Замечательная, вкусная, сытная запеканка с мясным фаршем, овощным пюре, посыпанная хрустящей сырной крошкой. Запросто подойдет как для будней или воскресного обеда, так и для того, чтобы подать гостям.

• Пюре
• Картофель — 1 кг
• Морковь — 2 шт
• Кабачок — 1 шт
• Молоко (горячее) — 250 мл
• Масло сливочное (плюс немного для смазывания формы) — 100 г
• Сыр твердый (натертый на мелкой терке) — 40 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Орех мускатный — 1 щепот.

• Фарш мясной — 700 г
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт
• Чеснок (мелко нарезанный) — 1 зуб.
• Шампиньоны (свежие или консервированные, нарезанные) — 200 г
• Помидор (свежие, натертые на крупной терке или баночка консервированных) — 3 шт
• Петрушка (нарезанная) — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный