Без заголовка

Среда, 28 Декабря 2011 г. 08:21 + в цитатник

Цитата сообщения Nikash

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вот такой салатик в честь года Дракона)

автор: SimaSS

Авторский текст:

Сам по себе салатик вкусный, а если приложить еще немного усилий и фантазии, то можно подать его в виде символа года — Дракона!

Салат "Черный Дракон"

Потребуется:
1 сельдь
1 луковица репчатая
3−4 отварных картофелины
майонез (4−5 ст.л.)
банка маслин без косточки
для украшения — красный сладкий перец, каперсы, зеленый лук, листья шпината

1. Сельдь разделать на филе, мелко нарезать.
2. Лук почистить тонкими полукольцами, залить на 1 минуту крутым кипятком, воду слить и залить лук маринадом (вода и уксус, 1: 1, примерно по 50 мл можно взять). Оставить в маринаде на 15 мин, затем маринад слить.
3. Отварной картофель почистить и мелко натереть.
4. На блюдо выложить в форме изгиба дракона сначала ломтики сельди, затем маринованный лук, после картофель. Пропитать майонезом.