на сайте есть
варианты кексов на его основе, испеченные в духовке.
Мультиварка с
функцией "выпекание" замечательно справляется с
кефирными кексами! Для
разнообразия добавляйте в базовое в тесто всевозможные
начинки, делайте
тесто мраморным или полосатым. Предлагаю, например, такое
приятное и
ароматное сочетание: яблочное варенье
и апельсиновая цедра.
Ингредиенты:
Кефир - 1 стакан;
Яйца - 2 штуки;
Сахар - 1 стакан;
Ванильный сахар - по вкусу;
Растительное масло - 1/2 стакана;
Мука пшеничная - 2 стакана;
или пшеничная и кукурузная по 1 стакану;
Разрыхлитель - 1 ч. ложка;
Варенье (яблочное) - 3 ст. ложки;
Цедра цитрусовая (апельсиновая) - 1 ч. ложка.
Приготовление:
Разделив ингредиенты на 2 части приготовьте тесто в двух
мисках.
Сначала взбейте яйца с сахаром.
Затем влейте растительное
масло и кефир, взбейте.
Добавьте муку с разрыхлителем, тут в одну часть
пшеничную, а в другую
- кукурузную, но можно и в обе части обычную
пшеничную в/сорта.
Перемешайте и взбейте.
В одно тесто (тут кукурузное) добавьте апельсиновую цедру ,
а в другое -
яблочное варенье.Можно любое другое варенья на ваш вкус.
Очень красиво
пирог смотрится с черничным,малиновым вареньем.
У меня такого не
оказалось,и чтобы пирог был поярче я влила немного
свекольного сока.Так
сработала у меня фантазия.....))можно было добавить
просто какао....но
было уже поздно.Но и с соком свеклы получилось красиво,
нарядно,а главное
вкусно!!!!!!!!
По ложке влейте тесто в смазанную чашу, чтобы оно
получилось полосатым или мраморным.
Установите автоматический режим "выпечка"
и после звукового сигнала кекс готов.
По желанию дополните его глазурью или
посыпьте сахарной пудрой.
Я глазурь готовила по этому ролику:
Укройте глазурью остывший кекс на кефире.
Приятного чаепития!
Для Вас
