• Майонез –100 г.
• Мука – 8 стол. ложек.
• Сметана (кефир, простокваша)  –100 г.
• Яйца - 3 шт.
• Разрыхлитель (сода) -1 чайн. ложка.
• Соль - ¹/₂ чайной ложки.
• Растительное масло для смазывания сково­роды.

Для начинки:

• Мясо (можно рыбу, капусту или грибы) - 300 - 400 г.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Молотый черный перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Смешать яйца, майонез и кефир до однородной массы.Добавить разрыхлитель, соль, просеянную муку и замесить тесто, которое должно быть, как негустая сметана.Мясо свинины нарезать кубиками.Измельчить репчатый лук.Смешать мясо и лук, добавить соль и мототый черный перец по вкусу.Половину теста вылить на смазанную маслом форму.На тесто выложить мясную начинку.На выложенную начинку вылить оставшееся тесто.Пирог поставить в духовку и выпекать 1 час при температуре 180 градусов.