Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и невозможно остановиться))) Готовится на зиму, чтобы сохранить вкус лета, подаётся к мясу, сыру или просто хлебом помакать! Готовим #Летовбанке !

  Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт:

сладкий перец 2 кг
баклажаны 0,5 кг
растительное масло 150 мл
сахар 2-4 ст.лож
соль 6 ч.лож (без верха)
винный уксус (6%) 60 мл