Вырезка свиная 500-600 гр примерно.

Сыр 100 гр.

3 зубчика чеснока,

картофель 2 кг (мелкий),

майонез,

сметана,

шампиньоны 200 грамм,

1 большая луковица.

 

 

Делаем медальоны из вырезки, хорошо отбиваем, солим перчим по вкусу.

 Сыр на терке, с чесноком и майонезом со сметаной.

 Луковицу обжариваем на растительном масле, добавляем резаные грибы, остужаем.Мясо смазываем сырно-чесночной смесью, примерно ложку луково-грибной начинки кладем сверху, сворачиваем рулет, фиксируем зубочисткой.Обваливаем в сухарях.

 Картофель чистим, надрезаем в форме снежинки, делаем это на ложке,чтобы не прорезать до конца. Добавляем в картошку сметану, приправу для картофеля, соль, перец.

 

Перемешиваем.

 В центр противня выкладываем рулетики, а по бокам плотно друг к другу картофель. Запекаем 1 -1,5 часа в духовке, сначала под фольгой, после готовности снимаем для подрумянивания.

 Вот и все!

 Приятного аппетита!

 Надеюсь, вам понравится придуманный мной рецептик -

 

мясные рулетики с грибами и сыром.