форму с тестом.Поставить в предварительно разогретую духовку до 180С . Выпекать 35-40 минут.

Читать далее...

Ингредиенты:

• Для теста:
  
  
  
  • 150 г сливочного масла
  
  
  • 90 г сахара
  
  
  • 1 яйцо
  
  
  • 250 г муки
  
  
  • 30 г миндаля
  
  
  • 1 пакетик разрыхлителя
  
  
  • Щепотка соли
  
  
  
  

Читать далее...

Безумно вкусный пирог, рецепт дала мне моя соседка, спасибо ей большое, пеку второй раз, полюбился всем!

Тесто песочное:
Сахар - 150
Яйца - 2
Маргарин - 100
Разрыхлитель - 1 ч.л. (я брала ложку смеси из соды и лимонной к-ты, соды немного больше чем лимонки)
Муки - примерно 2,5 стакана.
Растереть маргарин и сахар, вводим по яйцу, вымешиваем в однородную массу, добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто, оно должно получиться пластичным.
В холодильник на минут 20.
В это время удаляем из вишни косточки.
Тесто раскатываем, на посыпанном мукой столе, переносим тесто в форму, формируем бортики. Если форма не большая, берем не все тесто, иначе очень толстым готовый пирог, много теста.
выкладываем вишню, разравниваем и запекаем в разогретой духовке.
Пока печется пирог, берем грамм 250 - 300 сметаны, перемешиваем с сахаром (я брала 1\3 стакана сахара, можно больше сахара добавить.), даем постоять, сахар растаял, перемешиваем.
Вынимаем готовый пирог, и сразу же НА ГОРЯЧИЙ выкладываем сметану. Разравниваем и даем остыть, убираем пирог в холодильник на несколько часов. Лучше делать пирог на ночь, или утром, а кушать уже вечером. Он должен постоять.
Верх я украсила шоколадным топпингом.

Пирог с абрикосами. Фоторецепт. Вот и пришёл сезон абрикосов. Свежих мы уже наелись, и тут как нельзя более вовремя Майя в сообществе Уютная Кухня показала свой рецепт пирога с абрикосами. Что-то типа шарлотки, только вместо яблок - абрикосы. Готовится очень легко и просто, а результат очень вкусный! Показываю рецепт Майи в своём приготовлении. Ингредиенты: (расчёт на круглую форму 26 см.) абрикосы ~600-700 гр. мука 1 стакан яйца 3 шт. сахар 1 стакан разрыхлитель теста 1 ч.л.

Читать далее...

Пирог с вареньем в мультиварке Все чаще и чаще на кулинарных страницах можно встретить многочисленные хвалебные оды такому замечательному электроприбору как мультиварка. И удивляться тут нечему. Ведь с появлением этого чуда техники на современной кухне пропала необходимость часами простаивать у плиты! Мультиварочка и суп сварит, и кашу отменную приготовит, еще и десертом побалует! Я хочу поделиться с вами замечательным рецептом приготовления пирога с вареньем в мультиварке. В то время как вы будете наслаждаться послеобеденным отдыхом и смотреть телевизор вместе с родными, чудо-прибор с легкостью испечет вам отличное угощение к чаю!

Читать далее...