Київський торт. Рецепт який всі так шукають Торт який багато хто обожнює, але приготувати мало в кого виходить. Проблеми з безе, відбивають бажання спробувати знову. Ми відкриємо один секрет і у Вас все вийде. Тісто: Білки 6 шт.; Цукор пісок 400 гр.; Манка 1 ст. л.; Кукурудзяний крохмаль 1 ст. л.; Арахіс смажений 150 гр.; Щіпка лимонної кислоти. Крем: Вершкове масло 300 гр.; Молоко згущене 1 банка; Кава розчинна 1 ч. л. Спосіб приготування: В чистій та сухій чаші збийте до пишної піни білки. Не зупиняючись додайте лимонну кислоту та по ложці додавайте цукор. Змішайте манку та крохмаль, просійте. Коли в мерензі не відчуватиметься цукор, додайте сухі інгредієнти та арахіс. Обережно вимішайте згори до низу. Змастіть вафельні коржі меренгою, вийде 3 штуки, випікайте в розігрітій до 70°С духовці 1 годину. В чаші збити масло, поки не збільшиться вдвічі та побіліє, додайте молоко згущене та розчинну каву. Збивайте до однорідної маси. Перемажте коржі кремом. Обмажте зверху та з боків. Декоруйте арахісом та шоколадною стружкою. Дайте настоятися ніч в холодильнику. Смачного!