Понятно, что любой праздничный стол должен быть красивым и разнообразным. И в таком случае всегда спасают положение холодные закуски: благодаря тому, что их основными компонентами чаще всего являются свежие овощи и зелень, они смотрятся очень броско и ярко. Если, допустим, блюда из мяса обходятся дорого, когда их приходится стряпать на большую компанию, то салаты, закуски и прочая «мелочь» в этом смысле куда демократичнее – и то же самое можно сказать опраздничных бутербродах.

В принципе, ничего сложного в приготовлении таких «бутиков» нет. И основные продукты – те же самые, которые вы почти ежедневно поглощаете на завтрак: хлеб, масло, сыр, колбаса, паштеты, плавленые сырки, сваренные вкрутую яйца – как куриные, так и перепелиные. Зато выбор дополнительного «декоративного материала» просто огромен – консервированные грибы, зеленый горошек, оливки и маслины (информация для тех, кто не знает, в чем между ними разница: первые – зеленые, вторые – черные), консервированная кукуруза, помидоры (лучше черри), свежие и соленые огурцы, соленая рыба, любая зелень, болгарский перец и так далее. Ваша задача – превратить их в цветы, бабочек, веселых зверюшек, забавных персонажей. В общем, главное – чтобы это красиво выглядело и поднимало настроение. Ну, и служило дополнением к салатам, горячему и прочим вкусностям.