Рамка с розами. ТЕКСТ ТЕКСТ
флеш альбом - (0)Полезные советы от Домоседа Сделайте флеш альбом на весь экран - последняя кнопка на флешке - ...
Без заголовка - (0)Новичкам ЛиРу Серия сообщ...
Без заголовка - (0)Плетение декоративного узла МК Плетение декоративного узла 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Вяза...
/ - (0)Photoshop. Создаём коллаж «Весна идёт». Часть 1, 2, 3. (Елена Минакова)
Без заголовка |
Осенью, когда на огородах зреют овощи, а в садах поспевают фрукты - самое время начать делать заготовки и приправы на зиму. Как хорош яблочный чатни к куску мяса, приготовленного на гриле. Многие из нас любят сдабривать мясные, рыбные и овощные блюда различными заправками и приправами. Как хорошо открыть баночку с ароматной аджикой или сливовым соусом. Из овощей и зелени можно сделать заправку для борща или щей.
Приправы, в отличие от специй и пряностей, требуют специального приготовления и особых условия хранения, так как являются пищей. В их состав, помимо вкусовой основы, обязательно входят специи, пряности или ароматизаторы. Хорошая кухня немыслима без приправ. Приправы бывают простыми и сложными (составными). К приправам относятся различные заправки, знакомые всем столовая горчица и русский хрен, сметана, взвары, подливки, соусы. Самыми лучшими по качеству и вкусу являются приправы различных национальных кухонь, представляющие собой проверенные веками, традиционные композиции, в то время как приправы фабричного производства оказываются, как правило, слишком упрощенными и резкими. Ниже приведены рецепты некоторых национальных приправ, давно завоевавших признание во всем мире.
Рубрики: | СОУСЫ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |