Безусловно, в мире Италия всегда ассоциируется с пастой и пиццей, разновидностей этих блюд большое количество. Например, вот обычный, простой рецепт пасты по-римски, здесь обычные ингредиенты, то в результате получается безумно вкусно.

Ингредиенты:

• Паста – 100гр., на порцию.
• Сливки – 100мл.
• Бекон или грудинка или сало – 50гр.
• Помидоры – 2шт.
• Чеснок, соль, базилик по вкусу.

 

Приготовление:

Пока варится паста, поджарить сало (бекон или грудинку), добавить резаный чеснок.

Буквально через одну минуту добавить резаные кольцами помидоры, лучше всего бланшированные, без кожицы.

Когда помидоры станут мягкими, добавить сливки, специи, посолить, накрыть крышкой и томить до готовности пасты.

Бросить в соус пасту, перемешать.

Подавать пасту горячей, можно посыпать сыром, а можно без него.