Заливное из шампиньонов

Ингредиенты: — 500 г шампиньонов, — соль — 3 сладких перца разного цвета, — лук зелёный – 1 пучок — 30 г желатина Приготовление: Шампиньоны залить 1 л воды. Как закипит, снять пену, посолить, поперчить. Уменьшить огонь, и варить еще 10 минут. Грибы вынимаем, а бульон процеживаем. Растворяем в тёплом бульоне желатин. Из перца удалить сердцевину. Опустить на 2 минуты в кипящую воду. Остудить и тонко нарезать соломкой. Сложить грибы и сладкий перец в форму и залить бульоном с желатином. Ставим в холодильник до полного застывания. При подаче посыпать мелко нарзанным луком. Приятного аппетита!

МЯСО, ТУШЕНОЕ С ШАМПИНЬОНАМИ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ.

2.

Читать далее...

Мать

Картинка Жен вспоминали на привале, друзей - в бою. И только мать не то и вправду забывали, не то стеснялись вспоминать. Но было, что пред смертью самой видавший не один поход седой рубака крикнет: «Мама!» ...И под копыта упадет. Марк Давыдович Максимов - русский советский поэт, Художник Александр Шилов geniavegas

ЧЕГО НЕ ХВАТАЕТ ТВОЕМУ ОРГАНИЗМУ!? ЭТИ СИМПТОМЫ РАССКАЖУТ БОЛЬШЕ, ЧЕМ АНАЛИЗЫ!

Источник →

Рагу с тушенкой

На улице холодно, темно и сыро… Настоящий холодный ноябрь. Надо повышать иммунитет, скоро начнется неумолимая простуда или налетят вирусы гриппа… Поэтому я стараюсь готовить сейчас как можно больше овощей. В заветной тетрадке с рецептами «Для дачи» нашла свой старый рецепт – «Рагу с тушенкой», который я готовила в «старой жизни» , когда у меня вместо газонов на даче были грядки с овощами, а вместо роз стояли теплицы с огурцами, помидорами и перцем. А тушенка была всегда – я ее копила на лето всю зиму.



Нам потребуется:

Чеснок -2 зубчика
Морковь – 1 крупная
Картофель – 4 крупных шт.
Баклажан – 1 крупный или 2 мелких
Капуста- 200 гр.
Болгарский перец – 1 крупный
Помидоры -2 крупных
Консервы – «Говядина тушеная» -1 банка
Растительное масло, соль, укроп, петрушка по вкусу.

Тонко режем чеснок и морковь ( морковь я стругала ножом для резки капусты )



и обжариваем их в большой кастрюле с растительным маслом.
Картофель режем крупными кубиками и выкладываем в кастрюлю, хорошо мешаем и немного обжариваем.



Затем добавляем остальные овощи – капусту и болгарский перец режем соломкой, баклажан –ломтиками. На них выкладываем тушенку ( без жира и жидкости ) и помидоры.



Солим, перемешиваем, кастрюлю закрываем крышкой и тушим наше рагу до полной готовности картошки и остальных овощей. У меня овощи тушились около 25 минут. За три минуты до готовности рагу еще раз подсаливаем ( если надо) и кладем мелко порезанную зелень. Все. Наше блюдо готово. Можно всех звать к столу.

Печем в хлебопечке. Хлеб деревенский.

Очень вкусный, пышный, пористый хлеб с легкой кислинкой.



Нам потребуется:

1 яйцо
Вода ( разбиваем яйцо в мерный стакан и добавляем столько воды, чтобы получилось 250 мл.)
Соль- 1 чайная ложка
Сахар - 1,5 чайные ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Мука пшеничная - 380 гр.
Мука ржаная - 30 гр.
Сухие дрожжи - 1,5 чайные ложки
Горсть кунжута или семечек.

Лопатку мешалки смазываем растительным маслом.
Помещаем ингредиенты , согласно инструкции - у меня сначала все жидкости, затем муку, так чтобы она полностью покрывала воду, сахар и соль в разные углы формы, в центре муки в углубление - сухие дрожжи.

Ставим контейнер в хлебопечку, выбираем программу " Французский хлеб", цвет корочки -средний. После первого сигнала хлебопечки посыпаем тесто горстью кунжута.
После окончания программы даем хлебу немного остыть, извлекаем буханку, удаляем лопатку мешалки.



Даем хлебу постоять до окончательного остывания и можно всех звать к столу.

У каждого есть свой ангел-хранитель и своя икона-заступница.

У каждого есть свой ангел-хранитель и своя икона-заступница, которая дается с рождения.

Тех, кто родился с 22 декабря по 20 января, защитит икона Божией Матери «Державная», а ангелы-хранители у них святой Сильвестр и преподобный Серафим Саровский.

Икона Божией Матери «Державная»

Читать далее...

НАМ НЕЛЬЗЯ ДРУГ БЕЗ ДРУГА....

…А мне без тебя – не дышать и не жить… Как много людей не дают мне любить. Любовь нашу жаждут сломать и убить, Меня удержать и к тебе не пустить… Друзья – чтобы крепче к себе привязать, Враги – чтобы счастью меня не отдать, Друзья – чтоб надежда совсем не ушла, Не их- так ничьей чтоб уже не была. Подруги – чтоб дальше без горечи жить И верить: никто не умеет любить. Родные - чтоб с ними, лишь с ними была, Чтоб цепи родства я порвать не смогла… А мне без тебя – что в могилу живой, Тебе без меня – лютой смерти покой. Не будет тогда ни меня, ни тебя, Не будет ни ночи, ни утра, ни дня. Не будет рождения трепетных слов, Ни музыки нашей, ни наших стихов. Не будет рассветов, закатов, цветов, Сверкающей яви, пугающих снов… А мне без тебя – не дышать и не жить. Любовь нашу многое может убить: Советы друзей и наветы врагов, И грубые смыслы бесчувственных слов, Подсчеты возможных потерь и долгов, И сорванный с трепетной тайны покров, И омут привычек, и страх перемен, Попытка укрыться за ложью измен… И непониманье того, что стряслось И как мирозданье теперь началось… Любовь нашу многое может убить. Тебе без меня – не дышать и не жить… Джемма Фирсова geniavegas

Россия в интересных фактах.

Слоёные косички с курицей и сыром

Ингредиенты:

Готовое слоеное тесто — по вкусу
Твердый сыр — 100 г
Копченая куриная грудка — 200 г
Яичные желтки — 1 шт.

Приготовление:

1. Нарезаем слоеное тесто полосками шириной 2 см (длину варьируйте сами). Полосок должно быть парное количество. На полоску теста выкладываем маленькими кусочками грудку.
2. Накрываем сверху сыром и еще одной полоской теста. Края защипываем.
4. Аккуратно заворачиваем слойку спиралькой. Выкладываем на противень, покрытый пергаментом. 
5. Смазываем тесто желтком и отправляем в разогретую духовку (200°C). Выпекаем до румяности и пышности (минут 15).

источник

Вкусная курочка на каждый день - супер-рецепты!

Вкусная курочка на каждый день - супер-рецепты!
Куриные голени в сметане с картошкой


+ читать дальше

Уходит женщина....

Уходит женщина. Уходит, Как солнце с неба, как река За горизонт по шатким сходням Травы, кувшинок, тростника. Уходит женщина так просто, Без слов, без слез, без жалоб прочь, Как в океане синий остров, Как день уходит и как ночь,- Естественно, обычно, вечно Уходит женщина. Не тронь. Так, уходя, идет навстречу Кому – то ветер и огонь. Как ливень с тысячей мелодий Из поля в новые поля, Уходит женщина. Уходят И гаснут следом тополя. Уходит женщина. Ни злоба, Ни просьбы не понятны ей, И задержать ее не пробуй, Остановить ее не смей. Молить напрасно, звать напрасно, Бежать за ней – напрасный труд. Уходит – и ее, как праздник, Уже, наверно, где–то ждут. Сергей Орлов. Художник Абрамова Алла Валерьевна

Как вкусно приготовить индейку — рецепты к празднику и не только!

В этой статье вы найдете самые вкусные и аппетитные рецепты приготовления индейки : рождественская индейка, индейка с овощами, индейка с гречкой, с курагой и черносливом, с яблоками, с медом, грецкими орехами и сельдереем.

На любой вкус!

дальше

Украинские налистники

Украинские налистники

Описание: Маленькие блинчики с начинкой- традиционное, украинское блюдо. Налистники готовятся с самыми разными начинками: мясом, грибами, вареньем и вот с творогом, как их приготовила сегодня я. Считается, что налистники так называются потому, что они такие маленькие, как лист дерева. Тесто для них без дрожжей и очень-очень жидкое, поэтому они получаются очень тонкие, почти прозрачные. Тесто готовится на основе молока с водой- один к одному. Налистники получаются эластичными и в тоже время мягкие, отлично держат начинку. Очень домашнее блюдо!!! и сытное!

Читать далее...

Ароматные булочки к чаю

Ингредиенты:

Дрожжи — 2 ч. л.
Теплая вода — 0,25 стак.
Сахар — 1 ч. л.
Мука — 3,5 стак.
Сахар — 0,3 стак.
Соль — 1 ч. л.
Молоко — 0,5 стак.
Сливочное масло растопленное — 110 г
Яйца куриные — 2 шт.

Дополнительно:

Сливочное масло — 60 г
Панировочные сухари — 0,5 стак.
Сахар — 0,5 стак.

Приготовление:

1. Дрожжи разведите в теплой воде. Чтобы довести дрожжи до готовности, добавьте 1 чайную ложку сахара и оставьте на 10 минут. Если смесь увеличилась в объеме вдвое, значит, дрожжи можно использовать.
2. В миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте молоко, растопленное масло, яйца и дрожжи. Все тщательно перемешайте. На посыпанной мукой доске вымесите достаточно эластичное тесто (при необходимости добавьте больше муки).
3. Положите тесто в миску, смазанную маслом. Закройте пищевой пленкой и оставьте тесто подниматься на 3 часа (оно должно вдвое увеличиться).
4. Тесто разделите на 2 равные половины. Каждую скрутите в «колбасу» и нарежьте на 8 частей. Каждую часть раскатайте в прямоугольник, смажьте растопленным маслом, присыпьте панировочными сухарями и сахаром, после чего закрутите, начиная с одного края. Сверху еще раз присыпьте сухарями и сахаром.
5. Булочки выложите на подготовленный, смазанный маслом противень. Оставьте их на 30 минут подняться, после чего выпекайте при 140°C минут 15 до золотистого оттенка.

источник

100 мясных блюд на Бис!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты мясных блюд

 

Рецепты из мяса

 

 

Читать далее...

А холодно не только от погоды

А холодно не только от погоды. От снега, или дождика сырого. Мы замерзаем, проживая годы… Не понимая важности простого. Не в деньгах радость, чине или власти… Им дела нет — здоров ты иль простужен. Простое человеческое счастье — Когда есть те, кому ты очень нужен. Кто ждет тебя домой, глядя в окошко. И без притворства сердцем обнимает. Не страшно, если в доме хлеба — крошка… Страшней, когда любви там не бывает. © Copyright: Евгений Осоргин

КУРИНЫЕ БЛИНЧИКИ

1.

Читать далее...

Очeнь вкусный салат из пeчeни трeски

Сегодня мы приготовим удивительно нежный, очень вкусный салат из печени трески, рецепт с фото, чтобы не запутаться и ничего не пропустить, ведь это салат с достаточно внушительным количеством слоев, которые идеально подобраны по вкусу. При этом разнообразие слоев не только на забивает вкус главного компонента – печени трески – но и подчеркивает его. Салатик получается вполне легким, так как майонезом он совсем не перегружен. Собирать наш слоеный салат мы будем в небольших порционных пиалах. Это такой ресторанный вариант подачи, который хорошо подойдет для небольшой компании. Но если салат предназначается для масштабного праздничного мероприятия, то тогда лучше использовать более вместительные салатники.

Читать далее...

Постный стол. Плов "Женский каприз"

Очень вкусное блюдо с квашеной капустой, особенно если она домашнего приготовления.



Нам потребуется:

Капуста квашеная- 250-300 гр.
1 стакан риса
Приблизительно 2,5 стакана воды (количество воды зависит от размеров кастрюли, сорта риса и количества капусты)
1 крупная или 2 мелких моркови
2 луковицы
1 столовая ложка с верхом томатной пасты или кетчупа
Соль по вкусу

В глубокой кастрюле пассеровать на растительном масле полукольцами нарезанный лук и натертую на тёрке морковь.
Затем к овощам добавляем отжатую и порезанную квашеную капусту и тушим все вместе, помешивая, 8- 10 минут.
Приправляем овощи томатной пастой, все хорошо перемешиваем и насыпаем поверх ровным слоем промытый сырой рис. Заливаем рис водой на палец выше уровня риса ( я воду немного подсолила).
Закрываем крышкой и томим на огне, пока не испарится жидкость сверху. Убавляем огонь до минимального и тушим ещё около 20 минут, пока жидкость не испарится вся до дна.
Выключаем газ , но открываем крышку и перемешиваем плов только через 10 минут

Очень вкусно!!!!!