Цитата сообщения gras48





Это потрясающе нежный кекс, очень нравится и полезен детям с 1.5 лет.

Приготовление:

В миске перемешать 1 стакан сметаны (20%) и 1 стакан манки, оставить на 1 час.
Отдельно взбить 3 яйца холодных и 1 стакан сахара - добела.
Добавить 1 ч.л. ванилина, 0,5 ст.л. гашеной соды, выложить в манную массу и добавить ровно 1 стакан просеянной муки.
Все перемешать до однородного состояния.
Тесто разделить на 2 равные части, в одну добавить 2 ст.л. какао и перемешать.
Форму для выпекания смазать маслом и выкладывать тесто по очереди ложечкой прямо в центр предыдущего теста.
Запекать в духовке при 180С, до готовности (проверить деревянной шпажкой, чтобы была сухой).
Верх кекса смазать сгущенкой или присыпать сахарной пудрой.

Татьяна Бабенко