лук маринованный

Как и обещала, хочу поделиться как мариновать лук для салатов. И не только – лук замаринованный таким способом подойдет и на закуски, и для шашлыка, и для любого салата. Рецепт блюда мне нравится потому, что он простой и быстрый в приготовлении, его не потребуется закатывать и долго ждать. Мои домочадцы не очень любят лук  в блюдах, а ошпаренный  или лук из уксуса нам нравится меньше, чем приготовленный по этому рецепту. Записывайте, скоро же праздники!

Необходимые ингредиенты:

3-4- луковицы среднего размера,

2/3 стаканчика 100-граммового уксуса 9%,

1 стакан воды,

3 ст.ложки сахара,

1/2 ч. ложки соли.

Рецепт приготовления:

Нарезаем лук полукольцами ( или как вы любите), складываем их в подготовленную баночку и начинаем готовить маринад.

Смешиваем в отдельной посуде сахар, соль и воду и ставим на огонь, как только закипит, добавляем уксус и дожидаемся, когда начнет закипать – снимаем с огня и заливаем наш лук. Как только остынет – можно использовать!

Хранить его лучше в холодильнике, а при использовании в салатах отожмите его и порежьте , как вам нравится…

Этим же маринадом можно мариновать и другие овощи – свеклу, сладкий перец, огурцы,  а на этом ресурсе вы найдете множество других блюд, закуски, некоторые из них имееют очень оригинальные, я бы сказала, «заморские» названия.

Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…