http://kykyshka2.povarenok.ru/

Описание: Очень нежное, легкое печенье без муки... Я очень люблю миндаль, поэтому никогда не могу пройти мимо миндальной выпечки. Приглашаю и вас!

 

• Миндаль — 200 г
• Сахар — 200 г
• Белок яичный (холодные) — 5 шт
• Рецепт "Миндальное печенье"

  Миндаль нужно почистить от кожуры. Для этого залейте орехи кипятком 2 раза по 2-3 минуты. После этого зернышки легко выпрыгнут из кожуры. Теперь измельчим миндаль в блендере в однородную крошку.

  
  

  Холодные белки взбиваем с сахаром в крепкую пену.

  
  

  Аккуратно вводим миндаль и перемешиваем.

  
  

  Ложкой или с помощью кондитерского мешка отсаживаем будущие печеньки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

  
  

  Можно украсить печенье орешками. Ставим противень в разогретую до 150 градусов духовку на 30-35 минут. Снимать печеньки с бумаги только тогда, когда они остынут.

  
  

  Вот и все. Вот так быстро и просто мы напекли печенье к чаю.

  
  

  Приятного чаепития!